Menù alla Carta
Antipasti
-
Guazzetto di Gamberi€17Serviti con sughetto di pomodorini, patate e prezzemolo
-
Insalata di Polpo€22Con patate, olive taggiasche
-
Catalana Esotica di Gamberi€19Gamberi, Sedano, Mango, succo di Passion Fruit, tris di Pomodorini e Cipolla di Tropea
-
Calamari spadellati€21Con Salicornia, Pomodorini secchi e Bottarga
-
Fish Tris Tartare€24Salmone e Avocado, Ricciola e Fichi, Tonno e Mango
-
Fiori di Zucca ripieni€21Di Burrata e Acciughetta in pastella
La Tradizione
-
Sauté di Cozze€19Prezzemolo e Pomodorini
-
Astice alla Catalana€45Con Gamberi, Sedano, Mango, tris di Pomodorini e Cipolla di Tropea
Crudi di Mare
-
Plateau Royal€452 Ostriche, 1 Gambero Rosso, 1 Scampo, 1 Tartare di Tonno, 1 Tartare di Salmone, 1 Sashimi di Salmone, 1 Sashimi di Tonno
-
Ostriche Gillardeaucad. €7
-
Gambero Rossocad. €7
-
Scampi Porcupinecad. €7
-
Ricci di Marecad. €7
Pasta
-
Spaghetti alle Vongole€19Con spolverata di Bottarga
-
Linguine all'Astice€32Con Tris di Pomodorini e Basilico
-
Paccheri Mediterranei€18Tonno rosso alla Siciliana, Olive taggiasche e Bottarga
-
Risotto Terra & Mare€22Con Gamberi e Funghi Porcini
-
Spaghetti allo Scoglio€21Con Pomodoro, Cozze, Vongole, Gamberi e Calamari
-
Orecchiette al Pistacchio€21Con Gamberi e crema di Pistacchio
Specialità dello Chef di Pesce
-
Golden Salmon€26Salmone caramellizzato, Kataifi e salsa Teriyaki
-
Tentacoli di Polpo€24Con Patate arrosto
-
Frittura di Paranza€24Con Chips e salsa al Lime
-
Grigliata Mista di Pesce€28Branzino, Salmone, Polpo, Calamari, Gamberoni con Patate arrosto
Pescato del Giorno
-
Servito: in Foglia di BananoCon Pomodorini e Aromi Mediterranei
-
Servito: in Crosta di SaleCon Salmoriglio di Olio, Limone e Capperi
-
Servito: in TempuraCrocante e Piccantina
-
Servito: alla SicilianaCon Olive, Capperi e Pomodorini
-
Tutto il pescatokg €9
Carne
-
Filetto di Fassona 280gr€32Con Patate arrosto o Verdure al forno
-
Tagliata di Tacchino alla piastra€22Con Verdure al forno
-
Cotoletta Baby di Tacchino€16Con Patate fritte
Verdure
-
Patate Arrosto€8Cotte al forno con aromi
-
Verdure al forno€8
-
Chips della casa€8
-
Insalata di stagione€8
Maki Roll
-
Hot Rose€10Salmone Spicy e Pinoli tostati
-
Tropical Maki€10Gambero in Tempura, Salmone Scottato e Passion fruit
-
Bamboo Twist€10Tuna, Mango, Kataifi e Gambero piccantino
-
Amalfi Vibes€10Ricciola, Miso e Agrumi
-
Rio Sakura€10Gambero rosso con Avocado e Salmone
-
Kata Shrimp€10Gambero Tempura, Salmone Spicy e Avocado
-
Truffle Maki€10Tonno, Burrata, Avocado e Tartufo
-
Pink Lobster - 8 pz€28Lobster e Avocado
Tartare
-
Tonno€18
Sashimi
-
Tonno€8
Nigiri
-
Gambero Rosso€12
-
Tonno€9
Cuenca Selezione dello Chef
-
TROPIC€505 Maki