Uvod
-
Tuna tataki art(tuna, crni i bijeli sezam, wasabi majoneza, avokado)
-
Tartar od tune(po receptu šefa kuhinje)
-
Carpaccio mediteran(riblji file, maslinovo ulje, aceto balsamico)
-
Mediteranska trilogija(marinirana tuna, marinirana sipa, salata od hobotnice)
-
Tartar od bifteka(po receptu šefa kuhinje)
-
Carpaccio of bifteka(juneća pisanica, sezonska salata)
-
Selekcija primoštenskog zaleđa(pršut, panceta, sir, tapenada od crnih maslina)
-
(rajčica, pesto, maslino ulje)
Predjela
-
Kozice u medu(kozice, med, chili, đumbir)
-
Gratinirana školjka sv. jakova(po receptu šefa kuhinje)
-
(sa soja sosom i sweet chilli umakom)
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Prvi poljubac
-
Pasta aglio, olio e peperoncino(češnjak, peperoncino, maslinovo ulje)
-
Pasta sa škampom i plemenitim školjkama(škamp i dnevni izbor školjki)
-
Pasta sa kozicama i tartufima
Mediteranska žlica
-
Rustikalna juha od rajčica(juha aromatizirana travaricom, sa mascapone sirom)
-
Dalmatinski bouillabaisse(dnevni ulov ribe)
Vrt ljubavi
-
Salata po vašoj želji(od povrća iz organoskog uzgoja)
-
Salata sa kozicama
-
Salata sa biftekom
Mediteranski pjat
-
Tuna mediteran(jadranska tuna na žaru sa prilogom)
-
Grdobina u umaku od tartufa(medaljoni grdobine, njoki od krumpira)
-
Morski škartoc(dnevni izbor ribe i plodova mora)
Blago mediterana
-
Svježa riba 1. klase(1kg sa prilogom)
-
Romb0,50 kg
-
Lignje na žaru(porcija sa prilogom)
-
Škampi na žaru0,50 kg
-
Škampi na buzaru0,50 kg
-
Jastog na žaru0,50 kg
-
Jastog na buzaru0,50 kg
-
Dagnje na buzaru0,50 kg
-
Brbavice na buzaru0,50 kg
Selekcija mesa
-
Goveđi file250 gr
-
Tenderloin250 gr
-
Rybeye steak300 gr
-
Teleći kotlet franched rack
-
Janjeći kotlet franched rack
-
Punjena piletina
-
Mediteranski ražnjić(junetina, piletina, povrće)
-
Demi glace(preporučeni umak uz mesna jela)
-
Tri papra(preporučeni umak uz mesna jela)
-
Umak od tartufa(preporučeni umak uz mesna jela)
-
Dijon senf(preporučeni umak uz mesna jela)
Razni prilozi
-
Mahune u pancetiPrilog
-
PomfritPrilog
-
Povrće u wok-uPrilog
-
Blitva sa krumpiromPrilog
Slatka priča
-
Desert na dnevnoj bazi(prepustite se preporuci)
-
Couver
-
Kruh
