Menu vegano - antipasti
-
Caponatina siciliana di verdure€22Melanzana, peperone, zucchine, sedano, carota, cipolla, pomodoro, patata, pinoli, uva passa, basilico
-
Insalata mista€14
Grandi classici
-
Lasagna di pasta fresca alla bolognese€32Lasagna di pasta fresca all’uovo, salsa bolognese e besciamella
-
Cotoletta di vitello (400gr.) alla milanese€49Vitello da latte e pane aromatizzato e patatine fritte
-
Tagliolino* al tartufo€42Tagliolino di pasta fresca all’uovo, burro e tartufo nero
-
Il vitello tonnato€38Vitello da latte, maionese, tonno e fiori di cappero di salina
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Antipasti
-
Gambero mediterraneo locale (prezzo per 100gr)€20
-
Ostriche (prezzo per 100gr)€9
-
L’ uovo poche’€24Fonduta di piacentino ennese, tartufo, croutons di pane al rosmarino e aceto balsamico
-
Battuta di manzo€42Tartare di manzo, maionese al tartufo, croccante di scalogno, spumone di parmigiano reggiano, cucunci
-
Carpaccio di gambero rosso€58Carpaccio di gambero rosso locale con salsa arancia, mandorla, limone ed erbette
-
Scampi (prezzo per 100gr)€21
-
Triglia di scoglio alla marinara€29Triglia scottata, coulis di pomodoro ciliegino, riduzione di mozzarella di bufala siciliana, crumble all’origano
-
Astice (prezzo per 100gr)€22
-
Crudo di mare€89Carpaccio di pesce del giorno, tartare di tonno, tartare di salmone e avocado, gamberetti locali, scampi
-
Tartare di tonno rosso€30Tonno rosso, chips di arancia allo zafferano, gelato di cipolla rossa, dressing limone
-
Velo di cernia€45Carpaccio di cernia, gazpacho di datterino, maionese al sedano, mela verde
-
Gambero rosso di mazzara (prezzo per 100gr)€33
-
Millefoglie di melanzana violetta€25Melanzana violetta, pomodoro grappolo, formaggio, pasta phillo croccante e basilico
Primi piatti
-
Risotto* acquerello zafferano e scampi€36Riso acquerello mantecato al basilico fresco, zafferano, crudo di scampo e umami di pomodoro datterino
-
Minestra* di pasta mista€30Minestra di pasta mista con fonduta di patata, triglia, gamberetto e calamaretto spillo
-
Busiate* al pesto trapanese€26Busiate con basilico, pomodoro, mandorle, pecorino stagionato
-
Cromatico di verdure*€24Carote, zucchine, patate, spinaci, fagiolino, bieta, broccoli verdi, cavolfiore, ricotta fresca, croutons di pane
-
Raviolo alla \"norma”€30Raviolo di pasta fresca farcito con crema di melanzana, crema di pomodoro e ricotta infornata e salsa al basilico
-
Tagliolino* di pasta fresca al gambero€36Tagliolino di pasta fresca, gamberone, concassè di pomodoro, elisir di gambero rosso, aglio nero
Menu vegano - primi piatti
-
Linguine* al pesto di basilico€26Linguine con basilico, aglio, pinoli
-
Maccheroni*€25Pomodoro ciliegino, melanzana violetta, zucchina e basilico fresco
-
Spaghettone* artigianali€28Salsa al pomodoro san marzano e basilico fresco
-
Cromatico di verdure*€24Carote, sedano, zucchine, patate, spinaci, fagiolino, bieta, cavolfiore, piselli, croutons di pane
Menu vegano - piatto unico
-
Sandwich vegano€26Pane bianco tostato, zucchine e melanzane alla griglia, paté di pomodoro secco
-
Cotoletta di melanzana€22Cotoletta di melanzana fritta con patate al forno
-
Pizza vegana€20Salsa al pomodoro e verdure a vostro piacere
-
Verdure alla griglia€16Melanzana, peperone, zucchina, pomodoro alla griglia con origano
Secondi piatti
-
Pure di patate€12
-
Verdure alla griglia€12Melanzana, peperone, zucchina, pomodoro, origano, olio evo
-
Insalata mista€14Composizione a vostro piacere
-
Pescato del giorno locale (prezzo per 100gr)€14
-
Patate saltate/fritte€14
-
Gamberone locale (prezzo per 100gr)€20
-
Tenero di vitello da latte€48Filetto di vitello, fondo bruno al vermouth, crema di carota
-
Lombo d'agnello croccante€44Lombo di agnello in due cotture, panatura croccante di panko, fondo bruno, crema di piselli
-
Spigola ai profumi mediterranei€42Spigola, pomodorino ciliegino, patata, capperi, olive, basilico
-
Scampi (prezzo per 100gr)€21
-
Gambero rosso di mazzara (prezzo per 100gr)€33
-
Ombrina e zucchine€38Filetto di ombrina con “muddica atturrata” e crema di zucchine
-
Tataki di tonno e peperone€44Tataki di tonno scottato con crema di peperone e cipolla rossa in agrodolce
-
Polpo scottato al marsala€35Polpo scottato al marsala con crema di cavolfiore
-
Astice (prezzo per 100gr)€22
