Birre
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Birra senza glutine€433 cl
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Moretti€466 cl
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Menabrea€333 cl
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Ichnusa non filtrata€333 cl
Primi (i condimenti si possono variare)
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Taglierini al pesto€13Taglierini all'uovo con pesto
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Tortelli di zucca saltati al burro€15
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Ravioli al ragù o nel vino o a \"culo nudo\€9Ravioli di carne e verdure a \"culo nudo\" (in bianco) o nel vino, o con ragù di carne di manzo
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Pansoti in salsa di noci€9Pansoti di ricotta e spinaci con salsa di noci
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Taglierini con ragù di cinghiale bianco€13
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Bianchi frizzanti
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Muinò€9Di “andrea gualco”, parodi ligure. 11,5%vol.
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Chardonnay€10Di “guido mazzarello” 12%vol.\t
Dolcetto
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Perusso d.o.c.€12Di “guido mazzarello” 13%vol.
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Il sovrano d.o.c.€10Dolcetto di ovada d.o.c. di “la voltignana” 14%vol.
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La suìa€9Di “andrea gualco”, parodi ligure 12,5%vol.\t
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L'eremita d.o.c.g.€19Di “cascina belvedere” 14%vol.\t
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Mervm€15Di “veritas” 14%vol.\t
Distillati varacca
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Grappa al miele di castagno€3Grappa, miele di castagno. 35%vol.\t
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Idromele classico di millefioriDistillato: miele, acqua lieviti. contiene solfiti. servito fresco. 15%vol.
Vino sfuso 1/4 l
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Cortese fermo o frizzante€3La praga di “oltracqua enrico”, mornese
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Barbera€3Barbera sfuso locale, di “veritas”, mornese.
Dolci fatti in casa
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Panbrioche servito con crema pasticcera€6
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Tiramisù€6Savoiardi inzuppati nel caffè con crema al mascarpone e cacao.
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Panna cotta al miele con caramello salato€6
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Pandolce genovese fatto in casa servito con moscato dolce€6
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Torrone dei morti con liquore€6Torrone al cioccolato con nocciole servito con liquore all'amaretto o con liquore al chinotto
Bollicine
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Prosecco doc treviso€10
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Cuvée-bedín€9Vino spumante extra dry 11%vol.
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Thea blanc€18Extra brut, metodo classico, millesimato; 12,5%vol. di “veritas”, mornese.
Birra artigianale di apicoltura varacca (mornese)
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Tropical, a.p.a. 33 cl€5Apa. birra ad alta fermentazione color chiaro dorato, presenta una generosa schiuma bianca molto persistente. l’uso di tre varietà di luppoli americani dona spiccati sentori erbacei e fruttati. le note maltate, utilizzate per arricchire i sapori luppoli, ammorbidiscono la transizione dal dolce all’a
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Blanche al bergamotto 33 cl€5Birra ad alta fermentazione color dorato chiaro con velature tipiche dello stile, presenta una schiuma bianca a grana molto fine. al naso prevalgono le note maltate dovute al miele e sentori agrumati tipici del bergamotto che si confermano anche in bocca, arricchiti dalle note speziate donate dal co
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Birra al miele di castagno 33 cl€5Birra artigianale ambrata, luppolata e di media alcolicità con un carattere maltato ed un gusto moderato di caramello. al palato, l’attacco dolce viene seguito da un leggero e bilanciato amaro. retrogusto secco.
Acqua e bibite
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Acqua naturale o frizzante€11/2 litro
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Redbull€2.5250ml
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Acqua naturale o frizzante€21 l
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Schweppes tonica€2.518 cl
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Estathé alla pesca o al limone in brick€1
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Fanta€3Lattina 33 ml
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Gazzosa lurisia€4Lattina in centro 275cl
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Coca cola normale o zero - fanta€3Lattina 33 ml
Caffè
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Caffè americano€2
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Espresso€1.5
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Cappuccino€2
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Caffè decaffeinato€2
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Caffè corretto€2
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Caffè macchiato€1.5
Secondi
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Stoccafisso accomodato€15Stoccafisso con patate, pinoli, olive taggiasche e salsa di pomodoro
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Vitello tonnato€10Vitello con salsa tonnata
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Stinco del contadino con contorno a scelta€13Stinco in lenta cottura con pinoli e rosmarino
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Milanese di pollo impanata con timo, nocciole e aglio€9
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Arrosto di maiale€10
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Salsiccia alla piastra€9
Bianchi fermi
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Borgoalto bianco€10Di “tenuta dei balbi” 12%vol.
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Fradei-pinot grigio€10Di “guido mazzarello”, casaleggio boiro. 12%vol.
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Poggio del tiglio d.o.c.g.€15Gavi d.o.c.g. di “guido mazzarello” 12,5%vol.\t
Distilleria bellomi
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Grappe e liquori locali di casteggio (pavia)€3Grappa di vinaccia (bianca) grappa di cortese del contadino (bianca) grappa di pinot chardonnay del contadino (bianca) grappa di moscato del contadino (gialla) grappa all'ortica grappa alla ruta grappa allo zafferano liquore ai mirtilli a base di grappa liquore cordial al caffè bargnolino: liquore a
Rosé
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Rjna€8Monferrato chiaretto d.o.c. di “guido mazzarello”, casaleggio boiro. 12,5% vol.\t
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Settechiese d.o.c.€10Piemonte rosato di “la voltignana”, mornese. 12,5%vol.\t
Nebbiolo
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Poggio del gelso d.o.c.€20Di “guido mazzarello” 14%vol.\t
Liquori bassotto
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M'inchinotto€3Al profumo spiccano metti i sentori tipici della scorza di chinotto, con note agrumate intense e persistenti al naso. al palato emerge una dominante amaricanza, equilibrata dall'arancio dolce. 25%vol.
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Basanotto€3Profumo con sentori agrumeti del limone e del chinotto che vengono completati dalle note erbacee di basilico e salvia, mentre la menta dona una piacevole freschezza. al palato risulta delicato e vellutato con un finale piacevolmente resistente. 25%vol.
Amari
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Amaro/digestivo€3Montenegro; lucano; vecchio amaro del capo; camatti; san simone; fernet; amaretto; elixir rabarbaro; mirto di sardegna; limoncello; sambuca; liquore alla liquirizia; ararat; jägermeister; vodka; london dry gin.
Contorni
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Patatine fritte€4
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Patate al forno€4
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Verza€4
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Spinaci passati al burro€4
Barolo
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Poggio del rovere d.o.c.€35Barolo d'alba d.o.c. di “guido mazzarello” 14%vol\t
Barbera
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Il rustico€9Di “andrea gualco”, parodi ligure 12,5%vol.
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Suía d.o.c.g.€12Barbara d'asti d.o.c.g. di “guido mazzarello” 14%vol.
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Rosso podestà d.o.c. monferrato rosso€19Di “cascina belvedere”, 70% barbera, 30% dolcetto. 14,5%vol.
Antipasti
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Antipasto di formaggi€10Formaggi di capra di bio bruni: robiola di capra e caprino fresco guarnito con aromi.
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Antipasto misto della casa€12Misto di salumi, insalata russa, frittata, ravioli fritti (può variare a seconda delle proposte del giorno)
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Antipasto di selvaggina€13Prosciutto cotto di cinghiale, salame selvaggio di cinghiale.
Vini dolci
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La praga, moscato dolce€9Di “enrico oltracqua”, bosio. 5,5%vol.\t
