Menu da Maclaren's Pub Italia, Salerno

Vini bianchi

Passerina bianco dell’offida (tenute del borgo) 37,5cl

Tenute del borgo
Falanghina campania igp (molettieri) 75cl

Molettieri
Irpinia greco dop (molettieri) 75cl

Molettieri

Digestivi

Crema di pistacchio
Liquore al caffè
Finocchietto

Di leva gragnano
Vermuth rosso coloniale
Liquirizia “PURA” di calabria
Crema di meloncello

Di leva gragnano
Limoncello

Di leva gragnano
Fichello bello

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Grappe

Grappa “giare” di chardonnay
Grappa “la trentina” morbida barricata
Grappa “la trentina” tradizionale
Grappa invecchiata silvio carta

Birre in bottiglia

St. bernardus abt12

33cl - provenienza: belgio, tipologia: abbey quadrupel, gradazione: 10, colore: rosso-bruno con riflessi ramati, aroma: sentori di malto tostato, caramello e leggere note fruttate, metodo di produzione: alta fermentazione
Lupulus blanche

33cl - provenienza: belgio, tipologia: blanche, gradazione: 4,5, colore: biondo velato con riflessi di bianco, aroma: note speziate e floreali, fresco e dissetante, metodo di produzione: alta fermentazione
Riegele SIMCO 3 IPA

33cl - provenienza: germania, tipologia: indian pale ale, gradazione: 5, colore: ambrato, aroma: leggere note di sambuco, albicocca e mango, metodo di produzione: alta fermentazione
Riegele augustus weizen

50cl -provenienza: germania, tipologia: weizen doppelbock, gradazione: 8, colore: ambrato con riflessi ramati, aroma: sentori di frutta matura, noci e dolci note maltate, metodo di produzione: alta fermentazione
Hobgoblin IPA

50cl - provenienza: inghilterra, tipologia: indian pale ale, gradazione: 5,3, colore: oro con riflessi ambrati, aroma: note fruttate con finale amaro, metodo di produzione: alta fermentazione
Shepherd IPA

50cl - provenienza: inghilterra, tipologia: indian pale ale, gradazione: 6,1, colore: ambrato, aroma: note speziate, metodo di produzione: alta fermentazione
Bonne espérance

50cl - provenienza: belgio, tipologia: birra d’abbazia, gradazione: 7,8, colore: bionda con riflessi ambrati, aroma: profumo speziato e floreale, fruttato e luppolato, metodo di produzione: alta fermentazione
Gordon finest red

33cl - provenienza: scozia, tipologia: strong lager, gradazione: 8,4, colore: rosso rubino aroma: note speziate, sentore di fiore e frutti di bosco, metodo di produzione: bassa fermentazione
Lupulus blonde

75cl - provenienza: belgio, tipologia: triple, gradazione: 8,5, colore: giallo paglierino, aroma: aromi floreali donati dal proprio lievito, sapori fruttati ed erbacei, metodo di produzione: alta fermentazione
Riegele robustus 6

33cl - provenienza: germania, tipologia: porter, gradazione: 5, colore: nero con schiuma brunastra, compatta e persistente, aroma: note di caffè, vaniglia, cioccolato e malto tostato, metodo di produzione: alta fermentazione
Spitfire super strong

33cl - provenienza: inghilterra, tipologia: strong lager, gradazione: 9, colore: giallo con riflessi dorati, aroma: maltato, metodo di produzione: bassa fermentazione
Guinness 33 cl

Irlanda. tipologia: stout, gradazione: 4,2% vol. colore: nero, aroma: note di caffè, metodo di produzione: alta fermentazione
Riegele liberis IPA analcolica

33cl - provenienza: germania, tipologia: indian pale ale, gradazione: 0, colore: oro, aroma: frutti tropicali, metodo di produzione: alta fermentazione
“Leggen” mac laren’s

33cl - provenienza: italia, tipologia: lager, gradazione: 5.2, colore: giallo paglierino, aroma: sentori di cereale, metodo di produzione: bassa fermentazione
Guinness hop house lager 13

33cl - provenienza: irlanda, tipologia: lager, gradazione: 5, colore: dorato con schiuma compatta a pori fini, aroma: fruttato con note di malto e luppolo, metodo di produzione: alta fermentazione
Lupulus hibernatus

33cl - provenienza: belgio, tipologia: strong ale, gradazione: 9,5, colore: marrone scuro, schiuma compatta e densa, aroma: note di caffè e cannella, retrogusto dolce-amaro, metodo di produzione: alta fermentazione
Riegele kellerbier

50cl - provenienza: germania, tipologia: keller, gradazione: 5, colore: bruno, non filtrata, con schiuma compatta, aroma: maltato, con gradevoli note luppolate, metodo di produzione: alta fermentazione
Igea senza glutine

33cl - provenienza: italia, tipologia: golden ale, gradazione: 5,3, colore: dorato brillante, aroma: luppolato, metodo di produzione: alta fermentazione
Kwak pauwel

33cl - provenienza: belgio, tipologia: belgian strong amber ale, gradazione: 8,4, colore: ambrato con riflessi rossastri, aroma: note maltate e leggermente speziate, metodo di produzione: alta fermentazione
Trappistes rochefort

33cl - provenienza: belgio, tipologia: trappist quadrupel, gradazione: 11,3, colore: bruno scuro e schiuma brunastra, aroma: note di prugna e cacao, metodo di produzione: alta fermentazione
Riegele dulcis 12

33cl - provenienza: germania, tipologia: dubbel, gradazione: 11, colore: oro carico, aroma: miele (dovuta all’aggiunta di quest’ultimo durante la seconda fermentazione) e canditi, metodo di produzione: alta fermentazione

Fritti

Alette di pollo** (cbt) home made

Alette di pollo** (cbt) home made (doppia cottura), leggermente speziatecon salsa mac laren’s
Polpettine** di black angus home made

Polpettine** di black angus home made in salsa di pomodorino giallo e fonduta di pecorino
Frittatina** di bucatini invernale mclaren's home made
Crocchè artigianale classico
Crocchè artigianale ripieno di pulled pork

Crocchè artigianale ripieno di pulled pork e salsa barbecue.
Polpettine** di melanzane home made

Polpettine artigianali con macinato di scottona, melanzane e fonduta di pecorino
Birbe di pollo** home made, in crosta croccante

Birbe di pollo homemade, in crosta croccante con mayonese al lime
Frittatina* estiva
Frittatina di bucatini artigianale homemade con creama di carbonara
Patatine fritte dippers

Dippers
Anelli di cipolla* con contorno di mayonese al tartufo bianco
Frittatina di pasta e patate home made

Taglieri

Tagliere salumi e formaggi

Tagliere salumi e formaggi confetture varie, cipolle caramellate, olive nere
Tagliere salumi misti

Salumi misti
Tagliere formaggi misti

Tagliere formaggi misti confetture varie e miele

Amari

Amaro il carlina
Elisir dello speziale
Jagermaister
Amaro mannamaru

Al mandarino biologico dell’etna
Amaro del farmacista
Snake oil

Rimedi ciarlatani
Fernet branca
Amaro del capo
Jefferson
Fernet spadoni 32 erbe

Insalatone

Ranjit 2.0 veggie

Misticanza, cipolle di tropea caramellata, hamburger vegetariano sbriciolato, pomodorini confit, scaglie di pecorino, sale, olio extravergine di oliva
Il duello

Misticanza, rucola, pomodorini confit, bresaola, scaglie di grana, sale, olio extravergine di oliva
Enigma

Misticanza, prosciutto crudo, stracciata, pomodorini confit e scaglie di parmigiano, sale, olio extravergine di oliva
Swarley

Misticanza, pomodorini confit, pollo grigliato all’aroma di rosmarino, sale, olio extravergine di oliva
Ranjit 2.0

Misticanza, cipolle di tropea caramellata, hamburger di scottona sbriciolato, pomodorini confit, scaglie di pecorino, sale, olio extravergine di oliva del cilento
Lo schiaffone veggie

Misticanza, stracciata, pomodorini confit, sale, olio extravergine di oliva
Incompiuta

Misticanza, pomodorini confit, stracciata, granella di pistacchio, sale, olio extravergine di oliva
Lo schiaffone

Misticanza, stracciata, pomodorini confit, pulled pork**, sale, olio extravergine di oliva

Bibita alla spina

Pepsi cola alla spina 30cl o 50cl

Panini

Playbook

Pulled pork**, salsa barbecue, provola, iceberg, cipolla di tropea caramellata
Barney 4.0

Hamburger di scottona 180g, mayonese alla menta, provola, bacon caramellizzato alla barbecue e al miele di castagno, crema di zucchine, zucchine alla scapece
Marshall 2.0

Hamburger di scottona 180g, burratina al pistacchio, mortadella grigliata, granella di pistacchio
Mosby

Hamburger di scottona 180g, mayonese, cheddar, bacon caramellizzato alla barbecue e al miele di castagno , iceberg, pomodori, cipolla di tropea caramellata
Leggendario 2.0

Hamburger di scottona 180g, mayonese al tartufo bianco, provola fritta con corn flakes, patate al forno all'aroma di rosmarino, valeriana
Bro code 2.0

Hamburger scottona 180g, valeriana, pomodorini confit, scaglie di pecorino e mayonese al pecorino
Zucca supersexy 4.0

Hamburger di scottona 180g, prosciutto crudo, mayonese, stracciata di bufala, rucola
Intervento

Hamburger di pollo crispy, mayonese al pecorino, olio al rosmarino, rucola, pomodorini confit, scaglie di parmigiano
Fracodice

Hamburger vegetariano*, stracciata di bufala, crema di pomodorino giallo, verdure grigliate
Blitz 2.0

Hamburger di scottona 180g, mayonese, provola, doppio cheddar, crocchè artigianale, bacon caramellizzato alla barbecue e al miele di castagno, valeriana
Ted 2.0

Hamburger di pollo crispy, mayonese al lime, iceberg
Ducky tie

Salsiccia, mayonese, provola, patate al forno all'aroma di rosmarino.

Birre alla spina

Theresianer IPA

Provenienza: italia, tipologia: ipa, gradazione: 5.8, colore: oro pallido, schiuma compatta e persistente, aroma: amaro spiccato ma bilanciato, un gusto deciso accompagnato da un profumo di agrumi e fiori, metodo di produzione: bassa fermentazione
Kilkenny strong

Provenienza: irlanda, tipologia: strong ale, gradazione: 6,4, colore: rosso bruno , aroma: armonico luppolato, metodo di produzione: alta fermentazione
Rothaus pils

Provenienza: germania, tipologia: pils, gradazione: 5,1, colore: giallo paglierino, aroma: note di malto con sentori di luppolo fresco, metodo di produzione: bassa fermentazione.
Budweiser budvar original

Provenienza: repubblica ceca, tipologia: lager, gradazione: 5, colore: oro brillante, schiuma compatta a pori fini, aroma: fresca a base maltata con fine luppolatura, metodo di produzione: bassa fermentazione
Guinness surger (pinta)

Provenienza: irlanda, tipologia: stout, gradazione: 4,2, colore: nero corvo, schiuma cremosa, aroma: note di caffè, derivanti dalla torrefazione del malto, cacao amaro e liquirizia, metodo di produzione: alta fermentazione
Riegele weizen

Provenienza: baviera, tipologia: weizen, gradazione: 5 colore: biondo dorato, aroma: luppolo vellutato, metodo di produzione: alta fermentazione
Thwaites gold extra

Provenienza: inghilterra, tipologia: strong lager, gradazione: 9, colore: oro carico, schiuma compatta a pori fini, aroma: maltato con leggero sentore di spezie, metodo di produzione: bassa fermentazione
Shipyard APA

Provenienza: stati uniti, tipologia: american pale ale, gradazione: 4,5, colore: oro con riflessi ramati, schiuma cremosa, aroma: luppolo, agrumi, con un leggero sentore di pompelmo, metodo di produzione: alta fermentazione

Vini rossi

Irpinia doc campi taurasini (molettieri) 75 cl

Molettieri
Rosso piceno (tenute del borgo) 37,5cl

Tenute del borgo
Sangria lolamola

1lt - sangria servita con fettine di arancia e frutta di stagione - 7° gradi
Piedirosso di paestum 75cl
Calice di vino rosso

Calice di vino rosso \"primitivo\" tenute sannella
Proclamo aglianico del cilento 75cl

Panini special

Robin

Doppio hamburger di scottona 180g, bresaola, patate al forno all’aroma di rosmarino, rucola, scaglie di parmigiano
Blue horn

Hamburger di petto di pollo crispy, stracciata di bufala, prosciutto crudo, pomodorini confit, crema di pomodorini gialli
Yellow umbrella 2.0

Doppio hamburger di scottona 180g, mayonese al pecorino, provola fritta, crema alla carbonara, guanciale croccante
Himym 4.0

Hamburger di scottona 180g, burrata, pomodori, origano, olio extravergine d'oliva del cilento
Lily 2.0

Doppio hamburger di scottona 180g, spuma di pecorino, frittatina di pasta e patate
Maclaren’s 2.0

Doppio hamburger di scottona 180g, salsa maclaren's, cheddar, bacon caramellizzato alla barbecue e al miele di castagno, valeriana

Cocktail

Rum & cola
Americano a salerno

Bitter \"SOX\", vermuth coloniale, franklin tonic water with bergamot
Mojito

Rum, zucchero di canna, succo di lime, menta e franklin soda water
Manhattan

Whisky, vermuth rosso e angostura
Vodka tonic

Vodka e franklin natural indian tonic
Gin lemon

Gin e franklin sicilian lemon tonic
Old fashioned

Whiskey, zolletta di zucchero, angostura e franklin water soda
Negroni sballato

Bitter \"rossi d'angera\", HEMP gin e vermuth coloniale
Negroni maclaren's

Bitter merendry, vermuth garazzino, gin j.j. whitley e amarene sciroppate
Spritz

Aperol o limoncello, prosecco e franklin soda water
Moscow mule

Vodka, ginger beer e succo di lime
Dark'n stormy

Rum \"goslings black seal\" e ginger beer
Whisky & cola
Negroni

Vermuth rosso, bitter e gin
Cubra libre

Rum, cola e succo di lime
Margarita

Tequila, triple sec, succo di lime e sale
Vodka lemon

Vodka e franklin sicilian lemon tonic
Gin tonic

Gin e franklin natural indian water tonic

Dessert

Cheesecake arancia e cioccolato bianco
Cheesecake al pistacchio
Tiramisu
Torta ai 3 cioccolati

Spumanti e prosecchi

Franciacorta saten 75cl

Girolamo conforti
Spumante millesimato 075 carati 75cl

Piera
Spumante extrabrut ventiduelustri 75cl

Stocco

Cognac e armagnac

Armagnac bernes millesimato del ‘89
Cognac menard v.s.o.p.

Rum

Santero silver dry

Cuba
Punta caña rum al caramello

“punta cana | caramello” è un rum in cui gli aromi del caramello bilanciano al meglio le note tipiche dell’invecchiamento in botte di rovere.
Goslings

Bermuda black rum
Big mama 10 anni

Guyana
Zapatera '96

Nicaragua
Punta caña rum al miele

“punta cana | miele” è un rum sfizioso che unisce il miglior miele delle api dell’ecuador al rum punta cana invecchiato in botti di rovere. Da questa combinazione nasce un gusto unico, in cui ogni sorso accarezza delicatamente il palato
Blackwell 007

Jamaica
Punta caña rum al cioccolato

Questo liquore è dunque l’equilibrio perfetto tra profumi e sentori tostati, così da non scontentare i palati più esigenti.
Santero 7 anni

Cuba
Big mama 14 anni

Guyana
Big mama 6 anni

Guyana

Tequila e mezcal

Tequila don julio reposado
Tierra caliente
Tequila los siete misterious doba yej

Carta delle salse

Salsa smoke bacon

Salsa a base mayonese con bacon e affumicatura di legno.
Mayonese al lime

Mayonese \"home made\" a base di succo e scorza di lime fresco.
Salsa mexico dip

Salsa leggermente piccante con pomodoro, cipolla e peperoni.
Salsa mango & habanero

La salsa mango e habanero è una salsa agrodolce leggermente piccante con note fruttate.
Salsa blondie alla birra

Salsa preparata con il 50% di birra artigianale bionda senza glutine
Mayonese al tartufo bianco

Mayonese \"homemade\" a base di olio al tartufo bianco.
Salsa pepper smoke

Salsa a base maionese leggermente affumicata con peperoni grigliati.
Cacio e pepe

Crema \"home made\" a base di pecorino romano d.o.p. e pepe nero.
Salsa chipotle

Ricetta messicana con peperone chipotle
Salsa apple onion

Salsa a base di cipolle fritte e mele del trentino i.g.p.
Salsa maclaren's

Ricetta segreta!
Salsa cheddar & bacon 1 recensione

Salsa a base di formaggio cheddar e bacon croccante.
Salsa ranch

Salsa a base di yogurt e formaggio erborinato.
Salsa cheddar

Salsa american style a base di formaggio cheddar e maionese
Mayonese alla menta

Mayonese \"homemade\" aromatizzato con foglie di menta fresca.
Alabama peppery \"white bbq\

Salsa bbq bianca con pepe nero e pepe verde.
Mayonese al pecorino

Mayonese \"homemade\" a base di pecorino romano d.o.p.

Whisky

Whiskey penelope straight bourbon
Whisky berry bros & rudd isla

Torbato
Whisky bros & rudd peated

Mediamente torbato
Whisky berry bros & rudd sherry

Affinato in botti sherry, non torbato
Whisky berry bros & rudd speyside

Non torbato

Steak house

Tris di carne consigliata dallo chef
Filetto di manzo circa 250/280 g.

“Polonia”
Tagliata di manzo circa 280/300 g.

Con rucola, pomodorini e scaglie di grana
Entrecote circa 280/300 g

“Danimarca”
T-bon black angus aberdeen circa 1.2 kg

“Irlanda”
Picanha circa 280/300 g.

“Danimarca”
Hamburger di chianina 200 g.

Con contorno di verdure grigliate\n\"gli hamburger sono preparati con meticolosità e accuratezza dal nostro personale specializzato, con materie prime d’eccellenza e selezionate per offrire agli ospiti il massimo della qualità\
Hamburger di scottona 200 g.

Con patatine fritte e mayonese al tartufo bianco. “servita con bruschette olio, origano e sale”
T-bon vacca grassa circa 1.2 kg

“Polonia”
T-bon sashi circa circa 1.2 kg.

“Danimarca”
Tagliata di petto di pollo circa 280/300 g.

Con rucola, pomodorini e scaglie di grana
Hamburger di black angus 200 g.

Con contorno di patate al forno alle erbe.\n\"gli hamburger sono preparati con meticolosità e accuratezza dal nostro personale specializzato, con materie prime d’eccellenza e selezionate per offrire agli ospiti il massimo della qualità\
Ribs di maiale metodo CBT con salsa BBQ