Antipasti
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Tavolozza di antipasti misti di mare in degustazione
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Tartare di Tonno
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Carpaccio di Polpo Verace
Piatti
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Spaghetti freschi ai calamaretti con pomodorini e bottarga all'acqua pazza
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Tataki di tonno in crosta di pispisa di Carasau alla salvia con pecorino e cremoso di melanzane
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Filetto di ombrina al forno con tortino di patate, finocchi di mare, salsa di cozze e zenzero
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Dessert
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Tiramisú fatto in casa
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Ceadas
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Scomposta di millefoglie al pane Carasau, glassato al cioccolato fondente
