Vins blancs (75cl)
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Christoph hoch-kremstal «peter & paul» 100% muscat blanc sec . 2022 . autriche .Fr38
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Châtelaine blanche AOC GE. 2020 . domaine du paradis . marsanne/roussanne .Fr50
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Chasselas AOC ge . 2023. domaine du paradisFr32
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Terre de maimbray . sancerre . 2022 . domaine pascal & nicolas reverdy . 100% sauvignon blanc .Fr50
Boissons
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Vivi kola ou vivi kola zéroFr5
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Ginjus ginger cold pressFr6
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Thé froid bio leafwellFr5(Pêche / vanille ou citron / gingembre ou myrtille / fleur de sureau)
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Eau gazeuse 1 lFr8
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Vivi schorle pomme bioFr5.5
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Jus d’orange pressés 25 clFr7.5
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Vivi maté bio pétillant cascaraFr5.5
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Jus mix du moment 25 clFr7.5
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Limonades artisanales fizzyFr5(Citron, mandarine, pamplemousse, myrtille, framboise)
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Eau plate 1 lFr8
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Thé froid au matéFr5(Grenade ou citronelle)
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Les garnitures
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Frites maison au sel de truffe et mayo légèrement trufféeFr12
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Tempura de padron, mayonnaise maison au satayFr8
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Frites maisonFr7
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Salade aux herbes fraiches et pousses avec sa vinaigretteFr6.5
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Mac & cheese au gruyèreFr7
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Frites maison parmesan, satayFr9
Smoothies
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Captain green 50 cl (10 min)Fr9Ananas, citron, avocat, orange, gingembre & pomme, basilic
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Power juice 50 cl (10 min)Fr9Cannelle, dattes, banane, avoine & beurre de cacahuètes
Vins rosé (75cl)
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Domaine de belambrée . «ephémère» . coteaux d’aix-en-provence AOP grenache, cinsault, syrah . 2023 .Fr33
Cafe d exception
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Espresso 1 recensioneFr3.8
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Café noir / americanoFr4.5Double espresso allongé
Extras
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Bacon suisseFr5
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Avocat tranchéFr4
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Saumon fumé à carouge, citron vertFr7
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Champignons sautés et déglaçés au sojaFr4.5
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Deux oeufs miroirFr3.5
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Oeufs brouillés à la crèmeFr6
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Pain sans glutenFr4
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Bacon végéFr6
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Deux oeufs pochésFr3.5
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ColeslawFr4.5
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Deux oeufs au platFr3.5
Boissons a prix doux
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Gingembre froidFr5
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Sirop au choixFr3.5(Fraise, framboise, citron, passion, pêche, menthe)
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Verre de laitFr3
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Gingembre chaudFr5
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BabyccinoFr2
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CortadoFr4
Les vienoiseries
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Croissant fourré pistacheFr4.9
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Croissant fourré framboisesFr4.9
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Croissant 4 recensioniFr3.4
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Croissant fourré pâte à tartiner noisetteFr4.9
Le sucre
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La gauffre liégeoiseFr16Gauffre maison, crème mascarpone vanille bourbon de madagascar, cacao non sucré, servi avec un espresso (à côté : à verser ou non).
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Pommes façon tatinPommes caramélisées au four, caramel au beurre salé, crumble d’amandes et chantilly maison.
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MyrtilleConfture et coulis de myrtilles maison, biscuit gavotte croustillant, chantilly maison et myrtilles raîches.
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La meringue suisseFr13Meringue suisse maison, crème double de gruyères, fruits rouges, coulis de fruits rouges maison.
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Le granolaFr12Yaourt sans lactose, fruits frais et coulis maison.
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Vanille et mielGanache montée vanille bourbon de madagascar, miel et granola.
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Le «honey butter toast»Fr21
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Sauce chocolat maison, cubes de gianduja, chantilly maison, éclats de pralin.
Cocktails
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SpritzelloFr12Prosecco, limoncello local, eau gazeuse
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SpritzFr12Prosecco, aperol, eau gazeuse
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Calypso madame (sans alcool)Fr9Hibiscus, gingembre, menthe, citron
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MimosaFr12Prosecco, jus d’orange pressé maison
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MojitoFr12Rhum blanc, sucre de canne, citron vert, menthe, eau gazeuse
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Virgin madame (sans alcool)Fr9Jus d’oranges et pommes pressées, coulis de fruits
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HugoFr12Prosecco, liqueur de sureau, eau gazeuse
Thes et infusions
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Sélection de thés vertsFr5.5Sencha, genmaicha, jasmin, yuzu sencha
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Sélection de thés noirsFr5.5Earl grey, breakfast blend,
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Sélection d’infusionsFr5.5Menthe poivrée, rooibos, fraise/mangue, verveine/citron
Vins rouges (75cl)
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Garanoir AOC ge . 2023 . domaine du paradis .Fr36
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Noir divin AOC ge . 2022 . gamaret, gallotta, merlot .Fr50
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Matthieu barret . côtes de rhône . 2025 . «petit ours» 100% syrah .Fr39
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Domaine bart . bourgogne côte d’or . 2022 . 100% pinot noirFr55
Pâtisseries maison
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Cookie pistacheFr5
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Cookie noisettes, caramel beurre saléFr5
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Cheesecake caramel au beurre saléFr10
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Carrot cakeFr6
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Financier aux amandesFr3
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Madeleine matcha-framboiseFr5
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Banana breadFr6
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Cookie pralinéFr5
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Paris-brestFr6
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Cheesecake vanille bourbon de madagascar, ruits rougesFr10
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Madeleine natureFr4.5
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Madeleine pâte à tartinerFr5
Le sale
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L’avocado toastFr23Pain au levain bio suisse, guacamole maison, grenades, feta bio, légumes croquants, tomates rôties et huile d’herbes et pickles d’oignons.
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Le fjordFr26Pancake maison, deux oeufs pochés, crème au raifort, chou rouge vinaigré, saumon fumé à carouge, huile d’herbes.
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Le B.O.C (bacon onion cheese)Fr19Demie baguette au levain bio suisse, bacon et oignons conts au sirop d’érable, mozarella gratinée.
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Brioche artisanale bio suisse, chair de homard, mayonnaise aux agrumes, avocat tranché, grenades, huile d’herbes et bisque de homard.
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Les oeufsFr19Œufs pochés fermiers façon bénédicte (hollandaise à la sauje), servis sur gauffre maison. Suggestion d’extra : sujuk, bacon, saumon, avocat tranché ... ).
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Le «pulled beef» burgerFr25Bun artisanal bio, effiloché de boeuf cuit pendant huit heures à basse température, confit d’échalottes et pommes. Sauce barbecue maison au vinaigre de pommes, tomme vaudoise, pickles de concombre.
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Le velouté et tartineFr21Uniquement la semaine. Velouté de butternut, carottes et lait de coco. Crème montée au satay, tartine chèvre frais, épinards et sujuk.
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Le cordon bleuFr23Cordon bleu revisité au vacherin fribourgeois fermier, jambon blanc suisse, poivre aux graines de tournesol et sésame.
Les bulles (75cl)
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ChampagneFr72Gobillard . blanc de blancs . 100% chardonnay .
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ProseccoFr42AOC «il ponte» .
Bieres bouteilles boxer 33cl
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Old specialFr6.9
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AmberFr6.9
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Big wave golden aleFr8
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BlancheFr6.9
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Pale aleFr6.9
Boissons lactees maison
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Chocolat chaudFr6Blanc, lait ou noir
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Hojicha latteFr6Matcha torréfié
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Cappuccino pralinéFr6.5
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Latte caramelFr6.5
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Poudre de thé vert japonaise bio
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BabyccinoFr2Mousse de lait et poudre de chocolat
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Iced chaï latteFr6.5
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Iced matchaFr7
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Chaï latte maisonFr5.5Thé noir, cardamone, canelle, clou de girofe
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Liquid sunshineFr6.5Lait, curcuma, gingembre, miel et poivre
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Iced latte caramelFr7
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Matcha colors (voir sélection)Fr6
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Latte 12 recensioniFr5.51 shot d’espresso + 180ml de lait + 20ml de mousse de lait
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Iced coffeeFr5.5
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Cappuccino 7 recensioniFr5.51 shot d’espresso + 130ml de lait + 70ml de mousse de lait
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MoccacinoFr6.5Cappuccino avec chocloat blanc, lait ou noir
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CortadoFr41 shot d’espresso + 75ml de lait + 10ml de lait onctueux
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Iced latte 3 recensioniFr6.5
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Flat whiteFr62 shot d’espresso + 200ml de lait + 20ml de lait onctueux
