Antipasto
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CHEESECAKE DI FASSONA16
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TARTARE DI MANZO IRLANDESE CON ZUCCHINE ALLA SCAPECE, POMODORI SECCHI E STRACCIATELLA16
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TARTARE DI VERDURE E PROSCIUTTO CRUDO CROCCANTE CON SALSA AL PEPERONE16
Primi
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SPAGHETTONI DATTERINI, STRACCIATELLA, GRANELLA DI PISTACCHIO E ORIGANO SELVATICO14
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TONNARELLI CACIO, PEPE E CICORIA14
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FETTUCCINE AL CABERNET CON RAGÙ BIANCO DI MANZO BATTUTO AL COLTELLO15
Griglia
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LOMBO MANDRIANI PREMIUM (l'etto)5.5
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MANZA BENEVENTANA (l'etto)6.5
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FATTY CHOICE (l'etto)7
Contorni
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ASPARAGI ALLA PARMIGIANA8
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TORTINO DI PATATE E NDUJA8
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VERDURE IN CAPONATA8
Le Tonde a mano
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LA MARGHERITA DI ROMA16
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ROMA-NAPOLI16
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LA DIAVOLA16
I Cubotti Alveolati
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LA STAGIONE ROMANA5
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LA BACIATA ROMANA5
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IL CRUSCO5
Dolci
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CANNOLO RICOTTA E SCAGLIE DI CIOCCOLATO E GRANELLA DI PISTACCHIO8
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SETTE VELI ALLA NOCCIOLA o PISTACCHIO8
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SOUFFLÈ AL CAFFÈ CON CREMA ALLO ZABAIONE8
