Antipasti di terra
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Pomodori secchi sott'olio€8.0Ciliegino \ san marzano
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Antipasto dello chef aldo€18.0Verdure \ salumi \ formaggi \ e delizie dello chef
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Antipasto dello chef aldo - per 2 persone€30.0Verdure \ salumi \ formaggi \ e delizie dello chef
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Frivolezze del gargano€12.0Verdure
Antipasti di mare
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Fantasia di mare (5 prodotti)*€20.0
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Alici marinate€8.0Alici
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Impepata di cozze alla limoncella€8.0Cozze
Primi piatti
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Troccoli alla pastora€10.0Pomodoro fresco \ cacioricotta
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Involtino di troccoli in melanzane€12.0
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Laine cicire e baccalà€12.0Piatto tipico con ceci e baccalà
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Troccoli con ragù di seppia*€12.0Con finocchietto selvatico
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Fettuccina con funghi porcini*€12.0(funghi porcini freschi se disponibili)
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Raviolo con funghi porcini*€14.0(funghi porcini freschi se disponibili)
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Ravioli alla crema di scampi*€14.0
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Calamarata vongole, calamari e cime di rapa*€13.0
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Troccoli ai frutti della baia*€14.0
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Orecchiette alla medioevo€12.0Pomodorino ciliegino \ agnello \ rucola \ pecorino
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Orecchiette alle cime di rapa€10.0(non disponibile in estate)
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Orecchiette agli scampi e fior di zucca o rucola*€12.0
Zuppe montanare
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Pancotto€10.0Con verza \ patate \ fave \ finocchietto selvatico
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Fave e cicoria€10.0
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Crema di patate con salicornia*€10.0
Secondi piatti
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Tagliata di vitello 250g€17.0Rucola \ grana \ pomodorino serni-dried
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Filetto di vitello 250g€18.0Alla griglia \ al pepe verde \ ai funghi porcini
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Fritto misto del golto 300g€15.0
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Pescato del giorno (prezzo all'etto)€5.0(se disponibile)
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Agnello alla griglia€17.05 pezzi di agnello grigliato
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Tiella di agnello€18.0Torcinello \ pancetta \ patate
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Grigliata mista di carne€16.0Agnello \ maiale \ salsiccia
Formaggi
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Caciocavallo alla griglia€10.0Con pane alla banana
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Burrata pugliese con frutti rossi€7.0
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Formaggi freschi e stagionati€12.0Con marmellata di pomodori verdi
I contorni dello chef
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Insalata verde o mista€5.0
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Patatine fritte o al forno€5.0
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Misto di verdure alla griglia€7.0Melanzane \ zucchine \ peperoni
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Melanzana ripiena€8.0
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Frittata di verdure€7.0Uova \ ricotta \ verdure \ cipolla
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Zucchine fritte alla paesana€5.0
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Zucchine alla griglia€5.0
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Melanzane alla griglia€5.0
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Peperoni arrostiti€5.0
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Friggitelli fritti€5.0
Dolci della casa
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Crostata con marmellata€5.0
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Semifreddo alla vaniglia€5.0Cioccolata \ mandorle
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Nutella \ frutti di bosco \ crema al pistacchio
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Tiramisù di aldo€5.0
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Crostata ricotta, pera e cioccolata€5.0
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Coppa di gelato€5.0
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Tortino al cioccolato cuore caldo€7.0
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Tagliata di frutta€5.0
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Ostie ripiene di mandorle€5.0
