PIT STOP
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Kahuna Burger€ 13Svizzera di HOLDSTAIN* 150gr ( Frisona Italiana ) , pecorino fresco Pietrantonio , guanciale croccante , cipolla arrostita , cipolla agrodolce e salsa “crispy mac cave“ .
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GOOD WOOD€ 10Vegan burger*, cheddar, insalatina, mayo homemade cipolla rossa agrodolce, bacon Tempeh. Accompagnato da chips.
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MAN CAVE€ 10Salsiccia* leggermente piccante, crema di gorgonzola, misticanza, glassa di aceto balsamico. Accompagnato da chips.
A CENA
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CHILI MAN CAVE€ 10Spezzatino di manzo*, pomodoro, peperoni, fagioli rossi, cipolla e spezie.
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TARTARE DI MANZO€ 13*Polenta fritta,fonduta di gorgonzola porcini e il suo fondo
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Cotoletta€ 10Petto di pollo* panato e fritto accompagnato da chips fritte.
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Strip Steak€ 25Bistecca di manzo senza osso (300g) servita con patate al forno
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Filetto di manzo*, crema di sedano rapa affumicato e tuorlo marinato
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Nuggets€ 6Nuggets di ceci panati con cornflakes, salsa yogurt aglio e limone
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Patate arrosto€ 4
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Chips fritte*€ 4
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Verdura di stagione€ 4
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DOLCI
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MAN CAVE CIGAR€ 5Sigaro di cioccolato Con Rum da noi abbinato (+ € 3.00)
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Creme brulee€ 5Con frutti rossi disidratati e crumble salato al cacao
DA STUZZICARE
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Tagliere di crudo selezionato€ 5Con pecorino semistagionato (+ € 3.00)
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Tagliere di mortadella “Favola”€ 6
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Crostini con salse€ 3Coperto: €1
BEERS
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AYINGER BAIRISCH PILS 5.0 VOL. 11.8 PLATO€ 3 / € 5L'Ayinger Bairisch Pils è elegante, snella e frizzante con un marcato sentore di luppolo.
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AYINGER CELEBRATOR 6.7 VOL 18.5 PLATO€ 3 / € 5Doppelbock scura, si presenta piena, generosa con piacevoli sentori di malto caramellato e cedro.
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BEERIK I.P.A. GODDESS BRITISH 6.0 VOL 15 PLATO€ 4 / € 6E' il risultato di una accurata selezione di malti e luppoli, eccellente equilibrio tra aromi fruttati e erbacei, un amaro tipico e caratteristico di questo storico e nobile stile.
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Man cave especial 4.0 VOL€ 4 / € 6La nostra birra, creata su misura per noi da Mr. Beerik; leggera, fresca e beverina, con una piccola percentuale di mais che la rende inconfondibile dal suo stile messicano! Non dimentichiamoci: devi essere senza moto, ne berrai 10 senza accorgertene e vedrai i sorci verdi!! Ándale!
VINI BIANCHI
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MAN CAVE IN VERDICCHIO VERITAS€ 3 / € 15Vignamato, Verdicchio dei Castelli di Jesi
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LE PIAOLE€ 3 / € 15Tenuta dell'Ugolino, Verdicchio dei Castelli di Jesi
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CASAL DI SERRA€ 4 / € 18Umani Ronchi, Verdicchio dei Castelli di jesi Classico Superiore
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Jano€ 5 / € 25Colle Jano, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
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Titillo€ 4 / € 18Colle Jano, Verdicchio dei castelli di Jesi Classico Superiore
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SABBIONARE€ 5 / € 25Sabbionare, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
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NANNI€ 3 / € 15Cantine Mariotti, Verdicchio dei Castelli di Jesi
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Versiano€ 5 / € 25Vignamato, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
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IL PRIORE€ 5 / € 25Sparapani Frati Bianchi, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
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Passerina Vigor€ 4 / € 18Umani Ronchi, Marche Passerina IGT
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L’apiro€ 4 / € 18Cantine Mariotti, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
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Disinvolto€ 5 / € 25La Follonica, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
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BRANKO€ 5 / € 25Branko, Ribolla Gialla IGT
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H.LUN€ 5 / € 25H.Lun, Sudtirol Gewurztraminer DOC
VINI ROSSI
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Man cave cor et rubigo€ 4 / € 20Vignamato, Marche Rosso Piceno
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Collequanto€ 5 / € 25Terre di Serrapetrona, Vernaccia Nera DOC
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San Lorenzo€ 4 / € 20Umani Ronchi, Rosso Conero DOC
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Jorio€ 4 / € 20Umani Ronchi, Montepulciano d’Abruzzo DOC
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Cumaro€ 6 / € 30Umani Ronchi, Conero Riserva DOCG
BOLLICINE
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LUIGI GHISLIERI€ 6 / € 30Colonnara Metodo Classico Brut
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Maltempo€ 6 / € 30Tenuta dell’ugolino, Verdicchio dei Castelli di Jesi Spumante Pas Dosé Bio
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LH2€ 5 / € 25Umani Ronchi, Extra Brut Metodo Classico
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La hoz€ 6 / € 30Umani Ronchi, Rosè Metodo Classico Nature
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PHILIPPE GLAVIER€ 60La Grace Dalphael Champagne Extra Brut Grand Cru, 21 mesi sui lieviti 100% Chardonnay
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BRICE€ 50Heritage Brut Champagne, 36 mesi sui lieviti, 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
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Camossi€ 40Franciacorta dosaggio zero, Chardonnay e Pinot nero
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André Fays€ 60Champagne Tradition, 48 mesi sui lieviti, pinot nero 85% pinot bianco 10% pinot meunier 5%
COCKTAILS
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MAN CAVE OIL€ 8Bitter 'Fusetti", vermouth, distillato di oliva "Oleato".
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ETHIOPIAN MULE€ 7Un drink classico e molto bevuto, il Moscow Mule con un pizzico di Etiopia
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Lampo Sour€ 7Liquore floreale, succo di limone, albumina
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STINGER€ 8Spremuta di arancia, lime, Light Rum.
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ESPECIAL€ 8Mezcal, sciroppo d'Agave, lime
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Rocked and Famous€ 8Tequila, aperol, sciroppo di cocco, lime
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John Bebo€ 8Tanqueray Gin, lime, vino di visciola, soda
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Korean Doll€ 8Tanqueray Gin, arancia fresca, lamponi freschi, lime, sciroppo gochujang
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Blood and sand€ 8Scotch whisky, maraschino, vermouth rosso, arancia fresca
