Dalla cucina
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Costolette di agnello€20Cotto a bassa temperatura con patate al forno e indivia belga
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Saltimbocca alla romana€16
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Patate al forno€5
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Broccoletti ripassati€6
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Insalata mista€5
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Guancetta di manzo brasata con purè di patate e chips di cavolo nero€19
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La nostra coda alla vaccinara€18180g di coda spolpata, panata con crumble al cioccolato salato e acqua di sedano
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Puntarelle€6
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Filetto di manzo (250g) ai ferri con patate€20
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Tonnarelli fatti in casa cacio e pepe€13
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Cicoria ripassata€6
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Mezze maniche “mancini” alla amatriciana€12
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Risotto “acquerello” crema di zucca, salsiccia e taleggio€15
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Spaghetti “mancini” alla carbonara€12
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Fettuccine fatte in casa carciofi guanciale e pecorino€16
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Gnocchetto di patate fatto in casa con ragu bianco di agnello e funghi pioppini€16
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Linguine “mancini” con moscardini e carciof€16
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Gnocchetto di patate fatto in casa con pesce bianco , broccolo e pane croccante€15
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Baccalà cotto a bassa temperatura con scarola€16
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Trancio di ricciola alla piastra con broccoli e polvere di olive taggiasche€20
Le bevande
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Acqua di nepi€2.5
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Tea pesca/limone€4.5
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Fanta (0,33)€3.5
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Succo di frutta€5
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Aperol/ campari spritz€8
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Gin tonic€8
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Coca cola (0,33)€3.5
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Caffè€2
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Cappuccino€2.5
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Acqua (0,75)€2
Per cominciare
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Polpette di baccalà con maionese al lime (tre pezzi)€6
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Prosciutto e bufala€10
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Stick di pollo€7Marinati in salsa bbq con panatura al timo accompagnati da una maionese fatta in casa alla paprika
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Suppli ‘nduja€2.5
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Tagliere di salumi e formaggi (per due) con focaccia€19
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Suppli cacio e pepe€2.5
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Tartare di filetto di manzo€15Con frutto di cappero, mimosa d’uovo, polvere di olive taggiasche, cipolla rossa caramellata e senape al miele
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Tartare di ricciola, puntarelle e crema di stracciata€15
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Suppli classico€2
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Bruschetta stracciata e… (‘nduja di spilinga, alici,pomodoro confit)€4
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Moscardini alla luciana€12
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Alici fritte€9
La birra artigianale
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Bock monchshof 6.9° (0,50 l)€5.5
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Ipa lupa 6.2° (0,33 l)€6
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Tripel tre scrocchi 8.3° (0,33 l)€6
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Pilsner krombacher 4,8° (0,50 l)€5
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Weizen krombacher 5,3° (0,50 l)€5.5
Dal forno
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Ciauscolo€15Fiordilatte, ciauscolo di “visso”, caciottina, rucola e balsamico ˙
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Romana€16Fiordilatte, guanciale, pecorino e carciofo croccante
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La nostra margherita€10Passata di pomodoro ciliegino, mozzarella di bufala, olio evo e basilico
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Patatosa€13Fiordilatte, patate alla julienne, rosmarino e salsiccia
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Friarielli€15Fiordilatte, salsiccia, friarielli e pecorino
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Amatriciana€13Passata di pomodoro ciliegino, guanciale amatriciano “sano” e pecorino romano
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Confit€13Fiordilatte, pomodorini confit, stracciata olio evo , basilico e pepe
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Panfocaccia con crudo€14Panfocaccia, prosciutto crudo, rucola e grana
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Montagna€14Fiordilatte, funghi, taleggio e speck
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La nostra capricciosa€15Passata di pomodoro ciliegino, fiordilatte, funghi, prosciutto, uovo 64°, olive taggiasche e carciofino cotto a legna
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Zordicchio€14Fiordilatte, gorgonzola dolce, noci e radicchio trevigiano
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Fumo€13Fiordilatte, provola affumicata e speck
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Autunno€15Fiordilatte, zucca, cavolo nero e mandorle tostate
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Panfocaccia€5
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Boscaiola€13Fiordilatte, funghi e salsiccia
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Spilinga€14Passata di pomodoro ciliegino, fiordilatte, ‘nduja di spilinga, funghi e stracciata
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Autunno€15Zucca mantovana cotta al forno , cavolo nero e mandorle tostate
