Magellano Bar & Restaurant Menu

Menu

• Flan di verdure autunnali, castagne in due consistenze e fonduta al Castelmagno

  17.00
  Autumn vegetable flan, chestnuts in two consistencies and Castelmagno cheese fondue
• Carpaccio di Magatello, maionese agli agrumi, zucchine saltate allo zenzero, polvere di olive nere

  20.00
  Carpaccio of siloin, citrus mayonnaise, sautéed courgettes with mint, and black olive powder
• Capesante* scottate su spinacino spadellato, crema di pomodoro arrosto in agrodolce, maionese al tabasco e lime, cialda di prosciutto croccante

  20.00
  Seared scallop* on sautéed baby spinach, roasted sweet and sour tomato cream, soy milk and lime mayonnaise, crispy jerk crisp
• Battuta di Manzo, terra al caffè, funghi pioppini saltati e sua demi-glace

  20.00
  Beef tartare, coffee-flavored ground beef, sautéed pioppini mushrooms and its demi-glace
• Tartare di salmone**, riso nero, avocado al caprino di montagna e crema di avocado

  20.00
  Salmon tartare**, black rice, St. Montevecchia goat cheese and avocado cream

• Zuppa di verdure fresca

  14.00
• Vellutata di porri e patate, crostino di pane aromatizzato al rosmarino e petali di cavolo nero croccante

  14.00
  Cream of leeks and potatoes, rosemary-flavoured crouton and crunchy black cabbage petals

• Risotto “selezione Acquerello” alla milanese

  18.00
  Milanese risotto made with “Acquerello” rice
• Fusilli integrali al ragù bianco, crumble di salsiccia, uva nera marinata, mantecato con parmigiano

  20.00
  Whole wheat fusilli with white ragout, marinated black grapes, creamed with parmesan cheese
• Tortelli ripieni di fichi, crema leggera al gorgonzola, chips di patata dolce e granella di nocciola

  19.00
  Tortelli stuffed with figs, light gorgonzola cream, sweet potato chips and chopped hazelnuts
• Fettuccine con ragù di cinghiale, servite con “Bella Lodi” grattugiato

  19.00
  Fettuccine with wild boar ragout, topped with “Bella Lodi” cheese
• Bottoni ripieni di gamberi e basilico, serviti con crema di basilico

  22.00
  Buttons filled with shrimps and basil, served with basil cream

• Cotoletta alla milanese (orecchia di elefante) con patate arrosto

  28.00
  Milanese cutlet (elephant ear) with roasted potatoes
• Filetto di manzo alla griglia con salsa al cavolfiore marinato alla griglia

  28.00
  Grilled beef fillet with grilled marinated cauliflower sauce
• Guancia di vitello brasata al vino rosso, servita con purè di patate e chips di topinambur

  28.00
  Braised veal cheek in red wine, served with mashed potatoes and Jerusalem artichoke chips
• Baccalà in oliocottura con crema di zucca, olive taggiasche e peperoni

  28.00
  Oil-cooked cod with pumpkin cream, taggiasca olives and peppers

• Patate fritte

  6.00
  French fries
• Patate arrosto

  6.00
  Roast potatoes
• Insalata mista

  5.00
  Mixed salad
• Verdura alla griglia

  7.00
  Grilled vegetables
• Insalatona maggellano

  15.00
  Mixed leaves, cherry tomatoes, Greek feta, sweetcorn, pear and walnuts
• Cavolo nero ripassato al peperoncino

  7.00
  Sautéed black cabbage with chili pepper

• Margherita

  14.00
  Pomodoro, mozzarella, origano e basilico
• Vegetariana

  15.00
  Salsa di pomodoro, melanzane, zucchine, zucca, mozzarella e basilico
• Montanara

  17.00
  Mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, funghi porcini
• Italia

  17.00
  Base focaccia, prosciutto crudo, mozzarella di bufala, pomodorino e rucola

• Tagliata di frutta fresca

  8.00
  Sliced fresh fruit
• Tiramisù al nostro modo con inserto al caffè e savoiardi gluten free

  8.00
  Chef’s tiramisù, with coffee insert and gluten-free ladyfingers
• Mousse al cioccolato fondente, ripiena con frutta di stagione e crumble di cocco

  8.00
  Dark chocolate mousse, filled with seasonal fruit and coconut crumble
• Bonet e amaretti “home made”, caramello salato e crema di Disaronno

  8.00
  Homemade bonet, amaretti, salted caramel and Disaronno liqueur cream
• Cheesecake, frutti di bosco e crema chantilly

  8.00
  Homemade cheesecake, mixed berries and chantilly cream
• Dolce del giorno

  8.00
  Dessert of the day