Passiti
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Velavento vulcano cavalier pepe25
Primi
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Carbonara 2.017Pasta home made alla carbocrema su crema al pistacchio
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Raviolone asparagi speack e crema di parmiggiano17Raviolone ripieno di asparagi su crema al parmiggiano e speack croccante
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Chicche di patate calamaretti spillo peperoncini di fiume16Chicche di patate home made con calamaretti spillo peperoncino verde e pomodorini confie
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Risotto zucchine zafferano e gambero di mazzara17Risotto alle zucchine e zafferano con gambero di mazzara marinato al lime
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Risotto crema di fave mandorle tostate guanciale pecorinon15Risotto crema di fave mandorle tostate guanciale e pecorino
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Pici cacio e pepe piselli e scampi18Pici cacio e pepe su vellutata di piselli e tartar di scampi
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Rhum
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Don papa8
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Zacapa centenario solera 23 anni10
Piatti unici
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Parmiggiana di melenzane10Classica parmiggiana alla napoletana
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Tagliere matres35Selezioni di salumi di nero casertano e formaggi di bufala accompaganto da focaccia e marmellate
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Tagliere matres di mare45Selrzioni di salumi di pesce , pesce spada, tonno, marlin e salmone accompaganto da focaccie e tartine
Liquori
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Sambuca4
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Liquirizia4Azienda mantovani
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Limoncello4
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Nocillo5Azienda e’ curti
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Liquore alla mela annurca4
Birre
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Menabrea premium doppio malto5Piemonte
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Menabrea lager bionda4Piemonte
Whisky
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Laprhoaig 10 anni8
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Oban 148
Dolci
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La mimosa sbagliata7Dadolata di mango crema al mascarpone bottarga di muggine e menta
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Cheese cake al basilico zenzero e limoncello7Cheese cake al basilico e zenzero e gelè al limoncello
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Boscomisù7Tiramisù al cioccolato bianco e frutti di bosco
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Lingue di gatto e ricotta aromatizzata7Mille foglie di lingue di gatto e ricotta aromatizzata limone e arancia
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Pigna colada7Mousse allo yogourt e ananas e biscotto al cocco
Secondi
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Pancia di maiale con salsa di carote e mela16Pancia maiale cbt con salsa di carote e mela glassata
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T bone ai ferri40T bone ai ferri con contorno a scelta
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Filetto di spigola su letto di verdure gambero cadaifi e riduzione all pallagrello e zafferano16Filetto di spigola al forno su letto di verdura ripassate in padella gambero cadaifi e riduzione al pallagrello e zafferano
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Polpo arrostito salsa bbq e spuma di patate18Polpo arrostito laccato con salsa bbq e spuma di patate
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Tagliata di marchiggiana20Tagliata di marchiggiana con contorno a scelta
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Cheescake salata di spigola con doppia consistenza di albicocche18Cheescake con base di tarallo napoletano spigola marinata crema albicocche e albicocche caramellate
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Baccalà alla siciliana16Filetto di baccalà ripieno di pomodori secchi olive e pinoli su letto di puttanesca
Antipasti
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Carpaccio di vitello pere gorgonzola e noci15Carpaccio di magatello di vitello pere glassate fonduta di gorgorzola crumble di noci
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Tris di bao buns16Bun tonno crosta di sesamo e guacamole - bun spigola maionese a lime e porro croccante - bun pesce spada e alga wakame
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Fiore di zucca ripieno su couli di pomodoro10Fiore zucca ripieno di ricotta taleggio e parmigiano su couli di pomodoro e olive tagiasche
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Magnum di baccala e maionese di olive e capperi8Magnum di baccala mantecato e maionese olive e capperi
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Panzanella napoletana e burrata13Panzanella napoletana con burrata caseificio lunu di casapesenna
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Tagliatelle di seppia alla scapace15Tagliatelle di seppia cbt crema di zucchine e menta e zucchine fritte
Grappe
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Grappa barricata5Azienda mantovani
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Grappa bianca5Azienda mantovani
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Grappa alla camomilla5Azienda mantovani
Bar
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Acqua2.5
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Cioccolata calda con biscotti5Cioccolata calda al latte\ncioccolata calda fondente\ncioccolata calda ruby\nbiscotti home made
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Caffè2
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Tisana5
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Coca cola3
Amari
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Amaro lucano4
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Amare4
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Jefferson6
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Petrus4
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Jagermeister4
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Amaro montenegro4
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Amaro del capo4Azienda mantovani
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Unicum4
Aperitivi
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Martini rosso5
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Bitter campari cocktail:8Schweppes e bitter campari
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Calice di prosecco6
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Cocktail + rustici home made12
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Spritz campari schweppes, prosecco8
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Spritz aperol, schweppes, prosecco7
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Gin tonic8
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Analcolico5
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Martinica bianco5
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Crodino rosso analcolico4
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Calice di vino rosso6
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Calice di vino bianco6
Rossi
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Frescobaldi nipozzano chianti classico 201825Toscana - sangiovese 90% malvasia nera, colorino, merlot, cabernet sauvignon10%
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Casale del giglio shiraz syrah 201925Lazio
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Salvatore martusciello sette vulcan piedirosso 202125Campania
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Tommasi ripasso corvina 201930Veneto - corvina 70% rondinella 25% corvinone 5%
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Il verro casavecchia 201925Campania
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Aglianico antica fattoria20
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Valpolicella zenato 202025
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Casale del giglio mater matuta 201750Lazio - syrah 85% peti verdt 15%
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Castello delle femmine terre del principe 201625
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Masciarelli montepulciano d’abruzzo masciarelli 201925Abruzzo
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Nero di rena pallagrello nero25
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Firriato le sabbie dell’etna 201925Sicilia - nerello cappuccio 50% nerello mascalese 50%
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Cusumano benuaria 201625Sicilia - nero d’avola 70% syrah 30%
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Nero di troia tenuta viglione27
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Tenuta cavalier pepe campi taurasini 2016 aglianico25Campania
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Mchapoutier bellerughe cotes du rhon grenache noir syrah 202025Francia
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Primitivo igp michele di stasio22
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Tommasi valpolicella corvina 202225Veneto - corvina 60% rondinella 30% molinara 10%
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Il verro pallagrello nero 202025Campania
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Roggiano morellino di scansano 202125Toscana - sangiovese 95% alicante 5%
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Senex taurasi molettieri25
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Aglianico vini dei signori18
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Mandrarossa timpe rosse petit verdot 201525Sicilia
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Moio 57 primitivo23Campania
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Sangiovese lungarotti20
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Salvatore martusciello ottouve gragnano 202125Campania - piedirosso, aglianico, sciascinoso 60% suppezza, castagnara, olivella 40%
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Migliozzi falerno rosso rampanucci30Campania - aglianico 80% piedirosso 20% 2016
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Vestini campagnano terre del volturno kajanero25Campania - pallagrello nero 30% casavecchia 30% aglianico 20% rotondella 20%
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Taurasi vigna cinque querce 201547
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Vigne chigi casavecchia20
Spumanti
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Astroni falanghina extra dry25Campania
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Berlucchi berlucchi 61 franciacorta30Lombardia - chardonnay 90% e pinot nero 10%
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Salvatore martusciello trentapioli asprinio30Campania
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Miol extra-dry22
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Ferrari maximun blanc de blanc chardonnay30Trentino alto adige
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Casa setaro caprettone30Campania
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Vignaioli di sato stefano moscato d’asti moscato bianco22Piemonte
Bianchi
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Il verro sheep coda di pecora 202030Campania
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Casale del giglio anthium bellone 201822Lazio
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Tenuta fertuna vermentino 202125Toscana
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Alois caiati’ pallagrello bianco 202125Campania
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Falanghina dop colle imperatrice25
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Chardonnay lungarotti20
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Tenuta cavalier pepe greco di tufo30Campania
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Meran gewurztraminer 202125
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Colle stefano verdicchio di matelica 202122Marche
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Zorzetting ribolla gialla 202118
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Mastroberardino novaserra greco di tufo 202225Campania
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Hofstatter riesling25Trentino alto adige
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Tiefenbrunner sauvignon blanc 202125
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Il verro pallagrello bianco 202225Campania
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Falanghina antica fattoria20
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Terlan pinot bianco 202225
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Villa matilde falerno bianco falanghina 202125Campania
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Livio felluga sharis 202125Friuli venezia giulia - sauvignon 40% pinot bianco 30% friulano 30%
