Portata principale
-
Orecchiette con pomodorino ciliegino scoppiato, cacioricotta e basilico€12
-
Foglie di ulivo con funghi cardoncelli, guanciale e datterino giallo€15
-
Tubettini con ragù di crostacei, brunoise di zucchine e lime€20
-
Tagliatelle con farina di carrube al ragù bianco, fonduta di canestrato e mandorle tostate€15
-
Orecchiette con cime di rapa, acciuga e cacio dei poveri€13
Secondo
-
Tagliata di manzo con rucola, grana e pomodorino€15
-
Carciofo con uovo poche e fonduta di caciocavallo€12
-
Bombette della valle d'itria€16
-
Filetto di sgombro con crema di patata arrostita, battuta di olive leccino e spuma di pomodoro€15
-
Sovracosce di pollo farcita con fico secco, cipolla rossa, salsa alla cacciatora e bagnetto verde€18
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Dessert
-
Ring di frolla al caramello salato con crema di ricotta e salsa agrumata€7
-
Mousse di mandorle (bio) con chantilly al caffè su salsa al cioccolato e olio evo€7
-
Fondente al cioccolato con crumble agli agrumi e salsa all'arancia€7
-
Le piccole delizie dello chef€5Dolcetti a base pasta di mandorla, ricoperti con cioccolato fondente o al latte e liquore.
-
Tortino artigianale di cioccolato con cuore caldo€7
Antipasto
-
Antipasti senza tempo€15
-
Purea di fave secche e i suoi contorni€12
-
Antipasti senza tempo (minimo per 2 persone)€15
-
Degustazione di salumi e formaggi di masseria€20
Drinks
-
Coffee€1
-
Bottle of water€2
