Antipasto
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Focaccia etrusca brevettata a partire da9
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Frittatina al tartufo7
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Selezione di formaggi di grotta con miele e mostarde13
Piatto
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Carbonara selvaggia11
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Tagliatelle con pesto di rucola e pecorino11
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Filetto di maiale all'uva rossa e cipolla caramellata14
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Tagliatelle al tartufo fresco14
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Focaccia etrusca pomodori secchi erbe di campo e formaggio primo sale9
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Dessert
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Tiramisu' espresso fatto al momento con caffè caldo e crema a base di mascarpone6
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Bavarese alla pesca6
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Tozzetti serviti con aleatico o muffato6
