Bruschette
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Bruschetta martina (2 pz)€5Datterino giallo, bufala, mandorle a scaglie, capocollo di martina franca e olio EVO.
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Bruschetta classica (4 pz)€5Pomodorino, rucola, sale, olio EVO.
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Bruschetta parma e bufala (2 pz)€5Pomodorino, prosciutto di parma (20 mesi), bufala, rucola, sale, olio EVO.
Pizze speciali
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Diplomatica€10Mozzarella, pomodoro, salsiccia piccante, pomodorini, funghi porcini olive nere, in uscita rucola, scaglie di grana.
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Tonno rosso€13Mozzarella. datterino giallo, olio EVO, limone. In uscità: carpaccio di tonno rosso fresco e menta
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Ialia mia€10Mozzarella, pomodoro, bufala in cottura, speck, rucola,
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Norcina€10Crema di zucca, salsiccia di norcia, bufala, frana a scaglie, glassa balsamica.
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Porchetta€10Mozzarella, bufala, porchetta, in uscita: pomodoro bruciato, fonduta di scamorza affumicata
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Terry€10Mozzarella, bufala, datterino giallo, zucchine grigliate. In uscita: pancetta croccante
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Giotto€11Mozzarella, datterino giallo, capocollo di martina, fonduta di scamorza affum., granella di pistacchio.
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Nonna francesca€11Mozzarella, datterino giallo e rosso, stracciatella. In uscita: carpaccio di manzo crudo e rucola
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Norvegese€11Mozzarella, salmone fresco dopo cottura, granella di pistacchio.
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Mercadante€11Mozzarella, pomodoro, bufala, salsiccia di norcia, funghi cardoncelli.
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Maialona murgiana€10Mozzarella, pomodoro, funghi cardoncelli, salsiccia di maiale.
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Datterino€10Mozzarella, datterino giallo e rosso, stracciatella. In uscita: carpaccio di manzo crudo e rucola
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Pisiacchio€12Mozzarella, crema di pistacchio, stracciatella, in uscita pomodorini, mortadella, scaglie di grana e granella di pistacchio.
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La martina€11Mozzarella, pomodorini, capocollo di martina franca, funghi cardoncelli, rucola.
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Campagnola€10Mozzarella, crema di noci, speck, fonduta di scamorza affumicata, rucola.
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Area bar
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Jagermeister€3
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Baileys€2
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Padre peppe€2
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Jefferson€4
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Amaro montenegro€2
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Amaro lucano€2
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Selezione di distillatiChiedere al personale
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Limoncello€2
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Fernet branca€2
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Amaro del capo€2.5
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Caffe€1
Antipasti dello chef
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Tartare di tonno rosso€12Servita con arancia, menta, olio EVO e limone
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Frittura di mare€15
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Insalata di polpo€15Con datterino giallo, finocchio, olio e limone, scaglie di mandorle
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Polpo arrosto C.B.T.€13Con datterino rosso e giallo, stracciatella e granella di pistacchio
I secondi di terra
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Cotoletta di tacchino€8Con patatine fritte stick
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Tagliata di entrecote (polonia)€25Con verdure grigliate, chips viola, rucola, scaglie di grana. (350 gr)
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Tagliata di tacchino C.B.T.€12Carpaccio di finocchio, sale nero, mandorle tostate, rucola e grana a scaglie
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Cosîata di scottona 8 coste C.B.T. (polonia) - l'etto€5Con patate al forno
Stuzzicheria
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Anacardi€4
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Mandorle tostate salate€4
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Coppiette€5
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Tris di chips€6Viola, arancione e gialla
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Patatine fritte stick€5
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Olive€3.5
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Pettoline€5Salsa tartara e/o messicana
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Patate al forno dal profumo campestre€6
Antipasti
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Mozzarelline di bufala (4 pz)€7
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Panzerottini (5 pz)€6
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Scamorza arrosto, prosciutto di parma (3 pz)€7.5
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Involtini di speck e bufala (4 pz)€6
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Gran tagliere di salumi e formaggi con grissini homemade€20
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Prosciutto di parma€820 Mesi
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Mortadella arrosto al balsamico€7
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Prosciutto di parma alla barese€820 Mesi
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Straccetti di tacchino cornflakes e salsa BBQ€6
Pizze bianche
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Pesto€8.5Mozzarella. stracciatella, pesto, pomodorini e grana a scaglie
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Zuccosa€8Crema di zucca, stracciatella, pancetta in cottura.
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Profumata€9Mozzarella, in uscita: mortadella, stracciatella e granella di pistacchio.
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Cime di puglia€10Mozzarella, datterino giallo, cime di rapa salsiccia di maiale, in uscita: crumble di pomodoro secco e tarallo.
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Tartufata€13Mozzarella, datterino giallo, funghi porcini, pancetta in cottura, scaglie di tartufo nero umbro.
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Croccante€10Mozzarella, porchetta, patate al forno, zucchine, crumble di pomodoro secco e tarallo.
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Affumicata€9Mozzarella, crema di noci, scamorza affumicata, speck in cottura.
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Sfiziosa€10Mozzarella, pomodorini, fonduta di scamorza affumicata, prosciutto di parma (20 mesi).
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Vegetariana€8Mozzarella, stracciatella, pomodorini, zucchine, melanzane, pan grattato.
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Tropea€10Mozzarella, cipolla rossa di tropea, porcini, salsiccia di norcia in uscita, pomodorini.
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Limone€8Mozzarella, insalata, prosciutto cotto.
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Primavera€8Mozzarella, pomodoro fresco, rucola, grana a scaglie.
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L'estiva€10Mozzarella, bufala a metà cottura, in uscita: pomodorino, scaglie di grana, rucola, pancetta.
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Bicolore€9Mozzarella, pomodorini, bresaola, scamorza affumicata.
Piadapizza homemade
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Parmense€8Prosciutto di parma, bufala, pomodoro bruciato.
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Mediterraneo€9Salmone fresco, scamorza affumicata, insalata, olio e limone e granella di pistacchio.
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Tirolese€8Bresaola, bufala, rucola, pomodorino.
Soft drink
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Schweppes lemon vetro cl 18€2.5
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Fanta in bottiglia vetro cl 33€2.5
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Birra no glutine cl 33€3.5
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Acqua minerale cl 75€2.5
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Acqua naturale cl 75€2.5
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Coca cola zero in bottiglia vetro cl 33€2.5
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Thé limone/pesca cl 33€2.5
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Coca cola alla spina cl 40€3.5
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Coca cola in bottiglia vetro cl 33€2.5
Vini al calice
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Chardonnay€3.5
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Primitivo€4
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Rosato€4.5
Le capresi
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Marina grande€12Bufala, salmone fresco, pomodoro bruciato, scaglie di mandorle, rucola.
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Capri€8Bufala, pomodoro.
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Grotta€10Bufala, pomodoro, prosciutto di parma (20 mesi)
Burger buns homemade
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Double-rock€14Doppio hamburger di manzo c.b.t., bacon croccante, cheddar, insalata, pomodoro contorno di tris di chips (arancione, gialla e viola).
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Rock€10Hamburger di manzo C.B.T., stracciatella, datterino giallo, bacon croccante, salsa BBQ. e contorno di tris di chips (arancione, gialla e viola).
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Hamburger al piatto€8Hamburger di manzo C.B.T. con contorno di patatine stick.
Frutta
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Selezione di frutta di stagione ed esotica€8
Le insalatone
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Kilometro 0€7Insalata verde, pomodoro, rucola, radicchio.
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Degustibus€12Insalata verde, salmone fresco marinato, menta, granella di pistacchio, pomodoro bruciato.
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Light€9Insalata verde, datterino giallo, fettuccine di tacchino C.B.T., carote.
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Fresco rosso€12Insalata verde, tonno rosso fresco, valeriana, ananas, carote.
Pizze classiche
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4 Formaggi€8Mozzarella, pomodoro, grana a scaglie, emmental, gorgonzola al mascarpone
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Tonno e diavola€8.5Mozzarella, pomodoro, salsiccia piccante, ton
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Prosciutto e funghi€7.5Mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto e funghi
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Manhattan€8Mozzarella, pomodoro, wurstel e patatine stick
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Stracciatella e crudo€9Mozzarella, pomodoro, stracciatella, prosciutto di parma (20 mesi)
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Prosciutto€7Mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto
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San daniele€8.5Mozzarella, pomodoro, prosciutto di parma (20 mesi)
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Stracciatella e cotto€8.5Mozzarella, pomodoro, stracciatella, prosciutto cotto.
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Stracciatella e radicchio€8Mozzarella, pomodoro, stracciatella, radicchio
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Margherita€6Mozzarella, pomodoro.
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Capricciosa€9Mozzarella, pomodoro, funghi, carciofi, capperi, prosciutto cotto, alici, olive.
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Wurstel€7Mozzarella, pomodoro, wurstel
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Giordano€8Mozzarella, bufala, pomodoro a fette, origano, grana a scaglie.
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Tonno e cipolla€8Mozzarella, pomodoro, tonno, cipolla rossa di tropea
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Bufala€8Pomodoro, bufala, basilico.
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Pizzetta a scelta€6
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Sultano€10Mozzarella, pomodoro, tonno, prosciutto cotto, wurstel, stracciatella.
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Diavola€7.5Mozzarella, pomodoro, salsiccia piccante.
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Panzerotto calzone€3Mozzarella, pomodoro, capperi, funghi, prosciutto cotto, carciofi.
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Napoletana€7Mozzarella, pomodoro, alici, capperi.
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Panzerotto al forno€3Mozzarella, pomodoro, capperi, funghi, prosciutto cotto, carciofi.
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Pizzetta margherita€4
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Pomodorini€7.5Mozzarella, pomodoro, pomodorini, rucola
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Stracciatella€7Mozzarella, pomodoro, stracciatella.
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4 Stagioni€8.5Mozzarella, pomodoro, capperi, funghi, prosciutto cotto, carciofi.
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Stracciatella e speck€8.5Mozzarella, pomodoro, stracciatella, speck.
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Mozzarella, pomodoro, bresaola, rucola, grana a scaglie.
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Vanni€7.5Mozzarella. pomodoro e patatine stick
Gelati
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Sorbetto al limone
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Tartufo bianco€6
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Tartufo nero€6
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Bonbon€4
Birre in boîtiglia
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Stella artois cl 66€5Grad. alc. vol. : 5%
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Corona cl 33€4Grad. alc. vol. :5%
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Heineken 0.0 (no alcool) cl 33€2.5Grad. alc: 0%
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Franziskaner cl 50€6Grad. alc. vol : 5,3%
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Stella artois cl 33€2.5Grad. alc. vol. : 5%
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Peroni gran riserva cl 33€3Grad. alc. vol. : 5,2%
I carpacci
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Carpaccio di tonno rosso fresco€13Olio evo, limone e mandorla a scaglie
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Carpaccio di tacchino C.B.T.€10Con olio EVO, frutti di bosco, rucola e glassa balasmica
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Carpaccio di mare€20Salmone fresco, tonno rosso fresco, pepe rosa, olio e limone (consigliato per 2 persone).
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Carpaccio di manzo€9Con olio EVO, sale nero, limone, pepe rucola e scaglie di grana
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Carpaccio di salmone fresco special€13Con stracciatella, granella di pistacchio, olio EVO e limone
Special drink
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N°3 london dry gin e tonic€9
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Gin tanqueray e tonic€7
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Gin mare e tonic€10
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Spritz aperol€5
Birre in lattina (cl 33)
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L'ippa€6Grad. alc. vol.: 5.5%
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Robb de matt€6Grad. alc. vol.: 5,5%
I secondi di mare
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Filetto di branzino in crosta di cornflaks e pistacchio€15Contorno di caponata di melanzane
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Filetto di tonno rosso€18Con controno di chips di zucchine alla scapece e scaglie di mandorle
Birre alla spina (cl 50)
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Leffe ambree€8Gradi alc. 6.6% vol
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Lowenbrau original€6.5Gradi alc. 5.2% vol
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Leffe rituel€8Gradi alc. 9,0% vol
Dessert
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Marzapane con crema€4(Nocciola/ pistacchio)
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Souffle' al cioccolato senza lattosio€6
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Sporcamusi crema senza lattosio 6 pz€5
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Tiramisù della casa senza lattosio€5
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Pizza nutella€5
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Marzapane con padre peppe€4
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Sporcamusi crema di nocciola 6 pz€5
