Macelli44, Agri-bistrot Menu

Maggio 2026

• Macelli44

  €13
  Olio evo bio, sale, pepe
• Primavera

  €15
  Zucchine marinate con olio evo bio al basilico, succo e scorza di limone, aceto di mele, menta fresca
• Agrodolce

  €15
  Cipolle rosse caramellate, olio evo bio, sale
• Le assaggio tutte e tre

  €16
• Tuorlo

  €15
  Tuorlo d'uovo Az. Agr. Barbero, olio evo bio, sale

• Brado

  €16
  Spalla, culaccia, salame, morafumata di Mora Romagnola Az. Agr. Zavoli con mela a fette
• Oranami

  €16
  Toma di vacca, primo sale di capra, toma ai tre latti, caciotta di pecora con mela e miele di ciliegio
• Bistrot

  €24
  Degustazione salumi della nostra cella e formaggi Az. Agr. Oranami

• Polpette della nonna su salsa al pomodoro

  €15
• Bollito primaverile

  €15
  Punta di petto, pancia, lingua con salsa verde, maionese alla senape e giardiniera
• Panino fatto in casa

  €12
  Con pancia di scottona o porchetta, cavolo marinato e salsa verde
• Torta di bietole e robiola di capra con il suo contorno

  €12

• Insalata bistrot

  €6
  Con verdura del contadino e frutta di stagione
• Patate rustiche al forno con salvia e rosmarino

  €5

• Cestino di pane

  €1
  Prodotto da noi con lievito madre e farine biologiche

• Crostatina alle fragole biologiche Az. Agr. Basso

  €6.00
• Mousse di robiola di capra con sciroppo di rosa di nostra produzione

  €6
• Frolle con Pruchè - Mosto parzialmente fermentato - Soc. Agr. Angiolini

  €8.00
  Pasta frolla artigianale abbinata al mosto parzialmente fermentato della Soc. Agr. Angiolini.