Contorni
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Verdure grigliate o saltate€6
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Insalata di misticanza€5
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Patate al forno€5
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Patatine stick€5
Vini e bollicine - bianchi (0,75 lt)
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Antica enotria \"fiano\€22
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Franz haas \"gewurztraminer\€30
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Tunella \"rjgialla\€30
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Villa raiano \"falanghina del beneventano\€25
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Tormaresca \"chardonnay\€20
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Tenuta rubino \"salende\€22
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Palamà \"metiusco\€23
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Vini e bollicine - rossi (0,75 lt)
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Cantele \"teresa manara\€30
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Tenute rubino \"oltremè\€22
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Tenuta giustini \"acinorè\€28
Primi
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Spaghettone mera€16Ragù di pesce spada, crema d'acciughe di cetara, semi di finocchietto selvatico e crumble di pane aromatizzato
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Fettuccine cozze e vongole€16
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Calamarata del porto€16Ragù al coltello di seppie e calamari con gamberi viola, ristretto di pomodoro san marzano giallo e basilico
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Fregola agli scampi€17Tipica pasta corta sarda con extra bisque di granchi, gamberi viola di gallipoli, scampi e canocchie
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Orecchiette al pomodoro€10Pasta di grano duro locale con salsa di pomodoro san marzano, datterino e del piennolo, mantecata con olio evo ogliarola
Vini e bollicine - bollicine (0,75 lt)
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Ariano \"fedro\" metodo classico pas dosè bio€35
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Mosnel \"franciacorta docg brut\€40
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Charles heidsieck \"champagne brut réserve\€100
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Laurent perrier \"champagne la couvée\" brut€60
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Bortolomiol \"prosecco docg valdobbiadene\€24
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Rosa del golfo \"brut rosè\" metodo classico€34
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Cà del bosco \"franciacorta\€58
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San donaci \"momento\" brut metodo classico€24
Secondi
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Polpo arrosto al burro nocciola€20Polpo con doppia cottura (sottovuoto a bassa temperatura e arrostito) nappato al burro nocciola
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Frittura di pescato€18In base alla disponibilità del pescato
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Bastoncini veggy€8Tronchetti di vegetali misti con panatura extra croccante
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Gamberoni viola al sale (5 pz)€26
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Filetto d'orata gratin€16
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Filetto di sgombro in crepinette€18
Antipasti
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Degustazione crudi€24Tre portate di antipasti crudi che possono variare in base alla disponibilità del pescato del giorno
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Speck di pesce€12Filetto di ricciola marinato e affumicato a freddo
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Gamberone viola crudo di gallipoli magnum size (1 pezzo)€8
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Scampo crudo (1 pezzo)€4
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Gamberone viola crudo di gallipoli (1 pezzo)€5
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Viola alla seconda (3 pezzi)€12Crostone di pane tostato, vellutata di cavolo cappuccio viola, gamberi viola crudi di gallipoli
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Degustazione mera (a persona)€22La degustazione è riservata unicamente per l'intero tavolo, come esperienza da condividere tra tutti i commensali. cinque portate di antipasti cotti che possono variare in base alla disponibilità del pescato del giorno.
Vini e bollicine - rosati (0,75 lt)
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Antica enotria \"contessa staffa\€23
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Palamà \"egò\€22
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Miraval \"studio\€35
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Tenuta giustini \"costiero\€20
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Tenuta rubino \"torre testa\€28
Dessert
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Sorbetto al limone€5
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Crostatina alla frutta€7Base di frolla sablée, crema pasticcera e frutta di stagione
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Scrigno al limone€7Bignè di pasta choux ripieno di crema diplomatica al limone, dripping di gel al limone
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Meraviglia€7Cremoso al cioccolato fondente con \"pastarella alle mandorle\" bagnata al caffè
Liquori, distillati, digestivi
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Gin plymouth€8Inghilterra. distillato servito con tonica j. gasco
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Jefferson€4Vecchio magazzino doganale
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Limoncello di capri€4Campania
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Caffè decaffeinato€1.5
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Roger€4Calabria
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\"05\" liquore amaro€3.5Salento, noci, agrumi curcuma, liquirizia, mirto, carruba, alloro, mandorla, china, cannella, caffè, erbe aromatiche e spezie
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Diplomatico rum reserva esclusiva€6Venezuela
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Vodka absolute€5Svezia
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\"02\" liquore agrumato€3.5Salento, lime, mandarino, arancia, limone, mirto, zenzero e menta
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Gin tanqueray ten€10
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Glenfiddich scotch 12 anni€6Scozia
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Mazzetti d'altavilla \"grappa bianca\€4Piemonte
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Caffè€1.5
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Gin mare€10Spagna. distillato servito con tonica j. gasco
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903 grappa€5
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Mazzetti d'altavilla \"grappa barricata\€4Piemonte
Piatti speciali del giorno
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Polpo e patate secondo lo chef€20Rivisitazione del piatto tipico polpo con le patate
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Fritturina di calamari spillo€12Frittura di calamari spillo con maionese alla salsa ponzu e sesamo
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Tartare di alalunga€12
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Filetto di tonno alletterato€16Filetto di tonno marinato e arrosto
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Ostrica divina italiana (pz)€5
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Ostrica francese piatta (pz)€3
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Insalatina di seppia cruda€12
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Tartare di tonno rosso€12
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Calamarata al ragù di ricciola€18
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Tonno e spigola€12Bottarga di tonno fritta con jus di spigola
Carta delle bevande
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Birra primitiva (0,33 lt)€6Iga - birrificio càlender - 6.5%
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Acqua naturale (0,75 lt)€3Panna
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Coca cola zero (0,33 lt)€3
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Fanta (0,33 lt)€3
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Limonata (0,33 lt)€3Chiurazzi
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Acqua frizzante (0,75 lt)€3San pellegrino
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Birra “filondra” (0,33 lt)€6Session ipa - birrificio càlender - 4%
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Coca cola (0,33 lt)€3
Vini al calice
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Palamà \"albarossa rosato\€5
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Cantina san donaci \"momento\" bollicine€7
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Palamà \"albarossa bianco\€5
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Palamà \"albarossa rosso\€5
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Carlo pellegrino \"passito\" dolce bianco€5
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Cantina san donaci \"pietra caya\" passito dolce€5
