Unsere feinen hausgemachten desserts……
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Rüeblitorte, s’hät, solangs hätFr9.5
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Crema catalanaFr12
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Natillas mit zimtzuckerFr12
Vom rind
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Rindsfilet - gulasch „stroganoff “Fr48.5
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TellerFr43.5
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Rindsfilet „metzg“ (220 gr.)Fr58Mit roten und grünen pfefferkörnern , zwiebeln, schnittlauch und butter
Klassiker aus unserer „metzg“ – küche
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Vom kalb - kalbs- geschnetzeltes „zürcher art“Fr47.5
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Frische kalbsleberliFr41
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Kalbsschnitzel al limoneFr42
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Kalbs- wienerschnitzelFr46
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Kleinere portionFr40
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Vom kalb - kalbs- cordonbleu, eines wie keinesFr48.5
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TellerFr41.5
Aus der spanischen küche
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Sepia a la planchaFr19Sepiawürfel in olivenöl mit knoblauch gebraten
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Tuna- tartar - tomaten, zwiebelnFr28.5Avocados, rosa pfefferkörnern ,
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Champiñones al ajilloFr19Champignons in olivenöl mit knoblauch gebraten, scharf
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Plato mistoFr37Jamon und lomo vom pata negra- schwein, jamon serrano und oliven
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Pimientos de padrònFr19Mit grobem meersalz
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Arroz a la valenciana , paella auf vorbestellung, ab 2 personen, p.p.Fr49Mit verschiedenen meeresfrüchten, muscheln, poulet, gemüse
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Tuna- tartar - kalbskotelette (350 gr.) natureFr58
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„Edel- bierschwein“- koteletteFr42.5Mit hausgemachter café de paris
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Jamon pata negra - nur mit eicheln gefüttert werdenFr39.5Rohschinken von iberico- schweinen, die in freier natur aufwachsen und
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Sopa de bogavanteFr18Hummersuppe mit rahm verfeinert
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Jamon serrano - spanischer rohschinkenFr28
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Gambas al ajilloFr28Riesen- crevetten mit knoblauch und chili in olivenöl gebraten
Zum anfangen oder für den kleinen hunger
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Nüsslisalat mit eiFr13
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Fenchelsalat mit apfelstückchen und dilFr13
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Gemischter salatFr12
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Grüner salatFr11
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Spanischer salat mit thon, oliven, ei, pimientos rojos, zwiebeln und serrano- schinkenFr19.5
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TagessuppeFr10
Geflügel und lamm
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Carre de corderoFr49Lammcarré im ofen gebraten mit kräuterkruste
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Pollito al hornoFr45Mistkratzerli im ofen gebraten mit trüffelöl oder rosmarin und butter
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Chuletas de corderoFr45Lammkoteletten mit rosmarin und knoblauch
Oder etwas gefrorenes
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Zwetschgensorbet mit vieille pruneFr14
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CassataFr10
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Merengue mit vanille-glacé und schlagrahmFr15
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Vanille- oder mocca- glacé oder sorbet, pro kugelFr6
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Zitronen- sorbet mit cava oder wodkaFr12
Und zum geniessen etwas besonderes
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Carajillo, der espresso mit heissem brandy serviert im typischen glasFr9.5
