I SECONDI
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Il pollo della tradizione€9
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Il coniglio della tradizione€9
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Costolette di Agnello€15
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Il soffritto di maiale con peperoni e patate€9
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La braciola di vitello€8
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L’ Agnello della tradizione€12
Dessert
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I DESSERT DELLA CASA€5
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LA FRUTTA DI STAGIONE€3
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LA FRUTTA GELATO€5
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Bevande
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Acqua in bottiglia€3
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Caffè€1
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Acqua in bottiglia piccola€2
LE ZUPPE E LE MINESTRE
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Polenta e broccoli€8
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Zuppa di fagioli€6
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Ciambotta estiva€7
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Lenticchie e broccoli€8
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Minestra Maritata Irpina con pizza di granturco€9
I PRIMI
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Pasta fresca “fatta a mano dalle nostre maestre pastaie” con asparagi, fave e guanciale€10
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Pasta fresca “fatta a mano dalle nostre maestre pastaie” ai funghi porcini€9
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Ravioli di ricotta “fatti a mano dalle nostre maestre pastaie” al ragù€10
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Spaghettoni trafilati al bronzo con zucchine e crema di caciocavallo€9
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Laghene “fatte a mano dalle nostre maestre pastaie” con i ceci€8
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Pasta fresca “fatta a mano dalle nostre maestre pastaie” al ragù di braciola€10
Antipasti
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ANTIPASTO TRADIZIONALE€9Prosciutto Irpino, Capocollo Minicuccio,\nCaciocavallo di Maggio, caprese di\npomodoro e mozzarella, frittatina alla\nmenta e verdure di stagione grigliate.
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ANTIPASTO ANTICO€12Tagliere di capocollo Minicuccio,\nsopressata paesana, pancetta, primo sale,\ncaciocavallo di Maggio, uva, e confetture\ncon tegamino di Ciambottella di stagione.
