Dolci
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Cannolo siciliano scomposto con crema di pistacchio di bronte€9
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Panna cotta di latte di mandorle e pistacchi€9
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Il nostro tiramisu€9
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Semifreddo agli agrumi di sicilia€9
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Sorbetto all'ulibbo€9
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Degustazione di dolci€26
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Composizione di frutta con fonduta di cioccolato€9
Antipasti
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Plateau di crudi€110Scampi, gamberi, fasolari, tartufi, cozze pelose, tagliatella di seppia, ostriche, disponibilità del giorno
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Cannolicchi in padella€18
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Tris di carpaccio di pesce spada, ricciola e tonno€28
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Tartare di ricciola con lime e pane aromatico€22
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Zuppetta di crostacei e molluschi€22
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Jamón ibérico€30
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Tartare di tonno su brodo di agrumi e chicchi di melograno€26
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Tartare di fassona, uova di quaglia e tartufo di norcia€24
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Contorni
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Zucchine alla scapece€8
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Erbe di campo saltate€8
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Patate sauté€8
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Insalata mista€8
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Chips di patata€8
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Verdure grigliate€8
Fritture
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Verdure julienne in tempura accompagnate da mayo al lime, pepe nero e salsa teriaky€16
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Frittura mista di mare del giorno€26
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Frittura di pesce accompagnata da mayo al lime, pepe nero e salsa teriaky€24
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Nuggets di salmone accompagnati da mayo al lime, pepe nero e salsa teriaky€18
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Gamberi in pasta kataifi accompagnati da mayo al lime, pepe nero e salsa teriaky€22
Secondi
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Pescato del giorno con contorno (prezzo hg)€9
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Baccalà al burro su piastra con purè e parmigiano€26
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Pesce spada alla rostin negàa (coperto di patate lesse, guanciale ed erbe aromatiche)€28
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Rotolini di calamaro su gazpacho di pomodoro€22
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Salmone affumicato al pino con funghi shiitake e alghe wakame goma€28
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Cotoletta alla milanese con chips e mayo al lime e pepe nero€32
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Polpo alla piastra su bruschettona condita alla siciliana (sugo di pomodorini, olive, capperi e origano)€24
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Parmigiana ratatouille (melanzane, zucchine, peperoni, mozzarella, pomodoro e parmigiano)€18
Business lunch
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Primo€18Paccheri al ragù alla bolognese
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Secondo€18Saltimbocca alla romana
Primi
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Gnocchi al pesto rosso trapanese con dentice e finocchietto€22
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Paccheri allo scorfano saltati con ciliegino giallo di pachino e mousse di basilico (min. 2 persone)€25
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Pici ai 4 pomodori: pachino gialli, pachino rossi, san marzano e pomodori ramati€22
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Risotto con scampi, spuma di stracciatella e polvere di pomodori secchi€26
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Tagliolini verdi con pesto di basilico, gamberi, stracciatella, pomodorini confit e granella di pistacchi€26
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Risotto alla milanese con ossobuco€30
