Boissons chaudes
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Caffè / espresso / ristrettoFr3.9
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Cappuccino / latte macchiato / renverse / chocolat chaudFr5
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The / tisane “tea repertoire a carouge”Fr5
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Verre de lait 30cl.Fr3
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Caffè lecceseFr5
Sorbetti
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Citron/abricotFr5
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Vins mousseux
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Prosecco brut valdobbiadeneFr51DOCG, Casa bianca, veneto, venegazzù, cépage: glera
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Laurent-perrier la cuvee brut (75cl)Fr110Champagne AOC
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Franciacorta cuvée prestige extra brutFr94DOC, Lombardia, ca’ del bosco, cépage: pinot nero, chardonnay
Gelati
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Chocolat / vanille / caféFr5
Apéritifs
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Campari spritzFr13
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Cynar spritzFr12
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Crodino biondo/rossoFr7
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AmericanoFr15
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Cocktail sans alcoolFr10
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NegroniFr17
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HugoFr12
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Aperol spritz / sarti spritzFr12
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ProseccoFr9
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MojitoFr15
Primi
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ChitarrinaFr31Crevettes, bisque de crevette safranée, ail, piment frais, citron
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PaccheriFr30Ragoút de boeuf effilochée, parmesan 24 mois
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RigatoniFr27Guanciale, jaune d’œuf, pecorino, poivre noir
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TagliatelleFr26Coulis de tomate, aubergines, menthe, ricotta salée
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Gnocchi 1 recensioneFr29Gnocchi fait maison, chair de saucisse, coulis de tomate, aubergines
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BucatiniFr23Piments frais, ail, persil, coulis de tomate, pecorino
La pasticceria
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Cookies caldoFr14Cookies au chocolat au coeur blanc, boule de glace vanille
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Semifreddo alle mandorleFr13Parfait aux amandes, chocolat noir chaud
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Fondente al cioccolato e fava di tonkaFr14Chocolat, fève de tonka, glace à la vanille
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Crème mascarpone, biscuit savoiardi, jaune d’œuf, cacao
Antipasti
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Burrata 1 recensioneFr22Roquettes, olives, tomate cerise, taralli des pouilles
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Mini arancineFr18Boule de riz cacio e pepe panées et frites
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Culatello e pan carasauFr23Culatello (charcuterie), pain carasau typique sarde, olives
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Viande de veau cuite à basse température, mayonnaise au thon, câpres, crumble d’olive
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Parmigiana manìFr22Aubergines frits, provolone, sauce tomate, basilic, parmesan
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Insalata mistaFr10Salade, tomates cerises, crumbles d’olives
Vini bianchi
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Pecorino DOCFr662022, Abruzzo, torre dei beati, cépage: pecorino
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Fiano di avellino apianumFr62DOCG 2021, campania, salvatore molettieri, cépage: fiano
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Gavi di tassarolo fornaciFr58DOCG 2023, piemonte, castellari bergaglio, cépage: cortese
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Chardonnay DOCFr542022, Friuli, romano vitas, cépage: chardonnay
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Etna bianco DOCFr762022, Sicilia, benanti, cépage: carricante
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Vin du moisFr42
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Vermentino di sardegnaFr482023, Sardegna, santadi, cépage: vermentino
Vini rossi
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Guada al tassoFr220DOC 2021, toscana, marchesi antinori, cépage : cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc
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Etna rosso DOCFr742022, Sicilia, benanti, cépage: nerello mascalese, nerello cappuccio
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Il borroFr1322020, Toscana, toscana colli aretini, cépage: cabernet sauvignon, syrah
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Le serre nuove dell’ornellaiaFr129DOC, 2022 ,toscana, ornellaia, cépage: merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, perit verdot
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PrimitivoFr44IGP bio 2021, puglia, tenuta viglione, cépage: primitivo
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Montecorna valpolicella ripassoFr61Classico superiore, DOC 2021, veneto, farina, cépage: corvina, rondinella, molinari
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Nero d'avolaFr56DOC 2023, sicilia, donna fugata, cépage: nero d’avola
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Morellino di scansanoFr59DOCG 2022, toscana, serpaia di endrizzi, cépage: sangiovese
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Petra rossoFr1292021, Toscana maremma, azienda petra, cépage: merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc
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Brunello di montalcinoFr125DOCG 2019, toscana, mastrojanni, cépage: sangiovese, brzunello
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Barbaresco DOCGFr792020, Piemonte, fratelli giacosa
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Noras cannonau DOCFr682020, Sardegna, santadi, cépage: cannonau
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Montepulciano d’abruzzoFr64DOC 2021, abruzzo, torre dei beati, cépage: montepulciano
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Le difeseFr65IGT 2022, toscana, tenuta san guido, cépage: cabernet sauvignon, san giovese
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Sassicaia bolgheriFr4402020, Toscana, tenuta san guido, cépage: cabernet sauvignon, cabernet franc
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QuercegobbeFr852021, Toscana, azienda petra, cépage: merlot rosso
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TignanelloFr230IGT 2021, toscana, antinor i tenuta, cépage: sangiovese, cabernet sauvignon, cabernet franc
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Barbera d’alba fisettaFr54DOC 2023, piemonte, oberto-ciabot berton, cépage: barbera
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Amarone classico il lussuriussoFr99DOCG 2020, veneto, buglioni, cépage: corvina, corvinone, rondinella, oseleta
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Chianti classico riservaFr83DOCG 2021, toscana, castellare, cépage: sangioveto, canaiolo
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Vin du moisFr39
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Domaine du clos du châteauFr49AOC bio, 2023, chouilly, cépage: pinot noir
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Bolgheri rossoFr762022, Toscana, le macchiole, cépage: cabernet franc, syrah, cabernet sauvignon
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Barolo ciabot berton 1961Fr94DOCG 2019, piemonte, oberto-ciabot berton, cépage: nebbiolo
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Paleo rossoFr1952019, Toscana, le macchiole, cépage: cabernet franc
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Flaccianello colliFr2102020, Toscana centrale, fontodi, cépage: sangiovese
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Federico sangioveseFr48Superiore DOC 2022, emilia romagna, pandolfa - noelia ricci, cépage: sangiovese
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Roncaia merlotFr73Ticino DOC 2021. ticino, vinattieri, cépage: merlot
Bières
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Bière pression blonde estaminet (0.25 dl)Fr5
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Bière bouteille sans alcol (33cl)Fr6
Boissons fraîches
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Ramseier pétillant (33cl)Fr5
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Coca cola / coca zéro / fanta / sprite / fusetea (33cl)Fr5
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Eau filtrée de genève plate/gazeuse (70cl)Fr4.5
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Nectar tomate / pêche / ananas (20cl)Fr6
Digestivi 4cl
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GrappaFr8
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Alcol pregiatiFr10
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AmariFr9
Secondi
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Guancia di manzoFr41Joue de boeuf braisée au barolo, purée de pommes de terre
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Polpo grigliatoFr43Poulpe grillé, pomme de terre écrassée au four, piment du patron, crumble d’olives noires
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Filet de bœufFr46Filet de boeuf, poivre vert, pomme de terre sablées parfumées au romarin
Vini rosè
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RosatoFr44IGT 2022, Toscana, cantina gentili, cépage: sangiovese
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Minuty prestige (75cl)Fr65Côtes de provence AOP, 2023, cépage: grenache, syrah, cinsault, rolle
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Domaine de la rouvière (75cl)Fr54Côtes de provence AOP, 2022, cépage: cinsault, grenache, syrah
