Birre in bottiglia
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Paradise red€4.5Provenienza: italia (latina) tipologia: dubble colore: rosso rubino gradazione: 6,9°
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Tennet’s scotch ale€4Provenienza: scozia tipologia: scotch ale colore: mogano gradazione: 9°
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Tennet’s extra€4Provenienza: scozia tipologia: extra strong lager colore: biondo intenso gradazione: 9°
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Hb pure€3.5Provenienza: germania tipologia: export colore: giallo dorato gradazione: 5,3°
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Hb weisse€4Provenienza: germania tipologia: weisse colore: giallo opalescente gradazione: 5,1°
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Tennent’s ipa€4Provenienza: scozia tipologia: extra strong lager colore: biondo intenso gradazione: 6,2°
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Clausthaler original€3.5Provenienza: germania tipologia: lager analcolica colore: giallo paglierino gradazione: 0,45°
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Purgatory golden€4.5Provenienza: italia (latina) tipologia: strong ale colore: dorato gradazione: 7,2°
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Tennet’s lager€3.5Provenienza: scozia tipologia: premium lager colore: biondo dorato gradazione: 5°
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Tennet’s gluten free€4Provenienza: scozia tipologia: lager gluten free colore: biondo dorato gradazione: 5°
Cicci
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Classico€3.5
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Delizioso€10Pomododorini, bresaola, grana padana, olio evo
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Gustoso€10Crudo di parma, straccetti di bufala, rucola
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Special
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Patanegra€23Mozzarella di bufala, tartare di datterino giallo e rosso, prosciutto iberico patanegra
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Zuccosa€10Vellutata di zucca, stracciatella, capocollo di martina franca, scaglie di mandorle tostate
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Salmone marinato€11Fior di latte, stracciatella, datterino giallo, carpaccio di salmone marinato, olio evo al limone
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Carbonara sbagliata€11Vellutata di datterino giallo, fiordilatte , pecorino , guanciale croccante, pepe al lime e carbo/crema
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Crudo al pesto€12Pomodoro, fior di latte, bufala campana dop, grana padana, crudo di parma, pesto di basilico, pomodorini confit caramellati 1
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Cotto al pesto€12Pomodoro, fiordilatte, grana padana , prosciutto cotto, pesto di basilico pomodorini confit caramellati
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Pistacchiosa€11Mozzarella, burratina, crema e granella di pistacchio, mortadella pavese
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Vegetariana€7Mozzarella, tartare di datterini gialli e rossi, melanzane, zucchine grigliate, rucola
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Tartufina€14Crema di fior di latte, stracciatella tartufata, lardo di colonnata, cardoncelli, crema di tartufo
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M’attiri€13Mousse di fiordilatte e mascarpone, mozzarella di bufala, crudo di parma 18 mesi, rucola, fico columbro nero ( o confettura in base alla stagionalità), mandorle in scaglie
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Mare fuori€12Fior di latte, stracciatella, crema di zucchine, tartare di tonno rosso*, cipolla croccante
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Black angus€13Pomodoro, fior di latte, carpaccio di black angus, rucola, gocce di aceto balsamico, mandorle tostate
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Burratina special€13Vellutata di datterino giallo, fior di latte, burratina andriese, prosciutto crudo di parma, porcini, gocce di aceto balsamico, sbriciolato di noci
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Porcina€9.5Pomodororo, fior di latte, pancetta steccata, carpaccio di porcini
Carpacci
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Carpaccio di bresaola€9Grana, olio evo al limone
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Carpaccio di verdure€7.5Zucchine e melanzane grigliate
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Carpaccio di scottona€9.5Rucola, grana in scaglie, olio evo
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Carpaccio di black angus€11Rucola, olio extra-vergine
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Carpaccio di black angus special€12Senape al miele semi/piccante, chips di zucchine, scaglie di mandorle
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Carpaccio di scottona special€10.5Rucola, salsa bernese fatta in casa, chips di zucchine, granella di pistacchio
Vini rossi
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Bocca dei lupi doc€2212 mesi in tonenaux di rovere di slavonia da 750 litri
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Montepulciano d’abruzzo doc€20In acciaio e in botte di rovere
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Alceo negroamaro igp€15Acciaio
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Alceo primitivo igp€15Acciaio
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Sussumaniello - ausilio€20Breve passaggio in barriques americani e francesi
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Nipozzano riserva rufina€35In barriques 24 mesi
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Negroamaro - ausilio€20Barriques di rovere di secondo passaggio per 3-4 mesi
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Primitivo di manduria dop - ausilio€20Barriques di rovere di secondo passaggio per 3-4 mesi
Vini bianchi
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Alceo fiano igp€15Acciaio
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Kalema chardonnay igp€25Acciaio
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Domaine viticole de la ville de colmar€18
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Falanghina igt campania€34
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Verdeca igp€20
Dessert
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Soufflè al cioccolato€6
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Sorbetto al limone€5Antica gelateria
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Babà€6Crema e frutti rossi
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Bon bon€6Classici / pistacchio
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Tiramisù€6
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Cheesecake€6Caramello / pistacchio / frutti di bosco
I primi
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Spaghettoni trafilati al bronzo€12Pesto di rucola, salsiccia punta di coltello, funghi cardoncelli, croccante di cap
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Spaghettoni trafilati al bronzo€12Pomodori pachino, vongole, olio extravergine al lime
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Spaghettoni trafilati al bronzo€12Crema di pistacchio, gamberetti marinati, pomodorini confit carammellati all
Margherite
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Ninfea€10Vellutata di datterino giallo, mozzarella di bufala campana dop, gocce di pesto al basilico, granella di pistacchio
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Mimosa€6Vellutata di datterino giallo, fior di latte, basilico fuori cottura, olio evo
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Margherita€5.5Pomodoro san marzano, fior di latte, basilico fuori cottura, olio evo
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Rossellina€9Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala campana dop
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Iris€9.5Vellutata di datterino giallo, mozzarella di bufala campana dop, basilico fuori cottura, olio evo
Secondi piatti
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Polpo alla brace€14Su vellutata di patate marinate al limone, chips di zucchine, paprika dolce
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Tagliata di scottona€17Rucola, grana e contorno di patate al rosmarino
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Cotoletta di maialino€9Contorno di patatine
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Hamburger al piatto€8Contorno di patatine
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Tagliata di pollo€13Contorno di patate al forno
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Tagliata di chianina€18Salsa cacio&pepe, patate al rosmarino
Insalate
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Salmone marinato€9Iceberg, salmone marinato, rucola, mandorle tostate in scaglie
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Bresaola€8Iceberg, crema di formaggio, rucola, tartare di pomodorini, pistacchio
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Tonno o salmone€10Iceberg, crostini aromatizzati al rosmarino, salsa yogurt e mais
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Light€8Iceberg, rucola, tartare di pomodorini marinati, mais
Vini rosati
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Alceo negroamaro rosato igp€15Acciaio
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Calafuria€30Acciaio
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Tramari rosé di primitivo salento igp€26Acciaio
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Negroamaro rosato igp€20Acciaio inox
Classiche
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Americana€8Pomodoro, mozzarella , würstel e patatine
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Fumè€8Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, speck infornato
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Speck e stracciatella€9Vellutata di datterino giallo, fior di latte, stracciatella, speck, pomodorini confit
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Diavola€7.5Pomodoro, fior di latte, spianata piccante, fili di peperoncino
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Quattro formaggi€9Pomodoro, fiordilatte, gorgonzola dop, grana padana dop riserva, scamorza affumicata
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Bresaola€9Pomodoro, fior di latte, bresaola punta d’anca, grana, olio al limone
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Baresana€10Pomodoro, mozzarella, crudo alla barese in olio di erbe mediterranee, champignon, mandorle tostate
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Gorgonzola & salame piccante€9Fiordilatte, crema di gorgonzola dop, spianata piccante
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Marinara€7.5Pomodoro, capperi, filetto di acciughe in olio
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Crudo e stracciatella€9Fiordilatte, crudo di parma 18 mesi, stracciatella, pomodorini confit
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Principessa€9Pomodoro, mozzarella, crudo di parma, stracciatella, olio evo
Antipasteria
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Tartare di tonno€12Datterini marinati, stracciatella, chips di zucchine, salsa teriyaki
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Tartare di salmone€12Datterini marinati, stracciatella, chips di zucchine, granella di pistacchio
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Straccietti di pollo€7In tempura con paprika
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Tagliere m’attiri€18Sezione di salumi e formaggi, confetture
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Crudo di parma e bufala campana dop€10Udon bruciacchiato, stracciatella affumicata, granella di pistacchio
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Terrina di parmigiana classica con besciamella€8
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Terrina di parmigiana di mare€9Melanzane in tempura, pesce spada affumicato, scamorza affumicata
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Straccietti di scottona€8In tempura aromatizzata
Burgers
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U’ pulp€12Polpo arrosto, rucola, pomodori secchi, crema di patate al limone
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Tenace€12Hamburger di scottona, stracciatella, bacon croccante pepite e crema di pistacchio
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Deciso€12Hamburger di manzo, stracciatella, speck croccante, insalata, pomodorini confit caramellat
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The green€10Verdure grigliate, pesto di basilico, bufala campana, rucola, olio evo
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Vista mare *€13Salmone marinato, stracciatella, datterino confit caramellato, salsa teriyaki, granella di pistacchio
Bollicine
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Prosecco brut doc millessimato€18
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Champagne brut “reserve imperial” moet & chandon€110
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Champagne brut baron de marck€70
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Franciacorta rosé brut 61 berlucchi€55
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Armonica spumante brut€36
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Merotto grani di nero rosé brut€36
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Champagne veuve clicquot cuvèe saintpéters bourg brut cl 75€100
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Bellavista franciacorta brut millesimato€80
Soft drinks
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Fanta 33 cl€3
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Acqua tonica€2.5
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Acqua€2.5Naturale/frizzante
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The€2.5Limone pesca
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Coca cola 33 cl€3
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Cedrata€2.5
Stuzzicheria
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Patatine cacio & pepe€6Patatine a barchetta con salsa cacio e pepe
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Patatine fritte stick€5
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Tacos salmone 2 pz€6Mousse di stracciatella, chips di zucchine, salsa yogurt
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Sticks di patate dolci americane€7
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Polpette con crema di pistacchio€7
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Tacos tonno 2 pz€6Mousse di stracciatella, granella di pistacchio, salsa teriyaki
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Tacos alla parmigiana 2 pz€5Parmigiana classica in un solo boccone croccante
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Pettoline€5.5Con salsa bernese
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Patatine a barchetta€5
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Polpette di scottona cacio & pepe€6
Digestivi
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Premium€3.5
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Base€2.5
Bruschette
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Martina franca 4 pz€7Pomodorini marinati, capocollo di martina, stracciatella, pistacchio
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Crudo di parma 3 pz€7Tartare di pomodorini, fior di latte, crudo di parma
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Classica 4 pz€5Pomodorini, rucola, sale, origano
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Salmone 3 pz€7Salmone affumicato, formaggio spalmabile alle erbe, stracciatella, chips di zucchine
Drinks
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Gin tonic€7
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Aperol spritz€7
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Vodka tonic€7
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Calice di vino€5
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Negroni€7
Nell’attesa
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Olive verdi€4
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Mandorle tostate€3
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Taralli€3
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Anacardi€3
Alla spina 30 cl
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Theresianer lager€3.5Provenienza: italia tipologia: lager fermentazione: bassa grado alcolico: 4,8%. birra lager tradizionale caratterizzata da grande morbidezza e da sensazioni gustative ed olfattive molto ben equilibrate.
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Ceres strong ale€4.5Provenienza: danimarca tipologia: strong ale fermentazione: bassa grado alcolico: 7,7%. corpo rotondo, gusto orientato al malto e da un' articolata ricchezza retro olfattiva, dai toni amarognoli pronunciati.
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Theresianer wit€4Provenienza: italia tipologia: blanche fermentazione: alta grado alcolico: 5,1%. colore giallo paglierino, dal gusto sofisticato e dal profumo elegante. nato da lieviti pregiati, si distingue per il suo intenso bouquet fruttato.
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Theresianer bock€4Provenienza: italia tipologia: bock fermentazione: bassa grado alcolico: 6,5%. profumata con chiare note di malto. decisa, dal sapore delicatamente amaro ma al contempo morbido e tostato.
Pucce
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Martina€12Capocollo di martina franca, pomodori secchi, fior di latte, mou
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Scottona€10Hamburger di scottona, icerberg, mousse di stracciatella, pancetta tesa croccante, rucola
