Bianchi
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Angimbe'€8
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Jalè€10
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Shamaris€8
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Etna DOC bianco alta mora€9
Antipasti
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Burrata croccante€8Burrata panata con corn flakes su base di salsa ai tre pomodori
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Cacio croccante€7Finto cacio all'argentiera panato al panko, maionese al basilico e salsa in agrodolce
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Montanarine€10Due a scelta tra: salsa ai tre pomodori e mozzarella di bufala campana DOP / salsa sfincione e cipolla croccante / ragu' di polpo / cipolla rossa di tropea in agrodolce e scamorza affumicata.
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Chips di patate€4.5Chips di patate fresche con buccia, rosmarino, sale grosso blu di persia
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Sfincione bianco€10Mousse di ricotta, fonduta di ragusano DOP, cipolla rossa di tropea croccante
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Il fritto classico€8Panelle di farina di ceci, chips di patate fresche con buccia, crocchette di latte agli agrumi, suppli'
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Crocche' farcite€10Tris di crocchette dorate, farcite con mozzarella fiordilatte in acqua e lardo stagionato all'erbe, in uscita fonduta di grana
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Sfincione rosso€10Pan grattato, spuma di ragusano DOP, chips di cipolla rossa di tropea croccante
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Irrinunciabili
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Filomena€14Salsa di pomodoro san marzano, mozzarella fiordilatte campana in acqua, datterino giallo, prosciutto cotto al vapore branchi (a crudo), basilico, olio extravergine d’oliva pizzolium
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La duchessa€14Salsa di pomodoro san marzano, mozzarella fiordilatte campana in acqua, dadolata di melanzane nere nostrane, fiocchi di ricotta di bufala salernitana, spolverata di parmigiano reggiano DOP 24 mesi, basilico, olio extravergine d'oliva pizzolium
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La mastunicola€12Mozzarella fiordilatte in acqua, lardo stagionato alle erbe spolverata di pecorino e pepe nero macinato fresco (tutto in cottura) olio extravergine di oliva
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Evoluta€14Salsa ai 3 pomodori, mozzarella di bufala campana in uscita, pomodorino rosso e giallo confit, origano fresco e foglie di basilico
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Praiano€17Fiordilatte campana in acqua, cipolla rossa in agrodolce, filetto di tonno selezione \"delfino battista\" olive nere infornate, datterino rosso e giallo confit, prezzemolo
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Borgo dei marini€12Salsa di pomodoro datterino, datterino giallo, alici di cetara, origano fresco, aglio di nubia, olio extravergine d'oliva all'origano
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Toto' e pep(p)ino€10Mozzarella fiordilatte campana in acqua, provola affumicata latteria sorrentina, pepe nero macinato fresco e foglie di basilico in uscita, olio extravergine di oliva
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Reginella€12Salsa di pomodoro san marzano, mozzarella di bufala campana, datterino, basilico, olio al basilico
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Essenziale€13Salsa di pomodoro siccagno \"rosso siculo\" mozzarella di bufala campana, perlage di basilico, olio extravergine d'oliva.
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Casamicciola€16Salsa di pomodoro san marzano, mozzarella fiordilatte campana in acqua, rucola, bresaola pregiata punta d'anca superiore, cubetti di mozzarella di bufala, pomodoro datterino fresco, olio extravergine d'oliva
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Gennarino€15Salsa di pomodoro san marzano, mozzarella fiordilatte campana in acqua, rucola, prosciutto crudo 24 mesi l’artemano levoni, cubetti di mozzarella di bufala, pomodoro datterino fresco, olio extravergine d'oliva pizzolium
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L'oro di napoli€12Pizza fritta con ripieno di: mozzarella fiordilatte campana in acqua, prosciutto cotto al vapore branchi, in uscita salsa di pomodoro san marzano e mozzarella di bufala campana, olio extravergine d'oliva
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O sole mio€13Salsa di pomodoro datterino, mozzarella fiordilatte campana in acqua, verdure di stagione saltate in padella, pomodoro datterino, fette di bufala campana a crudo, olio extravergine d'oliva
Birre artigianali
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Flea federico extra, IPA - 33cl€6Birra doppio malto, marcatamente amara con note aromatiche e retrogusto erbaceo. Alc. vol 6,6%
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Flea costanza, blonde ale - 33cl€6Birra chiara dal gusto fresco, leggermente fruttata, poco amara. Alc. vol 5,2%
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Flea bastola, imperial red ale - 33cl€6Birra ambrata tendente al rosso dal gusto intenso, secca e leggermente amara. Alc. vol 6,9%
Bevande
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Acqua naturale - 75cl€3
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Chinotto - 25cl€2.5
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Fanta - 33cl€3
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Coca cola zero - 33cl€3
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Acqua naturale - 1/2lt€1.5
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Acqua frizzante - 75cl€3
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Caffè€2
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Sprite - 33cl€3
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Acqua frizzante - 1/2lt€1.5
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Coca cola - 33cl€3
Ricercate
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Sciantosa€16Mozzarella di bufala campana, pesto di pistacchi di bronte, mortadella al bindone l’artemano levoni, burrata pugliese, granella di pistacchi, olio extravergine d'oliva
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Vesuvio€14Mozzarella fiordilatte campana in acqua, cipolla rossa in agrodolce, salame piccante levoni, gorgonzola dolce, gorgonzola piccante, olio piccante
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Spaccanapoli€14Mozzarella fiordilatte campana in acqua, radicchio saltato al burro e pepe lungo java, gorgonzola piccante, speck affumicato al faggio Levoni, prezzemolo tritato
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Mergellina€14Mozzarella fiordilatte campana in acqua, provola campana affumicata, brunoise di patate cotte al forno, salsiccia di maialino nero dei nebrodi, olio EVO al basilico
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Donna carmela€15Crema di patate in due consistenze, salsa di cipolla bianca arrosto, porchetta artigianale, mozzarella fiordilatte campana in acqua, prezzemolo
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'A livella€13Salsa di pomodoro datterino giallo, mozzarella di bufala campana, crumble di olive nere, olio al basilico
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De Curtis€16Vellutata di asparagi, crema di bufala, fonduta di tuma persa, prosciutto crudo Levoni linea Artemano riserva 24 mesi, olio extravergine di oliva, basilico fresco
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Malafemmina€14Mozzarella fiordilatte campana in acqua, broccoli in due consistenze, salsiccia di maialino nero dei nebrodi, provola affumicata latteria sorrentino, capuliato di pomodoro secco in olio extravergine d’oliva, basilico fresco
Dolci
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Morbido nocciola€7Morbido alla nocciola con caramello salato e crumble al cioccolato
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Tiramisù mastunicola€7
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Mousse pistacchio€7Mousse al pistacchio con crumble alle mandorle e colata di cioccolato fondente
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Dolce ricotta€7Pan di spagna aromatizzato all'arancia con crema di ricotta e gocce di cioccolato fondente
Creative
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Poggioreale€14Mozzarella fiordilatte campana in acqua, crema di melanzane, pomodorino confit, cialda di parmigiano reggiano DOP 24 mesi, chips di basilico, olio al basilico
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Bosco reale€15Impasto crunch panato al mais servito in quattro spicchi farcito con stracciatella di bufala campana D.O.P, lardo stagionato alle erbe e fiori edibili freschi
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Vomero€16Impasto crunch panato al mais servito in quattro spicchi farcito con mozzarella di bufala a campana a fette, prosciutto crudo levoni linea artemano riserva 24 mesi, fonduta di grana e basilico fresco in uscita
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Plebiscito€18Mozzarella di bufala campana, mortadella al bindone l’artemano levoni, burrata affumicata pugliese, scaglie di tartufo fresco delle madonie, olio al tartufo
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Sorrento€18(Ingredienti a crudo) impasto crunch, stracciatella di mozzarella di bufala campana dop, gambero rosso di mazara marinato al pepe nero, zeste di limone bio, caviale di basilico, olio al limone
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Amalfi€18Mozzarella fiordilatte campana in acqua, datterino rosso confit, chips di zucchine genovesi, tartare di gambero rosso di mazara, zeste di limone, olio extravergine d'oliva
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Monteverde€16Funghi misti, speck affumicato al faggio levoni, fonduta di parmigiano, mozzarella fiordilatte campana in acqua, noci
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Spigariello€16Impasto crunch servito in 4 spicchi con vellutata di broccoli, black angus affumicato, mozzarella di bufala campana, foglie di basilico fresco, olio al timo fusion
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Masaniello€16Vellutata di melanzane nere nostrane, mozzarella fiordilatte campana in acqua, culatello di zibello DOP levoni, burratina pugliese, dadolata di melanzane nostrane, olio extravergine d'oliva pizzolium
Birra alla spina - 20cl
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Birra moretti la bianca€4.5Birra moretti la bianca è l'interpretazione all'italiana di birra moretti di una classica weiss. Una birra ad alta fermentazione, prodotta malti 100% italiani per un gusto delicato e rinfrescante - 5,0% vol
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Birra messina vivace€4Birra messina vivace è una birra bionda, dal gusto fine e meravigliosamente rinfrescante, con piacevoli note agrumate che le donano una gradevole bevibilità - 4,5% vol
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Birra moretti la rossa€4Birra moretti la rossa è l'interpretazione all'italiana di una classica bock. Una birra doppio malto dall'intenso colore ambrato a cui il malto torrefatto dona piacevoli note di caffè, caramello, frutta secca e liquirizia - 7,2% vol
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Birra messina cristalli di sale€4.5Birra messina cristalli di sale è una lager non filtrata a cui i cristalli di sale di sicilia conferiscono rotondità e morbidezza, enfatizzando la naturale dolcezza della birra - 5,0% vol
Bollicine
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Brut 700€10Metodo classico
Amari
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Amaro artigianale alle arance rosse€5
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Amaro amara€5
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Amaro unicum€5
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Amaro del capo€5
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Jagermeister€5
I rossi
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Benuara€8
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Syrah€7Avvolgente e fruttato, con note di frutta nera matura, frutti di bosco in confettura e spezie selvatiche. Morbido, caldo, vellutato e avvolgente, dalla buona persistenza fruttata
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Ramusa rosè€8
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Disueri€8
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Noà€10
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Etna rosso DOC alta mora€9
Birra in bottiglia
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Heineken 0.0 - 33cl€4Dopo anni di ricerca, i mastri birrai di heineken sono riusciti a creare heineken 0.0, una rinfrescante birra analcolica dal gusto equilibrato pensata per potersi godere una heineken in qualsiasi momento della giornata - 0,0% vol
Cocktails
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Americano€8Campari, vermouth, soda
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Aperol spritz€7Aperol, prosecco, soda
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Gin lemon€10Gin, tonica al limone
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Campari spritz€8Campari, prosecco, soda
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Gin tonic€10Gin, tonica
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Negroni sbagliato€8Campari, vermouth, prosecco
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Negroni€8Campari, vermouth, gin
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Negrosky€9Campari, vermouth, vodka
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Hugo spritz€10St. germain, prosecco, soda, foglie di menta
