Primi
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Gnocchi di patate e asparagi€12
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Ravioli ripieni di astice, burro salato e asparagi€18
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Gnocchi di patate, scorfano e bottarga homemade€16
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Chitarra ai frutti di mare€16
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Pappardella al ragú d'anatra€14
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Spaghettone aglio olio ricci di mare, colatura di alici di cetara e panure ai frutti mediterranei€16
Dessert
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Pensavo al tiramisù€7
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Bomba ripiena di crema al latte e salsa al passion fruit€7
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Gelato al limone e basilico composta di fragole e cialda croccante€7
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Millefoglie con namelaka al pistacchio€7
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Crudi
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Grand plateau€25Ostriche, scampi, gambero rosa*,\nSashimi di baccalà e tartare di salmone
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Tris di tartare€18Tonno salsa allo yuzu e semi di sesamo\nSalmone avocado e lime\nGambero granita di fragole e menta
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Tartare di gambero rosso di mazara€18Con mango e lime
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Plateau royale€50Ostriche/scampi /gamberi rosa/gamberi rossi di mazara/cicale/tartare di tonno\n/tartare di gambero*/ sashimi di baccalà\nCon selezione di aromi e salse: salsa yuzu, sale maldon, chupa chups allo zenzero e caviale di lompo
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Selezione di salumi di mare€25Porchetta di tonno /salmone all’aneto /speck di pesce spada/salsiccia di pesce/mortadella di tonno /ragú di pesce /trippa fritta di rana pescatrice /focaccia con ciccioli /marmellata di fichi /marmellata di pomodoro pera d’abruzzo
Secondi
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Filetto di branzino in guazzetto€20
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Agnello porchettato fondo bruno e asparagi€18
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Salsiccia veg alla griglia e misticanza€12
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Grigliata di pesce€20
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Tonno* in crosta, crema di piselli al wasabi e cipolla rossa di tropea agrodolce€18
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Frittura mista dell'adriatico€16
Antipasti
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Tofu alla piastra, verdure primaverili e dressing alle erbe€12
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Bresaola di tonno, salsa tonnata, fior di cappero e crumble di tarallo€18
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Insalata di mare 3.0€14
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Trilogia di antipasti€18Affidati allo chef
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Insalata di baccalà cbt, verdure primaverili e dressing alle erbe€16
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Polpo fritto cacio pepe e fave€18
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Pastrami di manzo alla newyorkese€14
Drinks
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Caffè€1
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Acqua€3
