I contorni
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Patate a forno€6Patate, rosmarino, sale, olio EV.O
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Verdure grigliate€7Zucchinette, melenzane, pomodoro, radicchio, funghi, prezzemolo
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Insalata della casa€7Iceberg, pomodorini, olive, pollo grigliato, scaglie di grana
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Insalatona della casa€10Iceberg, pomodorini, tonno, rucola, mais, olive, noci, mozzarella fiordilatte, uova sode (altri ingredienti su richiesta)
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Cicoria in padella€7Cicoria o broccoletti* ripassati in padella con olio EV.O., aglio, peperoncino
I dolci
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Panna, zucchero, vanillina, gelatina alimentare, guarnita a scelta tra: nutella, cioccolato, fragola, frutti di bosco
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Tiramisù scomposto€7Mascarpone, uova pastorizzate, zucchero, cacao, caffè savoiardi
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Tortino cuore caldo al cioccolato€7Farina oo ova pastorizzate ucchero cioccolato vanillina fondente lievito
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Tortino ricotta e pere€6Farina oo-zucchero uova pastorizzate vanillina-ricotta panna montata pere
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Crostate di visciole€7Farina oo uova pastorizzate zucchero vanillina burro marmellata di visciole
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Coppa con gelato e frutta€6
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Bruschetta
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Salmone e rucola€7.5Salmone , rucola, stracciatella, olio E.V.O., pepe
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Tradizionale€5.5Pomodoro a dadini, aglio, olio EVO sale, basilico, pepe
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Stracciatella e alici€6.5Stracciatella, alici, lime
Bevande
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Acqua in vetro (75cl)€2.5
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Fanta vetro (33cl)€2
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Caffè decaff. (33cl)€2
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Spritz magna roma€7Cynar, vino bianco frizzante, sprite, limone
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Amari speciali€5
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Amari€4
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Coca cola zero vetro (33cl)€2
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Sprite vetro (33cl)€2
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Caffè (33cl)€1.5
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Coca cola vetro (33cl)€2
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Amaro magna roma€6Amaro averna, rosmarino, Salvia, menta, scorza di agrumi
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Chinotto vetro (33cl)€2
Per cominciare
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Patate magna roma€6.5Patate fritte scavate* con crema di pecorino romano
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Fritti romani in pastella€6.5Fiori di zucca con mozzarella fiordilatte e alici, melanzane, zucchine, patate in pastella
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Supplì€6Riso, carne bovino e maiale, salsa di pomodoro, concentrato di pomodoro, cipolla, sedano, carote, alloro, noce moscata, sale, olio ev.o., vino bianco, mozzarella fiordilatte, grana, farina e pangrattato
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Tagliere magna roma€20Tagliere con salumi, formaggi per due persone
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Trippa romana€11Sedano, carote, cipolla, pecorino romano, menta, vino bianco olio EV.O., pepe, peperoncino
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Filetti di baccalà in pastella€9Filetti di baccalà fritti in pastella
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Tagliere del porchettaro€15Porchetta di ariccia, erbe aromatiche, secorino romano, aglio, pepe 7 (x 2 persone)
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Mozzarella in carrozza€6.5Fette di pane in cassetta, mozzarella fiordilatte, con o senza alici. Panate e fritte (2 pz)
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Solo fiori€8Fiori di zucca con mozzarella calici in pastella (4 pz)
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Polpette al sugo alla giannona€9Carni macinate di prima scelta salsa di pomodoro, grana, cipolla, uova pastorizzate, prezzemolo atte, pangrattato, basilico, pepe
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Carpaccio di manzo€10Carpaccio di manzo, rucola, scaglie di grana
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Sformato di melanzane€8Salsa di pomodoro, melanzane fritte, scamorza bianca mozzarella, basilico
Birra alla spina
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Rossa (20cl)€4
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Rossa (40cl)€6.5
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Bionda weiss (40cl)€6.5
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Bionda weiss (20cl)€4
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Bionda (40cl)€5.5
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Bionda (20cl)€3.5
Le pinse
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Der pupone€11Salsa di pomodoro, pomodorino, mozzarella di bufala, basilico, origano
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Sora lella€13Prosciutto crudo, mozzarella di bufala crema di fichi
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Amatriciana€11Salsa di pomodoro, scaglie di pecorino romano, guanciale croccante, mozzarella fiordilatte, pepe
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Magna roma€14Mozzarella fiordilatte, crema di carciofi, petali di guanciale, funghi porcini, scaglie di pecorino romano, pepe, aglio
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La caciarona€14Salsa di pomodoro, prosciutto cotto, funghi, carciofi sott'olio, mozzarella fiordilatte, olio EV.O. olive, origano
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Bruciaculo€13Salsa di pomodoro, salame piccante, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, scaglie di grana, pomodorino e pepe
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Buciarda€10Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, origano
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Mortazza€13Mortadella, stracciatella, granella di pistacchi
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Villa borghese€13Speck, crema di radicchio, noci, stracciatella
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Romana€10Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, origano
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Giulio cesare€14Prosciutto crudo, stracciatella, pomodorini caramellati, miele
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La fiatella€12Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte poppo, cipolla, olive, olio EVO. origano, pepe
Primi della tradizione
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Tonnarello alla gricia€12.5Guanciale, vino biance, pecorino romane, pepe
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Tonnarello cacio e pepe€12.5Pecorino romano, pepe, serviti in cialda di pecorino romano
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Bis della tradizione€14Scelta tra 2 tipi di pasta, tra le 4 della tradizione, (min. uguali per 2 persone)
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Tonnarello alla carbonara€12.5Guanciale, uova pastorizzate, ecorino romane, pepe, serviti in ialda di pecorino romano
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Tonnarello alla amatriciana€12.5Salsa di pomodoro', guanciale, pecorino romano, vino biance, pepe
Primi
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Tonnarello magna roma€14Guanciale, funghi porcini, crema di carciofi, aglio, vino bianco, scaglie di pecorino romano, prezzemole, pepe
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Puttanesca€12Tonnarello, pomodoro pelato, capperi, olive taggiasche, prezzemolo, peperoncino e pe
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Tonnarello alle vongole€18Vongole, olio E.V.O, aglio, vino bianco, prezzemolo, pepe
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Tonnarello impero€20Aragostina*, salsa di pomodoro, pomodorini, sfumata al vino, prezzemolo, aglio, menta, pepe
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Tonnarello sora norma€12Salsa di pomodoro, melanzane, cipolla, basilico, sale, pepe, pecorino romano a scaglie, peperoncino
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Tonnarello ostia lido€15Salsa di pomodoro, pomodorino, pesce spada*,melanzane, menta, sale, peperoncino ,aglio, pepe
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Tonnarello alla checca€12Salsa di pomodoro, pomodorino, stracciatella, basilico
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Pecorino e zucchine€12Tonnarello, pecorino, zucchine fritte, pepe, menta
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Raviolacci ai carciofi€14Ravioli ripieni ai carciofi*, burro, salvia, pecorino romano, pepe
Birra in bottiglia
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Tennent's (33cl)€4
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Messina (33cl)€3.5
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Ceres (33cl)€4
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Tourtel (33cl)€3.5Analcolica
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Paulaner (50cl)€4
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Corona (33cl)€3.5
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Heineken (33cl)€3
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Beck's (33cl)€3
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Daura (33cl)€3.5(Senza glutine)
Birra artigianale magna roma
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Rossa 5° (33cl)€4.5
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Weiss 5° (33cl)€4.5
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Bionda (33cl)€4.5
Vino della casa
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\"Il rosso\" (35cl)€6
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\"Il frizzante\" (75cl)€14
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\"Il bianco\" (35cl)€6
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\"Il rosso\" (75cl)€10
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\"Il bianco\" (75cl)€10
I secondi
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Scaloppine al vino o limone€13Carne di manzo saltata in padella con burro e farina al limone o al vino' con contorno di patate al forno, olio E.V.O pepe
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Saltimbocca alla romana€14Carne di manzo saltata in padella con burro, farina, prosciutto crudo e salvia sfumata con vino bianco con contorno di patate al forno olio E.V.O. e pepe
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Pesce spada arrosto€16Pesce spada arrostito
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Carne alla picchiapò€12Carne di manzo, salsa di pomodoro, vino bianco, cipolla, olio E.V.O., menta, peperoncino
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Tagliata di filetto€20Tagliata di filetto di scottona all'aceto balsamico o al rosmarino, con contorno di patate al forno, pepe
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Abbacchio scottadito€17Costolette di abbacchio* arrosto con patate al forno, rosmarino, olio E.V.O.
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Spadellata di salsiccia e patate€12Salsiccia, patate, cipolla, rosmarino sale, pepe, olio E.V.O
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Orata all'eoliana€16Filetto di orata, pomodoro pelato, olive taggiasche, capperi, prezzemolo, peperoncino, pepe
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Arrosticini della casa€14Arrosticini di carne ovina (10 pz) con patate al forno, olio E.V.O. aromatizzati al rosmarino
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Trinca panata o arrosto€14Carne, pangrattato
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Baccalà alla giudia€14Baccalà cotto in salsa di pomodoro, pomodorini, peperoncino, menta, prezzemolo aglio, olio E.V.O
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Pollo arrosto panato o cotoletta€10Pollo, uarina, uovo, pangrattato
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Gran tagliere della casa€28Costolette di abbacchio scottadito, salsiccia, arrosticini, porchetta di ariccia, carne alla picchiapò**, patate al forno e fritte, crema di pecorino romano, peperoncino, pepe
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Calamaro arrosto€16Calamaro arrostito al salmoriglio con insalatina e patate al forno
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Coda di manzo, salsa di pomodoro, sedano, carote, cipolla, prezzemolo, stumata al vino, olio E.V.O
