Primi piatti
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Paccheri alla pescatora€15Con frutti di mare in guscio, crostacei, molluschi, serviti con condimento rosato
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Spaghetti cacio e pepe, tartare di crostacei, lime€20Triangolazione gustosa e vivace, un divenire armonico consolidato dalla polpa di crostacei e la freschezza del lime
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Paccheri all'astice€25Serviti con 1/2 astice in gustoso intingolo rosso
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In farcia di ricotta agrumata al limone, serviti con condimento rosso di crostacei nobili: scampi, gamberi, mazzancolla, pesto di rughetta e mandorla tostata
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Tagliatelline nere sciuè sciuè€16Con dadolata di zucchine, calamaretti, gamberetti, pomodorino giallo, polpa di orata
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Spaghetti alle vongole lupino€16
Antipasti
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Ostrica gigas taglia xxl al pz.€5
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Il gran gratin€18Scampo, gamberi, canestrelli, cannolicchi, cozze, serviti in gustose e variegate panure accompagnati da filangè di zucchine fritte
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Il polpo in 2 declinazioni€18Tentacolo di polpo rosticciato, servito con patata fondente, funghi stufati, pane croccante tentacolo di polpo fritto in panure di mais, zucca di hokkaido al forno, semi e sapa
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Di mare l'essenza€28Degustazione di antipasti cadi e freddino gatinati, bolliti, in guazzetto, marinati, mantecati
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La ghiotta di mare€25Freschissimi frutti di mare, teneri calamaretti, gamberetti ,scampo, polpo serviti in gustoso guazzetto alla tarantina con pomodoro e crostini piatto ideale per 2 persone
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Servito in carpaccio con stracciatella di burrata, caviale di salmone, misticanza di insalate
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Insalata di seppia€12Julienne di seppia e verdure croccanti
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Plateau di cruditè di crostacei€252 scampi, 2 gambero rosso imperiale, 2 gamberi blu
Piatti principali
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La sogliola€252 sogliole da gustare alla griglia oppure alla mugnaia
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La grigliata senza spine€302 scampi-2 gamberi rossi imperiali- 2 gamberi caledonia- seppioline e calamari cotti alla griglia in delicata panure
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Fritto di calamari€16
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Il saccoccio all'acquapazza€30Filetto di spigola, scampo, gambero rosso, mazzancolla, calamaretti, frutti di mare in cottura gentile al saccoccio con acquapazza di pomodorini, olivelle, erbe di provenza il tutto senza spine.
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Il tris di spiedini€16Calamari e gamberi alla griglia in delicata panure
Altro
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Dolci€7
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Contorni di stagione€6
