Menù bimbi (fino a 12 anni)
-
Cotoletta di pollo croccante con patate€16
-
Tagliolini al pomodoro fresco e basilico€13
Cocktails
-
Spritz€12Aperol, prosecco e soda.
-
Negroni€12Gin, vermouth rosso e bitter.
-
Sbagliato€12Vermouth rosso, bitter e prosecco
-
Americano€12Vermouth rosso, bitter e soda
-
Tea sour€9T+ tea liqueur, sciroppo di zucchero e acido citrico.
-
Gin tonic€12Gin e acqua tonica
see_menus_nearby
Primi piatti
-
Spaghettone, burro affumicato e gambero rosso€24Spaghettoni mantecati con una leggera bisque di gambero alla brace, burro affumicato e tartare di gambero rosso argentino.
-
Tagliolini con tartufo nero€28I nostri tagliolini freschi all'uovo, mantecati con burro chiarificato, parmigiano e impreziositi da scaglie abbondanti di tartufo nero estivo, raschiato al momento per esaltarne il profumo.
-
Tagliatelle fresche alla genovese di wagyu€22Le nostre tagliatelle fresche all'uovo mantecate in una ricca genovese di wagyu x angus dolomitico, cotta lentamente per ore con le migliori cipolle ramate, e rifinita con parmigiano reggiano.
Vini bianchi (in bottiglia)
-
Lugana doc i frati (37,5 cl)€18
-
Barbacan€55
-
Opera terre retiche€42
-
Domasino bianco terre lariane IGT€30
-
Pratto€38
-
Vermentino - col di bacche€24
-
La costa - solesta€44
-
Angelinetta - le calderine 2025€32
-
La costa - brigante bianco€32
-
La costa - bacc€52
-
Lugana brolettino (37,5 cl)€23
-
Angelinetta - la moglie del re 2025€34
-
Angelinetta - occhi blu alma 2023€95
-
Chardonnay nama€120
-
Angelinetta - occhi blu 2024€60
-
Rossj bass€110
-
Locotocco bianco terre lariane€35
Vini al calice
-
Locotocco bianco terre lariane IGT€8
-
Rosso di valtellina - bastian cuntrari€8
-
1701 franciacorta brut nature DOCG€12
-
Ascesa rosso di valtellina DOC- lombardia - rosso€7
-
Vermentino - col di bacche - toscana - bianco€7
-
Ciliegiolo - col di bacche - toscana - rosso€7
-
Barbacan - rosato - lombardia€9
-
Chardonnay nama - nals margreid - alto adige - bianco€20
-
Le tracteur - andré brunel (valle del rodano) - francia - rosso€7
Amari e liquori (lago di como & valtellina)
-
Timoncello - lake como€8
-
Amaro taneda ericini - valtellina€6
-
Amaro braulio - valtellina€6
-
Amaro lariosauro- lake como€8
-
Amaro braulio riserva€8
Tartufo nero
-
Filetto con tartufo nero€40Filetto di simmental con tartufo nero e il suo fondo bruno.
-
Purè di patate al tartufo nero€12Realizzato con tartufo nero estivo del nostro territorio.
-
Tagliolini con tartufo nero€28I nostri tagliolini freschi all'uovo, mantecati con burro chiarificato, parmigiano e impreziositi da scaglie abbondanti di tartufo nero estivo, raschiato al momento per esaltarne il profumo.
-
Sashimi al tartufo nero€26Cuore di scamone di bruna alpina dolomitica tagliato al coltello, servito al naturale con olio evo, cristalli di sale maldon e lamelle di tartufo nero fresco.
Antipasti
-
Salumi artigianali della valchiavenna€22Selezione di salumi stagionati di ma officina gastronomica, piccolo laboratorio di montagna: brisaola di codone, culatta di crotto, lonzino di maiale nero delle alpi.
-
Formaggi della valtellina - presidi slow food€22Storico ribelle, furmacc del féen e latteria eroe di livigno. Serviti con miele d’acacia e composta di cipolle rosse
-
Vitello tonnato€20Magatello di bruna alpina cotto lentamente a bassa temperatura, accompagnato dalla nostra salsa tonnata artigianale.
-
Capesante*€22Capesante gratinate in crosta di pinoli, scottate delicatamente sulla brace. Servite su una fresca insalatina di cavolo cappuccio e arance.
-
Sashimi al tartufo nero€26Cuore di scamone di bruna alpina dolomitica tagliato al coltello, servito al naturale con olio evo, cristalli di sale maldon e lamelle di tartufo nero fresco.
-
Battuta al coltello di bruna alpina dolomitica, con la croccantezza del cavolo cappuccio e scaglie di furmacc del féen, formaggio d’alpeggio presidio slow food.
-
Gyoza di wagyu japan ozaki* (al pezzo)€8Ravioli giapponesi artigianali con ripieno di carne di wagyu japan ozaki a5. serviti con salsa ponzu.
-
Tacos di manzo alla brace (al pezzo)€8Croccante taco di mais farcito con manzo sfilacciato cotto lentamente nel suo jus, maionese affumicata alla brace, cipolla rossa marinata e coriandolo fresco.
-
Carpaccio di bruna alpina dolomitica€20Con scaglie di formaggio crotto ombra, cavolo cappuccio croccante e limone.
-
Gamberone rosso argentino alla brace* (al pezzo)€8Con salsa di yogurt greco e cavolo cappuccio croccante.
Acqua e bibite
-
Bibite lurisia€5.5Aranciata / gazzosa
-
Acqua chiarella 70 cl€5Naturale / frizzante
-
Coca cola / coca cola zero€5.5
Whisky
-
Glenmorangie 12 yo€9
-
Laphroig 10 yo€9
-
Bulleit bourbon€9
-
Tamnavulin double cask€9
-
Jameson black barrel€9
-
Glenfiddich 12 yo€9
-
Jack daniel’s gentleman€9
-
Johnnie walker black 12 yo€9
-
Talisker 10 yo€9
-
Ardbeg 10 yo€9
Birre artigianali
-
Birrificio Italiano 33cl€8Bibock- bock
-
Birrificio lariano 33cl€8Falesia - bock / grigna - pils
Dalla brace
-
T-bone/costata chianina IGP (kg)€110Dalla toscana una delle migliori razze bovine del mondo ed una delle più antiche d’italia. Ha una marmorizzazione moderata, il che significa che contiene piccoli depositi di grasso intramuscolare che migliorano il sapore e la succosità.
-
Meat experience selection (1 kg. ca. - consigliata per due persone)€128T-bone rubia gallega / scamone bruna alpina dolomitica / spinacino bruna alpina dolomitica
-
T-bone/costata bruna alpina selezione dolomitica (kg)€105Razza storica allevata sulle alpi. Carne dal grasso giallo e aromatico, con note erbacee e lattiche.\n\n
-
T-bone simmental da 500 gr. ca.€52T-bone dalla marezzatura fine e dal grasso aromatico. Morbida al taglio, intensa al palato e con grande equilibrio gustativo.
-
Ribeye new zealand (200 gr. ca.)€35Ribeye di bovini allevati al pascolo in nuova zelanda. Marezzatura fine, straordinaria succosità e sapore pulito rendono questo taglio una delle espressioni più eleganti della carne grass-fed.
-
T-bone rubia gallega da 600 gr. ca.€65Selezione meermeat dalla galizia. Sapore profondo, grasso nobile e straordinaria persistenza aromatica.
-
Gran lomo (filetto) con salsa chimichurri (600 gr. ca.)€99Re incontrastato della griglia, più di 600 gr di filetto di simmental grigliato con carbone argentino autentico e servito con salsa chimichurri.
-
Entrana (diaframma) swami danimarca (200 gr. ca.)€34Taglio culto delle steakhouse argentine, apprezzato per il suo gusto intenso, ferroso e incredibilmente succoso.
-
T-bone/costata angus iberico (kg)€100Selezione di angus allevato in spagna. Carne ricca e succosa, dal grasso morbido e dalla marezzatura intensa.\n\n
-
Costata grigio alpina dolomitica da 800 gr. ca.€88Una delle grandi razze alpine italiane: allevata in montagna e frollata per esaltarne dolcezza, sapidità e finezza aromatica.
-
Filetto simmental germania (200 gr. ca.)€35Selezione di simmental dal gusto pulito ed equilibrato. Taglio tenero e raffinato, con texture morbida e succosa.
-
Scamone bruna alpina dolomitica (200 gr. ca.)€30Un taglio equilibrato e ricco di sapore, caratterizzato da marezzatura fine, grande succosità e intense note di carne maturata, esaltate dalla cottura alla brace.
-
T-bone black angus USA creekstone farms (kg)€125Selezione d'eccellenza allevata a grano: una spiccata marezzatura per una bistecca incredibilmente tenera e dal sapore ricco e avvolgente.
Vini rossi Italiani (in bottiglia)
-
Olé rosso di valtellina DOC 2024€36
-
Barbera d’asti bricco della bigotta€120
-
Vigna dossi salati - grumello riserva DOCG 2021€90
-
Dirupi valtellina superiore DOCG 2022€45
-
Barbacan - liom 2024€52
-
La costa - fortezza terre lariane IGT€60
-
Runco de onego sforzato di valtellina DOCG 2022€95
-
Barbacan - curnàl 2024€52
-
Ascesa rosso di valtellina DOC€30
-
Orto tellinum – tzèrb estremo passito secco di chiavennasca€75
-
La costa — san giobbe selezione muneda terre lariane IGT€60
-
Barbacan - rosso delle alpi retiche 2024€32
-
Morellino di scansano€28
-
Vigna gess - grumello valtellina superiore DOCG 2021€62
-
Emblema rosso veneto IGT€150
-
Vino sbagliato sforzato di valtellina DOCG 2022€120
-
Vigna guast - inferno valtellina superiore DOCG 2022€70
-
Arpepe rosso di valtellina DOC€40
-
Barolo sperss 2017 (375 ml)€170
-
Barbacan - valgella riserva fracia 2019€70
-
Arpepe sassella stella retica€68
-
Barbacan - sforzato di valtellina DOCG 2022€70
-
Bastian cuntrari- valtellina superiore DOCG€45
-
Terrazzi alti - valtellina superiore sassella riserva DOCG€72
-
Arpepe il pettirosso€55
-
Ascesa valtellina superiore sassella riserva scialesc DOCG€72
-
Barbacan - valtellina superiore DOCG valgella sol 2023€45
-
Brunello di montalcino sugarille 2018€210
-
Locotocco - rosso terre lariane IGT€35
-
Ciliegiolo€24
-
La costa - san giobbe terre lariane IGT€44
-
Ronchedone - ca’ dei frati€45
-
Angelinetta pietr erose 2023 - terre lariane IGT rosso€45
-
La sasa valtellina superiore DOCG€72
-
La costa - brigante rosso terre lariane IGT€32
-
Brunello di montalcino il greppo 2018€250
-
Runco de onego anfora sforzato di valtellina DOCG 2021€99
-
Orto tellinum – tzèrb orobicum alpi retiche IGT€55
-
Orto tellinum – tzèrb e retico alpi retiche IGT€48
-
Umo terrazze retiche di sondrio IGT 2023€33
-
Luce della vite 2019€150
-
Arpepe inferno fiamme antiche€68
-
Cupinero€42
-
Barbacan - valgella jazpemi 2022€60
-
Rovente morellino di scansano riserva€42
-
Barbacan - valgella livel 2018€70
-
Sorsasso - domasino terre lariane IGT€32
-
Angelinetta angelo ribelle 2022 - terre lariane igt rosso€65
-
Terrazzi alti - valtellina superiore sassella DOCG€48
-
Bastian cuntrari- rosso di valtellina€30
-
Sassella valtellina superiore DOCG 2023€48
-
La costa - seriz terre lariane IGT€42
-
Cepparello 2019€150
-
Valtellina superiore riserva€60
-
Valgella vigna fracia cru€80
-
Pola - giuditta€42
-
Pietrisco valtellina superiore DOCG 2023€48
Spumanti (in bottiglia)
-
Locotocco brut rosé 2023€42
-
Locotocco pas dosé 2022€48
-
Ferrari perle’ nero riserva millesimato 2017€95
-
1701 satèn raccolta 2021 franciacorta DOCG€60
-
Champagne ice xtra g.h. mumm€90
-
1701 rosé nature raccolta 2021 franciacorta DOCG€72
-
1701 franciacorta brut nature DOCG€48
-
1701 dosaggio zero riserva raccolta 2019 franciacorta DOCG€95
-
Angelinetta amantì 2021 - metodo classico€50
-
Ferrari perle’ rosé riserva millesimato 2018€70
-
Ferrari perle’ zero cuvée 2017€90
-
Champagne cordon rouge g.h. mumm€70
Rum
-
Takamaka kreol€9
-
Ryoma rhum jap€9
-
Naga java res€9
Vini dolci da dessert (calice)
-
Festa noria€7
-
Corimei primitivo passito dolce 2023€8
-
Vin santo della valdichiana santa cristina€8
Grappe
-
Grappa di recioto della valpolicella€6
-
Grappa di chianti classico€6
-
Acquavite di bianchello€6
-
Grappa di negroamaro barricata€7
Amari e liquori (selezione della casa)
-
Amaro del capo riserva - Calabria€8
-
Yerba mate pasion - Argentina€6
-
Sambuca - molinari - Marche€6
-
Dulce de leche pasion - Argentina€6
Caffè e tè
-
Cappuccino€3
-
Selezione tè damman freres€4
-
Espresso€2.5
-
Americano€3
-
Decaffeinato€2.5
-
Corretto€3
Vini rosati (in bottiglia)
-
1701 - garga gang rosato 2022 vino rosato IGT€38
-
Anforosa terrazze retiche di sondrio IGT 2023€45
-
Orto tellinum – tzèrb controvento alpi retiche IGT€42
-
Barbacan - rosato€38
-
Angelinetta - roselario 2025 - terre lariane IGT rosato€32
-
Locotocco rosato terre lariane 2024€35
Dessert
-
Affogato al caffè arabica e cacao€9Gelato artigianale alla crema, affogato con espresso 100% arabica e crumble di cacao amaro.
-
Cheesecake basca€10L'iconica cheesecake basca, caratterizzata dalla tipica superficie brunita e caramellata e dal cuore incredibilmente cremoso e fondente. Un perfetto equilibrio tra la nota tostata esterna e la dolcezza vellutata del formaggio.
-
Ananas alla brace e profumi mediterranei€10Ananas fresco caramellato su brace viva, rifinito con zest di lime, pepe rosa e menta fresca.
-
Brownie al cioccolato fondente e gelato alla crema€11Brownie artigianale al cioccolato fondente 85%, rigenerato sulla nostra brace viva per ottenere una crosticina esterna croccante e un cuore densamente morbido. Servito caldo con una pallina di gelato alla crema e fiocchi di sale maldon.
-
La nostra versione artigianale del classico. Savoiardi inzuppati nel caffè espresso 100% arabica e la nostra crema mascarpone preparata al momento.
-
I nostri sorbetti*€8Limone o mela verde, pensati per chiudere il pasto con leggerezza.
Vini rossi dal mondo (in bottiglia)
-
Coraje - citta nina - Argentina€110
-
Ruido tempranillo - Spagna€38
-
Malbec 2 recensioni - malvinas - Argentina€60
-
Vik a carmenere - Cile€60
-
L’estel terra alta - Spagna€40
-
Malbec 2 recensioni - kempes wines - Argentina€60
-
Vina pomal reserva - Spagna€42
-
Natural syrah - Francia€42
-
Malbec premium javier zanetti - Argentina€75
-
Natural grenache - Francia€42
-
Pasion - citta nina - Argentina€70
-
Le tracteur de brunel - Francia€30
Contorni
-
Purè di patate al tartufo nero€12Realizzato con tartufo nero estivo del nostro territorio.
-
Zucchine alla brace€9Servite con vinaigrette agli agrumi.
-
Cipolla rossa di tropea alla griglia€9Cipolla rossa arrostita su brace viva, servita con vinaigrette agli agrumi.
-
Cavolo cappuccio€9Insalatina di cavolo cappuccio con aceto balsamico.
-
Patate al midollo di bue€9Patate cotte lentamente nel grasso nobile del midollo di bue, per un'intensa nota umami. Croccanti all'esterno e morbidissime all'interno.
