In vetrina (frollatura dry aged t-bone e costate)
-
Himmerland danese (etto)€9Danimarca
-
Giovenca sannita extra gold (etto)€8.5Italia
-
Blood diamond (etto)€8.5Polonia - selezione estro beef
-
Frisona italiana (etto)€6.9Italia - selezione fontanella carni
-
Vacca veja (etto)€12Spagna
-
Selezione meat vittorioMondo prezzo variabile
Purè
-
Purè al tartufo€7
-
Purè bacon e cipolla€6
-
Purè classico€5
Patatine fritte
-
Bacon fries€8.5Patata pasta gialla di avezzano, bacon croccante e fonduta di cheddar
-
Tartufo fries€8.5Patatine farcite con sbriciolata di salsiccia e maionese al tartufo
-
Pulled fries€8Patatine farcite con pulled pork homemade e fonduta di provola di agerola
-
Patatina classica€5Patate pasta gialla di avezzano fritte
-
Mix fries€8Mix di patate di pasta gialla di avezzano e patata america dolce
Insalate
-
Lattuga€5
-
Rucola, grana, pomodorini€6
-
Misticanza€5
Amari e grappe premium
-
Bonollo grappa invecchiata€5
-
Bonollo amaro€5
-
Bonollo d’orange€6
-
Bonollo grappa bianca€5
-
Bonollo barrique€6.5
-
Jefferson€6
In vetrina (senz’osso)
-
Cuberoll uruguay (etto)€11Uruguay
-
Striploin usa creekstone prime (etto)€12USA
-
Striploin kobe japan A5 (etto)€30Giappone
-
Cuore di reale (etto)€8Australia
-
Cuberoll argentino (etto)€9Argentina
Componi il tuo panino - formaggi
-
Provola di agerola€2
-
Cheddar€2
-
Provola in carrozza€2
-
Sottiletta€2
Contorni
-
Scarole€5
-
Melanzane a funghetto€5
-
Friarielli€5.5
-
Patate al forno€5
-
Parmigiana€6
-
Verdure grigliate€5
Componi il tuo panino - carne
-
Burger di salsiccia€8
-
Burger di manzo€9
-
Cotoletta in cornflakes€8
-
Veggie burger€7.5
-
Pulled pork€8
Salumi & formaggi
-
Jamon iberico€35100% bellota pregiato prosciutto di razza spagnola stagionato, servito con pane tostato e concassè di pomodorini
-
Caciocavallo podolico e salame finocchiona€20Apore intenso, dolce e fondente con note di piccantezza una varietà di caciocavallo fatto esclusivamente con latte di vacca podolica e salame finocchiona. Servito con pane bruschettato con nduja di spilinga e fiocchi di tartare di man
-
Carne salada€13Un carpaccio con un gusto forte e deciso salume caratteristico del trentino ottenuto dalla fesa di manzo messa in salamoia per 40 giorni con pepe, aglio e un mix di spezie
Al piatto
-
Ribs pork€15Costine di maiale cotte a bassa temperatura accompagnate da speciali patate al forno aromatizzate con paprika dolce e salsa sweet chilly. Accompagna i tuoi piatti con i nostri contorni
-
Spiedino picanha brasil€21Codone di manzo grigliato sul grasso accompagnato da salsa chimichurri. Accompagna i tuoi piatti con i nostri contorni
-
Sovracoscia di pollo€14.5Bistecca di pollo cotta al mattone su brace, accompagnata da patate al forno. Accompagna i tuoi piatti con i nostri contorni
-
Burger 300 gr€16Burger di manzo servito con patatine fritte alla paprika. Accompagna i tuoi piatti con i nostri contorni
Whiskey
-
Nikka coffey grain€9
-
Talisker 10€10
-
Glenlievet 15€9.5
-
Laphoraig 10€7.5
Drink
-
Gin tonic gin mare€12
-
Gin tonic bombay€8
-
Gin tonic tanqueray€9
-
Gin tonic portofino€15
-
Gin london n°3€12
-
Gin roku€12
I nostri panini special
-
Pulled meat€12Pulled pork, spicchi di patate in doppia cottura, salsa sweet chilly e provola di agerola
-
Smashed burger€15Doppio smashed burger, doppio cheddar, doppio bacon, insalata e salsa affumicata homemade
-
Eros€13Black angus, provola in carrozza, melanzane a funghetto e chis dipatata gialla di avezzano
-
Special meat vittorio€30Wagyu america creeckstone farm, spicchi di patate in doppia cottura aromatizzate con cannella e paprika dolce, barbecue alla banana e polvere di bacon
-
Bbmeat€14Hamburger selezione vittorio 220 gr, fonduta di parmigiano, provola di agerola, patata arancione, bacon
-
Escarola€13Burger di salsiccia, provola panata con tarallo sbriciolato, scarole alla napoletana, maionese semipiccante
Componi il tuo panino - contorni
-
Rucola€1
-
Uovo€1
-
Insalata€1
-
Parmigiana di melanzane€1
-
Scarole€1
-
Friarielli€1
-
Patate al forno€1
-
Patatine fritte€1
-
Melanzane a funghetto€1
-
Cipolla caramellata€1
-
Zucchine grigliate€1
-
Melanzane grigliate€1
Crudi
-
Carpaccio di scottona€15Carpaccio con carne di scottona, condito con olio fruttato guglielmi e sale rosa dell’himalaya
-
Tartare classica€15Tartare di carne di manzo servita con tuorlo di uovo pastorizzato
-
Wagyu japan scottato€29Un’esperienza gustativa e visiva kobe giapponese appena scottato, affumicato con legno di ciliegio
-
Fantasia tartare€19La nostra tartare accompagnata da tre salse homemade avvolte da cialda croccante le tre salse: yogurt a limone e cocco, maionese all’aglio, salsa agrodolce
Amari
-
Jagermaister€4
-
Amaro del capo€4
-
Limoncello€3.5
-
Limoncello€3.5
Birre alla spina
-
St. benoit ambree€65,9% / belgian ale / ambrato
-
Kozel lager€54,6% / premium lager / giallo chiaro
Bibite analcoliche
-
Acqua frizzante 50cl€2.5
-
Coca zero vetro 33cl€3
-
Fanta vetro 33cl€3
-
Coca vetro 33cl€3
-
Acqua naturale 50cl€2.5
Starters
-
Meat balls 3.0€7.5Tenerissime polpette di manzo ripiene accompagnate da due salse speciali, una maionese artigianale con un tocco di piccante e una salsa barbecue alla banana
-
Pork steak€7.5Polpette di patate e pulled pork farcite con salsa cheddar e bacon
-
Cubes pork (7 pz)€9Si sciolgono letteralmente in bocca cubetti di pancia di maiale cotti a bassa temperatura e marinati in salsa barbecue su un nido di pasta kataifi
-
Croquetas finocchiona€7.5Panatura croccante all’esterno con un ripieno cremoso a base di besciamella e cubetti di salame finocchiona
-
Clove potatos€7.5Croccanti all’esterno e morbide all’interno spicchi di patate cotte sotto sale e poi fritte, accompagnate dalla nostra salsa segreta alle alici
-
Stracciken€7.5Pollo fritto con panatura croccante ai cornflakes accompagnato dalla nostra maionese al lime
-
Pork bao€5.5Bao al vapore farcito con pulled pork, friarielli e fonduta di provola
-
Bombette a modo nostro (5 pz)€9Versione ‘campana’ delle classiche bombette pugliesi involtini di carne di maiale ripieni con provola e friarielli
Birre in bottiglia
-
Pilsner urquell€5.54,4% / pils / dorato
-
Chiaja IPA€6.55,5% / IPA / ambrato
-
St. stefanus€77,0% vol / birra d’abbazia / blonde
-
Chiaja no glutine€6.55,5% / lager / colore: ambrato
-
Slalom strong€59,0% vol / strong lager / chiaro
Rum
-
Kraken€6
-
Don papa€7
-
Zacapa XXIII€9
-
Diplomatico riserva€8
