Menu del capodanno🪅🥳2025
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Aperitivo di Benvenuto
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Sfoglia di Shiso Tartare di Wagyu accompagnato da crema di formaggio e salsa al frutto della passione
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Tartare di ManzoTartare di manzo piemontese accompagnato da uova in camicia servito con crema di avocado, Mojito analcolico e foglie d’oro
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Risotto Oro e ZafferanoRisotto tipico Milanese con zafferano e ossobuco di vitello con foglia d’oro
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Anatra alla PiastraAnatra alla piastra accompagnata con cipolla caramellata servito con salsa mirtilli, Mojito analcolico e tartufo bianco
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Roast Beef Black AngusRoast beef black Angus da American servito con salsa al Barolo
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Zampone e Lenticchie
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Dolce
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DJ Set
