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Menu di Ristorante La Mina

Vini rossi Specialità

Vini rossi

Grignolino d’asti doc le nocche, vinchio vaglio
Grignolino d’asti doc, fratelli pavia
Roero, correggia
Ruchè di castagnole monferrato docg, marengo
Freisa di chieri, balbiano

Specialità

Tagliata di manzo su piastra di sale dell'himalaya

200 -250 gr di manzo, certificato coalvi, scottata ai ferri, per poi finire la cottura a tavola, sul sale, che cuoce e dona un sapore particolare al piatto, gustoso ma non salato. la tagliata, taglio di scamone di carne piemontese è una particolarità che pochi locali offrono, da provare

Antipasto Piatto Secondi piatti Dessert

Antipasto

Carne cruda al coltello con sfoglie di grana
12
Insalata russa della casa
10
Vitello tonnato come una volta
12

Piatto

Agnolotti al sugo d'arrosto o tagliolini al radicchio e gorgonzola o gnocchi al castelmagno
12
Fonduta en cocotte con crostini
12

Secondi piatti

Brasato al barolo con contorno
16
Petto di pollo con fonduta
15
Bistecchine di agnello ferri o impanate
15
Filetto al castelmagno
22
Tagliata di manzo su sale dell’himalaya
20

Dessert

Bunet della casa
4
Tarte tatin alle mele
4
Dolci della casa
4

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