Menù
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Menù degustazione 1€25Antipasto + primo + dolce
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Menù degustazione 2€30Antipasto + primo + secondo + dolce
Antipasti
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Tonno di coniglio€18
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Lingua in salsa rossa – verde€14
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Vitello tonnato del malgra’€16
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Acciughe di sicilia al verde€12Accompagnate da burro di montagna
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Peperone al forno€14Con crema di acciughe
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Lardo al genepy trucano€12Con miele e castagne
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Primi
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Ravioli gamberi e zucchine€18Pesto rosso
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Ravioli gamberi e zucchine al tegamino€20Pesto rosso
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Agnolotti piemontesi€16Al sugo d’arrosto
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Lingine cozze e vongole tegamino€20
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Linguine cozze e vongole€18
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Agnolotti piemontesi tegamino€20Al sugo d’arrosto
Le battute
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Vitellona€20Verdure pastellate, cipolla caramellata e stracciatella
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Manzetta€16Insalatina di asparagi, sedano e noci
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Blonde garronaise€16Tomino, nocciole, miele, olio di tartufo bianco
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Classica di vitello€14Limone e insalata
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Angus irlandese€18Tuorlo di quaglia, composta di fichi senapata, tabasco
Pane e pasta
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Pasta senza glutine€15
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Pane senza glutine€3.5
Dolci
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Gelato€5Crema / nocciola / vaniglia / fragola
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Strudel€7Con gelato alla vaniglia
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Panna cotta€6.5Cioccolato – frutti di bosco – caramello – limoncello – passion fruit
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Sorbetto€5Limone / mandarino
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Semifreddo al tiramisu’€8
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Crostata di mele€6.5
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Cheese cake frutti di bosco€8
Secondi
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Grigliata mista di carne€25Patate al forno – verdura – patate fritte
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Crostone del viandante€18Toma mola, caprino, noci, cipolla caramellata, carpaccio marinato
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Sottofiletto di vitellone€22Patate al forno – verdura – patate fritte
