Vini dolci da dessert (calice)
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Festa noria€7
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Vin santo della valdichiana santa cristina€8
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Corimei primitivo passito dolce 2023€8
Amari e liquori (selezione della casa)
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Dulce de leche pasion - Argentina€6
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Yerba mate pasion - Argentina€6
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Amaro del capo riserva - Calabria€8
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Sambuca - molinari - Marche€6
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Whisky
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Laphroig 10 yo€9
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Jameson black barrel€9
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Jack daniel’s gentleman€9
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Glenfiddich 12 yo€9
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Tamnavulin double cask€9
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Johnnie walker black 12 yo€9
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Ardbeg 10 yo€9
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Talisker 10 yo€9
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Glenmorangie 12 yo€9
Tartufo nero
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Sashimi al tartufo nero€26Cuore di scamone di bruna alpina dolomitica tagliato al coltello, servito al naturale con olio evo, cristalli di sale maldon e lamelle di tartufo nero fresco.
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Filetto con tartufo nero€42Filetto di angus argentina con tartufo nero e il suo fondo bruno.
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Purè di patate al tartufo nero€12Realizzato con tartufo nero estivo del nostro territorio.
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Tagliolini con tartufo nero€28I nostri tagliolini freschi all'uovo, mantecati con burro chiarificato, parmigiano e impreziositi da scaglie abbondanti di tartufo nero estivo, raschiato al momento per esaltarne il profumo.
Antipasti
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Carpaccio di bruna alpina dolomitica€20Con scaglie di formaggio crotto ombra, cavolo cappuccio croccante e limone.
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Vitello tonnato€20Magatello di bruna alpina cotto lentamente a bassa temperatura, accompagnato dalla nostra salsa tonnata artigianale.
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Formaggi della valtellina - presidi slow food€22Storico ribelle, furmacc del féen e latteria eroe di livigno. Serviti con miele d’acacia e composta di cipolle rosse
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Gyoza di wagyu japan ozaki (al pezzo)€8Ravioli giapponesi artigianali con ripieno di carne di wagyu japan ozaki A5. serviti con salsa ponzu.
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Battuta al coltello di bruna alpina dolomitica, con la croccantezza del cavolo cappuccio e scaglie di furmacc del féen, formaggio d’alpeggio presidio slow food.
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Salumi artigianali della valchiavenna€22Selezione di salumi stagionati di ma officina gastronomica, piccolo laboratorio di montagna: brisaola di codone, culatta di crotto, lonzino di maiale nero delle alpi.
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Capesante€18Capesante gratinate in crosta di pinoli, scottate delicatamente sulla brace. Servite su una fresca insalatina di cavolo cappuccio e arance.
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Tacos di manzo alla brace (al pezzo)€8Croccante taco di mais farcito con manzo sfilacciato cotto lentamente nel suo jus, maionese affumicata alla brace, cipolla rossa marinata e coriandolo fresco.
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Sashimi al tartufo nero€26Cuore di scamone di bruna alpina dolomitica tagliato al coltello, servito al naturale con olio evo, cristalli di sale maldon e lamelle di tartufo nero fresco.
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Gamberone rosso argentino alla brace (al pezzo)€8Con salsa di yogurt greco e cavolo cappuccio croccante.
Cocktails
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Negroni€12Gin, vermouth rosso e bitter.
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Sbagliato€12Vermouth rosso, bitter e prosecco
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Tea sour€9T+ tea liqueur, sciroppo di zucchero e acido citrico.
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Spritz€10Aperol, prosecco e soda.
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Gin tonic€12Gin e acqua tonica
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Americano€12Vermouth rosso, bitter e soda
Acqua e bibite
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Acqua chiarella 70 cl€5Naturale / frizzante
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Bibite lurisia€5.5Aranciata / gazzosa
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Coca cola / coca cola zero€5.5
Vini rossi Italiani (in bottiglia)
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Bastian cuntrari- valtellina superiore DOCG€45
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Umo terrazze retiche di sondrio IGT 2023€33
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Barbacan - valgella jazpemi 2022€60
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La sasa valtellina superiore DOCG - boffalora€72
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Brunello di montalcino sugarille 2018€210
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Runco de onego sforzato di valtellina DOCG 2022€95
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Barbacan - rosso delle alpi retiche 2024€32
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Barbacan - valgella livel 2018€70
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Cepparello 2019€150
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La costa - seriz terre lariane IGT€42
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Angelinetta pietrerose 2023 - terre lariane IGT rosso€45
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Orto tellinum – tzèrb orobicum alpi retiche IGT€55
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Runco de onego anfora sforzato di valtellina DOCG 2021€99
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Vigna guast - inferno valtellina superiore DOCG 2022€70
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La costa — san giobbe selezione muneda terre lariane IGT€60
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Ronchedone - ca’ dei frati€45
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Olé rosso di valtellina DOC 2024€36
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Pietrisco valtellina superiore DOCG 2023€48
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Vigna gess - grumello valtellina superiore DOCG 2021€62
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Arpepe sassella stella retica€68
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Barbacan - sforzato di valtellina DOCG 2022€70
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Barolo sperss 2017 (375 ml)€170
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Sassella valtellina superiore DOCG 2023€48
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Sorsasso - domasino terre lariane IGT€32
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Rovente morellino di scansano riserva€42
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Brunello di montalcino il greppo 2018€250
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La costa - fortezza terre lariane IGT€60
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Morellino di scansano€28
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Barbacan - valtellina superiore DOCG valgella sol 2023€45
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La costa - brigante rosso terre lariane IGT€32
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Terrazzi alti - valtellina superiore sassella DOCG€48
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Ascesa valtellina superiore sassella riserva scialesc DOCG€72
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Barbacan - valgella riserva fracia 2019€70
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Luce della vite 2019€150
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Arpepe rosso di valtellina DOC€40
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Bastian cuntrari- rosso di valtellina€30
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Terrazzi alti - valtellina superiore sassella riserva DOCG€72
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Orto tellinum – tzèrb eretico alpi retiche IGT€48
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Arpepe inferno fiamme antiche€68
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Barbacan - liom 2024€52
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Locotocco - rosso terre lariane IGT€35
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Cupinero - col di bacche€42
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Barbacan - curnàl 2024€52
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Angelinetta angelo ribelle 2022 - terre lariane IGT rosso€65
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Vigna dossi salati - grumello riserva DOCG 2021€90
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Arpepe il pettirosso€55
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Dirupi valtellina superiore DOCG 2022€45
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Vino sbagliato sforzato di valtellina DOCG 2022€120
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Pola - giuditta€42
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Orto tellinum – tzèrb estremo passito secco di chiavennasca€75
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Emblema rosso veneto IGT€150
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Valgella vigna fracia cru€80
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La costa - san giobbe terre lariane IGT€44
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Valtellina superiore riserva€60
Primi piatti
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Tagliolini con tartufo nero€28I nostri tagliolini freschi all'uovo, mantecati con burro chiarificato, parmigiano e impreziositi da scaglie abbondanti di tartufo nero estivo, raschiato al momento per esaltarne il profumo.
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Tagliatelle fresche alla genovese di manzo d’alpeggio€22Le nostre tagliatelle fresche all'uovo mantecate in una ricca genovese di manzo dolomitico arthur’s selection, cotta lentamente per ore con le migliori cipolle ramate, e rifinita con parmigiano reggiano.
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Spaghettone, burro affumicato e gambero rosso€22Spaghettoni mantecati con una leggera bisque di gambero alla brace, burro affumicato e tartare di gambero rosso argentino.
Contorni
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Cavolo cappuccio€9Insalatina di cavolo cappuccio con aceto balsamico.
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Zucchine alla brace€9Servite con vinaigrette agli agrumi.
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Purè di patate al tartufo nero€12Realizzato con tartufo nero estivo del nostro territorio.
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Patate al midollo di bue€9Patate cotte lentamente nel grasso nobile del midollo di bue, per un'intensa nota umami. Croccanti all'esterno e morbidissime all'interno.
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Cipolla rossa di tropea alla griglia€9Cipolla rossa arrostita su brace viva, servita con vinaigrette agli agrumi.
Grappe
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Grappa di negroamaro barricata€7
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Acquavite di bianchello€6
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Grappa di recioto della valpolicella€6
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Grappa di chianti classico€6
Menù bimbi (fino a 12 anni)
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Tagliolini al pomodoro fresco e basilico€13
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Cotoletta di pollo croccante con patate€16
Rum
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Naga java res€9
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Takamaka kreol€9
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Ryoma rhum jap€9
Amari e liquori (lago di como & valtellina)
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Amaro taneda ericini - valtellina€6
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Timoncello - lake como€8
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Amaro lariosauro- lake como€8
Vini rossi dal mondo (in bottiglia)
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Natural syrah - mas amiel€42
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Vik a carmenere€60
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Malbec premium javier zanetti - bodega humberto canale€75
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Pasion - citta nina€70
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Malbec 2 recensioni - kempes wines€60
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Coraje - citta nina€110
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Natural grenache - mas amiel€42
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Le tracteur de brunel - andre’ brunel€30
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Ruido tempranillo - la quinta€38
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Vina pomal reserva - bod.bilbainas€42
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L’estel terra alta - herencia altes€40
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Malbec 2 recensioni - malvinas€60
Birre artigianali
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Birrificio lariano 33cl€8Falesia - bock / grigna - pils
Dessert
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Affogato al caffè arabica e cacao€9Gelato artigianale alla crema, affogato con espresso 100% arabica e crumble di cacao amaro.
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I nostri sorbetti€8Limone o mela verde, pensati per chiudere il pasto con leggerezza.
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Brownie al cioccolato fondente e gelato alla crema€11Brownie artigianale al cioccolato fondente 85%, rigenerato sulla nostra brace viva per ottenere una crosticina esterna croccante e un cuore densamente morbido. Servito caldo con una pallina di gelato alla crema e fiocchi di sale maldon.
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Ananas alla brace e profumi mediterranei€10Ananas fresco caramellato su brace viva, rifinito con zest di lime, pepe rosa e menta fresca.
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La nostra versione artigianale del classico. Savoiardi inzuppati nel caffè espresso 100% arabica e la nostra crema mascarpone preparata al momento.
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Cheesecake basca€10L'iconica cheesecake basca, caratterizzata dalla tipica superficie brunita e caramellata e dal cuore incredibilmente cremoso e fondente. Un perfetto equilibrio tra la nota tostata esterna e la dolcezza vellutata del formaggio.
Vini rosati (in bottiglia)
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Orto tellinum – tzèrb controvento alpi retiche IGT€42
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Anforosa terrazze retiche di sondrio IGT 2023€45
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1701 - garga gang rosato 2022 vino rosato IGT€38
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Barbacan - rosato€38
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Angelinetta - roselario 2025 - terre lariane IGT rosato€32
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Locotocco rosato terre lariane 2024€35
Caffè e tè
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Espresso€2.5
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Corretto€3
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Cappuccino€3
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Americano€3
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Decaffeinato€2.5
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Selezione tè damman freres€4
Spumanti (in bottiglia)
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1701 rosé nature raccolta 2021 franciacorta DOCG€72
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Champagne cordon rouge g.h. mumm€70
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Champagne ice xtra g.h. mumm€90
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Ferrari perle’ zero cuvée 2017€90
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1701 satèn raccolta 2021 franciacorta DOCG€60
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Ferrari perle’ rosé riserva millesimato 2018€70
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Angelinetta amantì 2021 - metodo classico€50
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1701 dosaggio zero riserva raccolta 2019 franciacorta DOCG€95
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Ferrari perle’ nero riserva millesimato 2017€95
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Locotocco brut rosé 2023€42
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Locotocco pas dosé 2022€48
Vini al calice
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Locotocco bianco terre lariane IGT€8
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Le tracteur - andré brunel (valle del rodano) - Francia - rosso€7
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Morellino di scansano - col di bacche - toscana - rosso€7
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Barbacan - rosato - lombardia€9
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Rosso di valtellina - bastian cuntrari€8
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Pratto - ca’ dei frati - lombardia - bianco€9
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Angelinetta amantì 2021 - metodo classico€12
Dalla brace
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T-bone/costata chianina IGP (kg)€110Dalla toscana una delle migliori razze bovine del mondo ed una delle più antiche d’italia. Ha una marmorizzazione moderata, il che significa che contiene piccoli depositi di grasso intramuscolare che migliorano il sapore e la succosità. In frollatura dry aged dal 27/7
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Meat experience selection (900 gr. ca.)€112Costata fassona piemontese / ribeye New zealand / spinacino bruna alpina x simmental dolomitica
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Scamone bruna alpina dolomitica (200 gr. ca.)€30Un taglio equilibrato e ricco di sapore, caratterizzato da marezzatura fine, grande succosità e intense note di carne maturata, esaltate dalla cottura alla brace.
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T-bone/costata galiziana seleccion especial luismi by garayar (kg)€130La celebre selezione di luismi garayar. Infiltrazione eccezionale, consistenza burrosa e note dolci di pasticceria al naso. In frollatura dry aged dal 14/8
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Ribeye New zealand (200 gr. ca.)€34Ribeye di bovini allevati al pascolo in nuova zelanda. Marezzatura fine, straordinaria succosità e sapore pulito rendono questo taglio una delle espressioni più eleganti della carne grass-fed.
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Costata fassona piemontese da 450 gr. ca. selezione la granda€45Carna d’eccellenza della filiera \"la granda\" presidio slow food. Cottura alla griglia, spiccata tenerezza e sapore pulito ed elegante.
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T-bone/costata angus iberico (kg)€100Selezione di angus allevato in spagna. Carne ricca e succosa, dal grasso morbido e dalla marezzatura intensa. In frollatura dry aged dal 20/7
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T-bone/costata rubia gallega \"vaca vieja\" – cárnicas luismi (kg)€130Vacca gallega di oltre 12 anni. Gusto intenso, sapidità profonda e il tipico grasso dorato dei pascoli galiziani. In frollatura dry aged dal 3/7
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T-bone bruna alpina selezione dolomitica (kg)€110Razza storica allevata sulle alpi. Carne dal grasso giallo e aromatico, con note erbacee e lattiche. In frollatura dry aged dal 23/7
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T-bone black angus usa creekstone farms (kg)€125Selezione d'eccellenza allevata a grano: una spiccata marezzatura per una bistecca incredibilmente tenera e dal sapore ricco e avvolgente.
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Gran lomo (filetto) con salsa chimichurri (600 gr. ca.)€105Re incontrastato della griglia, più di 600 gr di filetto di angus argentina grigliato con carbone argentino autentico e servito con salsa chimichurri.
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Filetto angus Argentina (200 gr. ca.)€36Selezione rioplatense dal gusto pulito ed equilibrato. Taglio tenero e raffinato, con texture morbida e succosa.
Vini bianchi (in bottiglia)
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Barbacan€55
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La costa - brigante bianco€32
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Chardonnay nama€120
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Locotocco bianco terre lariane€35
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Domasino bianco terre lariane IGT€30
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La costa - solesta€44
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Angelinetta - la moglie del re 2025€34
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Opera terre retiche - mamete e prevostini€42
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Angelinetta - le calderine 2025€32
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Rossj bass - gaja€110
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Angelinetta - occhi blu 2024€60
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Angelinetta - occhi blu alma 2023€95
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Lugana brolettino (37,5 cl)€23
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Pratto - ca’ dei frati€38
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La costa - bacca€52
