Menu del capodanno🪅🥳2025
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Aperitivo di benvenuto
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Sfoglia di shiso tartare di wagyu accompagnato da crema di formaggio e salsa al frutto della passione
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Tartare di manzoTartare di manzo piemontese accompagnato da uova in camicia servito con crema di avocado, mojito analcolico e foglie d’oro
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Risotto oro e zafferanoRisotto tipico milanese con zafferano e ossobuco di vitello con foglia d’oro
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Anatra alla piastraAnatra alla piastra accompagnata con cipolla caramellata servito con salsa mirtilli, mojito analcolico e tartufo bianco
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Roast beef black angusRoast beef black angus da american servito con salsa al barolo
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Zampone e lenticchie
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Dolce
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Dj set
