E il giovedi...gnocchi fatti in casa
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Gnocchi al pomodoro€12
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Gnocchi del giornoChiedere al cameriere
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Ragù rosso o bianco, broccoletti e salsiccia, quattro formaggi
Bevande
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Birra artigianale 0,5 l - norbertus weissbock€8
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Chiara alla spina 0,4 cl - isenbeck premium pils€6
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Ipa alla spina 0,3 - rye river€6
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Rossa alla spina doppio malto 0,3 cl - 1605 oberbräu€6
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Chiara alla spina 0,2 cl - isenbeck premium pils€4
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Caraffa chiara alla spina 1 l - isenbeck premium pils€12
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Acqua 1 l€3
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Coca cola 1 l€5
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Coca cola / coca cola zero / fanta / sprite 0,33 cl€3.5
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Birra peroni 0,66 l€4
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Secondi dalla cucina
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Filetto al pepe verde (c.a. 300gr)€24Taglio pregiato di manzo danese, servito con una gustosa salsa al pepе verde che ne esalta il sapore
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Tartare di manzo battuta a coltello (180gr)€20Accompagnata con una selezione di 4 sali, tabasco, pomodori secchi, senape, cipolla e capperi (tutto a parte)
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Coda alla vaccinara€17Cotta a fuoco lento, con sedano e pomodoro, come vuole la tradizione romana. un piatto ricco di storia e di sapore
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Polpette di bollito dorate€14Accompagnate da patate rustiche profumate alle erbe e maionese al lime
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Carpaccio di manzo€14Marinato alle erbette mediterranee servito con cruditè di stagione
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Melanzana alla parmigiana€15Cotta lentamente nelle nostre terrine di porcellana, dove i sapori si fondono insieme al pomodoro graziella e alla mozzarella, il tutto accompagnato da una bella dose di parmigiano
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Fagottini di nonna renata€16Ricetta della tradizione di famiglia. involtini di vitella infarinati con prosciutto crudo e mozzarella filante, proprio come quelli che faceva nonna
Dessert
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Tartufo nero o bianco€5
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Dolci della casa€6Chiedere al cameriere
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Il nostro tiramisù€6
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Selezione di amari€5
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Ananas€6
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Sorbetto al limone€5
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Gelato bimbo€5
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Caffè€1.5
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Fragole€6
Pizze
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Speck e provola€11Fiordilatte, provola fresca affumicata e speck di montagna e olio evo
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Margherita con bufala doc€12Pomodoro graziella, fiordilatte, bufala campana doc e olio evo
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Bresaola, rucola e grana€10Fiordilatte, cruditè di bresaola, rucola e grana, olio evo
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Diavola€10Pomodoro graziella, fiordilatte, salame piccante e olio evo
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Margherita con salsiccia fresca abruzzese€10Pomodoro graziella, fiordilatte, salsiccia e olio evo
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Napoli€10Pomodoro graziella, fiordilatte, alici e olio evo
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Fiori di zucca e alici€10Fiordilatte, fiori di zucca freschi, alici e olio evo
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Ortolana€11Fiordilatte, zucchine grigliate, melanzane grigliate, peperoni grigliati e olio evo
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Boscaiola bianca€11Fiordilatte, salsiccia fresca abruzzese, funghi champignon e olio evo
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Marinara€7Pomodoro graziella, origano, aglio e olio evo
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Focaccia bianca€5Sale, rosmarino e olio evo
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Broccoletti e salsiccia€10Fiordilatte, broccoletti ripassati, salsiccia fresca abruzzese e olio evo
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Margherita€8Pomodoro graziella, fiordilatte e olio evo
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Funghi rossa€10Pomodoro graziella, fiordilatte, funghi champignon e olio evo
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Quattro formaggi€11Fiordilatte, mix di formaggi e olio evo
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Capricciosa€12Pomodoro graziella, fiordilatte, funghi champignon, carciofini, olive nere, prosciutto crudo, uovo sodo e olio evo
Fritti
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Olive ascolane (6pz)€7
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Patate sfoglia classiche€6
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Supplì al telefono rigorosamente fatto in casa€3
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Fiori di zucca con alici€3
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Patate sfoglia cacio e pepe€7
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Fritto vegetale€9
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Bocconcini di baccalà (2pz)€8
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Patatine fritte€4
Griglia
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Tagliata semplice di manzo danese 3dk - etto€9
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Costata di manzo danese 3dk - etto€9
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Costata di vacca italiana - etto€8
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Filetto di manzo danese 3dk - etto€9
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Salsicce fresche abruzzesi 1 pz€5
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Salsiccia fresca abruzzese 2 pz€9
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Scamorza alla griglia e salsiccia fresca abruzzese€15
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Costata di manzo americano - etto€11
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Lombata di vitella con osso - etto€7
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Fiorentina di manzo danese 3dk - etto€8
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Tagliata semplice di vacca italiana - etto€8
Antipasto per iniziare
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Coccoli con prosciutto di parma (6pz)€8Bocconcini di pizza fritta con prosciutto di parma stagionato 24 mesi
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Bruschetta al pomodoro€3
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Stripes di petto di pollo panati€8Accompagnati da sfiziose salse (salsa verde al prezzemolo, maionese al lime e majonese all'anduja)
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Reginelle moscatelli (6pz)€7Variante dei nostri coccoli, conditi con sugo di pomodoro, cascata di parmigiano reggiano e basilico.
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Bufala campana doc & prosciutto di parma 24 mesi€16
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Tagliere di salumi e formaggi abruzzesi selezionati x1 pers.€9
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Tris romano x2 pers.€15Gustosa trippa romana, come veniva fatta una volta, fagioli con le cotiche e coratella
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Tagliere di salumi e formaggi abruzzesi selezionati x2 pers.€16
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Bocconcini di primo sale abruzzese fritto in pastella€9Accompagnato da una composta di cipolle rosse
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Tris di fiori di zucca ripieni di parmigiana€10Serviti su pane croccante, stracciatella e pomodori confit
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Tartarina di manzo battuta a coltello (80gr)€10Accompagnata con una selezione di 4 sali, tabasco, pomodori secchi, senape, cipolla e capperi (tutto a parte)
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Tris romano x1 pers.€8Gustosa trippa romana, come veniva fatta una volta, fagioli con le cotiche e coratella
Contorni
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Insalata mista di stagione€6.5
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Broccoletti ripassati o all'agro€6.5
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Carciofo alla romana€7
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Cicoria ripassata o all'agro€6.5
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Patate al forno€6.5
Pizze special
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Terra e tradizione€14Un equilibrio nobile di sapori: la delicatezza del carciofo incontra la forza delguanciale in una pizza elegante e piena di carattere
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Chiedere al cameriere
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Bianca d'autunno€16Profumo di bosco e semplicità autentica: ognimorsoporta ilsapore pieno dell'autunno, delicato e avvolgente
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Dolce incontro€14Unafusione armoniosa di sapori: la dolcezza delle pere e la morbidezza delgorgonzola incontrano il carattere deciso del radicchio e la croccantezza delle noci, per una pizza sorprendente e avvolgente
Primi dalla cucina
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Rigatoni alla coda alla vaccinara€14
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Fettuccine al ragù bianco€14Fettuccine fresche al ragù di manzo e trionfo di parmigiano
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Cappellacci moscatelli€16Pasta all'uovo fatta in casa tirata a mano ripiena di cacio, pepe e ricotta, saltata con guanciale amatriciano croccante e con verdura di stagione (in base alla disponibilità)
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I primi della tradizione romana rigorosamente preparati con ingredienti di prima scelta€12Carbonara, amatriciana, gricia, tonnarello cacio e pepe
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Fettuccine ai funghi porcini€17
