Primi
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Gnocchi di malga
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Fettuccine al ragù di lepre
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Canederli allo speck con burro e salvia
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Zuppa del giorno
Secondi
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Costine di maiale alla griglia con vera spadellata
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Carne salà alla griglia con mix di legumi
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Salsiccia funghi formaggio alla piastra e polenta fusa
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Carne salà cruda con scaglie di grana
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Brasato al vino o spezzatino con polenta fusa
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Contorni
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Verza spadellata, mix di legumi stufati
Taglieri
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Affettati (soppressa, speck , pancetta salamata, coppa stagionata, porchetta)
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Formaggi (monte veronese)
Dolci
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Strudel
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Sbrisolona
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Crostata fichi e noci
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Cheese cake ai frutti di bosco
