Macallè 1966 ristorante pizzeria genova Menu

Il nostro Menù

• Tris di mare salmone marinato acciughe marinate e tartar di ricciola
• IL VERO SAPORE DI MARE
  COZZE IN GUAZZETTO
• Tartar di ricciola
  Crudita di ricciola cipolla di TROPEA IN agrodolce, uova di lombo olio evo
• POLPO IN CROSTA DI PISTACCHI
  CON CREMA DI PATATE E FAVE
• COZZE ALLA MARRINARA AL PROFUMO DI MARE
• LA TENTAZIONE FONDENTE
  Tartar di manzo con con sciroppo di biscotto al cioccolato fondente e cristalli di sale

• SPAGHETTI CON CREMA DI PISTACCHIO E GAMBERO ROSSO SICILIA
• SPAGHETTI DI GRAGNANO con vongole e bottarga
• RISOTTO ONDA VERDE CON ESSENZA DI MARE
  CON CREMA DI PISELLI E MENTA
• Tonnarelli al ragu di mare
• Trofie al pesto

• Zuppa di pesce
  Con calamari seppia gamberi cozze e vongolee pescato del giorno
• Pescato del giorno alla piastra
  Con crema di patate allo Zafferano Verdure al salto croccanti e maionese all’aglio nero
• IL NOSTRO FRITTO MISTO
  CALAMARI E GAMBERI E VERDURE DI STAGIONE
• POLIPETTI AFFOGATI ALLA PORTOFINO
• L'ESSENSA DELLA CARNE
  FILETTO DI MANZO AL FONDO BRUNO INTENSO CON PATATE

• TIRAMISÙ 0 recensioni
• crema catalana 4 recensioni
• ARMONIA BIANCA
  BIANCO MANGIARE
• Torta pinolata dello chef
• GELATO FIORDILATTE
  AFFOGATI CAFFE RUM WHISKI
• Pannacotta al basilico
  Con ganacha al camatti e crumble

• Insalata verde