Pit stop
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Kahuna burger€ 13Svizzera di holdstain* 150gr ( frisona italiana ) , pecorino fresco pietrantonio , guanciale croccante , cipolla arrostita , cipolla agrodolce e salsa “crispy mac cave“ .
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Good wood€ 10Vegan burger*, cheddar, insalatina, mayo homemade cipolla rossa agrodolce, bacon tempeh. accompagnato da chips.
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Man cave€ 10Salsiccia* leggermente piccante, crema di gorgonzola, misticanza, glassa di aceto balsamico. accompagnato da chips.
A cena
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Chili man cave€ 10Spezzatino di manzo*, pomodoro, peperoni, fagioli rossi, cipolla e spezie.
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Tartare di manzo€ 13*polenta fritta,fonduta di gorgonzola porcini e il suo fondo
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Cotoletta€ 10Petto di pollo* panato e fritto accompagnato da chips fritte.
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Strip steak€ 25Bistecca di manzo senza osso (300g) servita con patate al forno
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Filetto di manzo*, crema di sedano rapa affumicato e tuorlo marinato
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Nuggets€ 6Nuggets di ceci panati con cornflakes, salsa yogurt aglio e limone
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Patate arrosto€ 4
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Chips fritte*€ 4
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Verdura di stagione€ 4
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Dolci
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Man cave cigar€ 5Sigaro di cioccolato con rum da noi abbinato (+ € 3.00)
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Creme brulee€ 5Con frutti rossi disidratati e crumble salato al cacao
Da stuzzicare
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Tagliere di crudo selezionato€ 5Con pecorino semistagionato (+ € 3.00)
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Tagliere di mortadella “favola”€ 6
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Crostini con salse€ 3Coperto: €1
Beers
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Ayinger bairisch pils 5.0 vol. 11.8 plato€ 3 / € 5L'ayinger bairisch pils è elegante, snella e frizzante con un marcato sentore di luppolo.
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Ayinger celebrator 6.7 vol 18.5 plato€ 3 / € 5Doppelbock scura, si presenta piena, generosa con piacevoli sentori di malto caramellato e cedro.
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Beerik i.p.a. goddess british 6.0 vol 15 plato€ 4 / € 6E' il risultato di una accurata selezione di malti e luppoli, eccellente equilibrio tra aromi fruttati e erbacei, un amaro tipico e caratteristico di questo storico e nobile stile.
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Man cave especial 4.0 vol€ 4 / € 6La nostra birra, creata su misura per noi da mr. beerik; leggera, fresca e beverina, con una piccola percentuale di mais che la rende inconfondibile dal suo stile messicano! non dimentichiamoci: devi essere senza moto, ne berrai 10 senza accorgertene e vedrai i sorci verdi!! ándale!
Vini bianchi
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Man cave in verdicchio veritas€ 3 / € 15Vignamato, verdicchio dei castelli di jesi
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Le piaole€ 3 / € 15Tenuta dell'ugolino, verdicchio dei castelli di jesi
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Casal di serra€ 4 / € 18Umani ronchi, verdicchio dei castelli di jesi classico superiore
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Jano€ 5 / € 25Colle jano, verdicchio dei castelli di jesi classico superiore
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Titillo€ 4 / € 18Colle jano, verdicchio dei castelli di jesi classico superiore
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Sabbionare€ 5 / € 25Sabbionare, verdicchio dei castelli di jesi classico superiore
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Nanni€ 3 / € 15Cantine mariotti, verdicchio dei castelli di jesi
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Versiano€ 5 / € 25Vignamato, verdicchio dei castelli di jesi classico superiore
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Il priore€ 5 / € 25Sparapani frati bianchi, verdicchio dei castelli di jesi classico superiore
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Passerina vigor€ 4 / € 18Umani ronchi, marche passerina igt
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L’apiro€ 4 / € 18Cantine mariotti, verdicchio dei castelli di jesi classico superiore
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Disinvolto€ 5 / € 25La follonica, verdicchio dei castelli di jesi classico superiore
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Branko€ 5 / € 25Branko, ribolla gialla igt
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H.lun€ 5 / € 25H.lun, sudtirol gewurztraminer doc
Vini rossi
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Man cave cor et rubigo€ 4 / € 20Vignamato, marche rosso piceno
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Collequanto€ 5 / € 25Terre di serrapetrona, vernaccia nera doc
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San lorenzo€ 4 / € 20Umani ronchi, rosso conero doc
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Jorio€ 4 / € 20Umani ronchi, montepulciano d’abruzzo doc
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Cumaro€ 6 / € 30Umani ronchi, conero riserva docg
Bollicine
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Luigi ghislieri€ 6 / € 30Colonnara metodo classico brut
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Maltempo€ 6 / € 30Tenuta dell’ugolino, verdicchio dei castelli di jesi spumante pas dosé bio
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Lh2€ 5 / € 25Umani ronchi, extra brut metodo classico
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La hoz€ 6 / € 30Umani ronchi, rosè metodo classico nature
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Philippe glavier€ 60La grace dalphael champagne extra brut grand cru, 21 mesi sui lieviti 100% chardonnay
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Brice€ 50Heritage brut champagne, 36 mesi sui lieviti, 70% pinot noir, 30% chardonnay
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Camossi€ 40Franciacorta dosaggio zero, chardonnay e pinot nero
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André fays€ 60Champagne tradition, 48 mesi sui lieviti, pinot nero 85% pinot bianco 10% pinot meunier 5%
Cocktails
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Man cave oil€ 8Bitter 'fusetti", vermouth, distillato di oliva "oleato".
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Ethiopian mule€ 7Un drink classico e molto bevuto, il moscow mule con un pizzico di etiopia
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Lampo sour€ 7Liquore floreale, succo di limone, albumina
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Stinger€ 8Spremuta di arancia, lime, light rum.
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Especial€ 8Mezcal, sciroppo d'agave, lime
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Rocked and famous€ 8Tequila, aperol, sciroppo di cocco, lime
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John bebo€ 8Tanqueray gin, lime, vino di visciola, soda
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Korean doll€ 8Tanqueray gin, arancia fresca, lamponi freschi, lime, sciroppo gochujang
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Blood and sand€ 8Scotch whisky, maraschino, vermouth rosso, arancia fresca
