Bevande
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Acqua€3
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Calice di vino€7
Primi
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Tagliolino, aglio olio e peperoncino, tartare di gambero rosso€17
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Risotto 9 recensioni , rapa rossa, caprino, miele e timo€16
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Primi piatti Romani (carbonara, amatriciana, cacio e pepe 5 recensioni , gricia)€13
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Fregola sarda, lupini di mare, pesto primaverile, menta, spinacino€15
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Pici acqua e farina, salsiccia di Norcia, zucchine romanesche, fiori di zucca€15
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Gnocchetti di patate alla sorrentina gratinati€14
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Mezzi paccheri, mazzancolle, rana pescatrice, datterini, asparagi€17
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Contorni
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Finocchi, arancia, olive leccino€7
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Julienne di zucchine fritte€6
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Scarola, uva passa, pinoli e olive€8
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Asparagi alla griglia€9
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Patate in tripla cottura€6
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Stick di patata dolce, senape e miele€7
Dessert
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Crostata€3
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Biscotteria€2
Antipasti
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Catalana di polpo e mazzancolle€15
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Verdure di stagione, medaglione di formaggio di capra alla piastra, noci, dressing senape e miele€13
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Zeppoline di baccalà mantecato, passatina di ceci, olio al rosmarino€14
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Gazpacho di pomodori, capraccio di spigola, polvere di olive nere€15
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Battuta di manzo, asparagi alla griglia, uovo poached, pecorino sardo€15
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Tartare di tonno, cipolla di Tropea caramellata, smashed avocado, menta€14
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Parmigiana di melanzane, provola affumicata€13
Secondi piatti
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Guancia di manzo CBT, purea di topinambur, patata dolce, spinacino, funghi cardoncelli€24
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Pescato del giorno in crosta di zucchine romanesche, fiori di zucca, patate, salsa chimichurri€24
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Polpo rosticciato, purea di scarola, patate novelle alle erbette aromatiche€23
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Entrecote di manzo Danese selezione \"Angelo Feroci\" ai ferri, pimiento del padròn fritto€22
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Tagliata di tonno, hummus di carote arrosto, cavolo viola, agrumi€23
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Pollo in crosta di panko, valeriana, asparagi, caesar dressing€22
