Ristorante Ma Lò Menu

Menu

• Gnocco e Tigelle

  €17
  Con il suo Tagliere di Affettati: Culatta di Lagrimone al Sale di Romagna Mortadella “La Favola” di Palmieri Salame Felino Artigianale (Salumeria Beltrami) Coppa Stagionata (Salumeria Beltrami)
• Tartare (Fassona Piemontese)

  €18
  Servita con Fonduta di Parmigiano, Tuorlo Fritto e scaglie di Tartufo Nero
• Gazpacho di Piselli

  €10
  Zuppa Fredda a base di Piselli, Sedano, Peperone Verde e Cetriolo Servita con culatta di Lagrimone Croccante, Crostini e Scaglie di Parmigiano 24 mesi
• Selezione di Parmigiano

  €17
  Parmigiano Reggiano 26 mesi DOP “Malandrone 1477” Parmigiano Reggiano Oltre 48 mesi DOP “Malandrone 1477” Parmigiano Reggiano 84mesi DOP “Malandrone 1477”

• TORTELLONI NERI

  €17
  Ripieni di Culatta di Lagrimone e Mascarpone Fresco Salsa al Datterino e Tartufo Nero Estivo
• TORTELLONI VERDI AL SALAME ROSA

  €15
  Ripieni di Ricotta di Montagna e Salame Rosa “ Villani 1886 ” Crumble di Pane e Zeste di Limone
• TORTELLINI IN BRODO

  €18
• MACCHERONI AL PETTINE

  €15
  Con Ragù di Guancialino di Maiale
• PASSATELLI ASCIUTTI

  €16
  Con Crema di Parmigiano Reggiano 26 Mesi, Cardoncelli Saltati in Padella e Tartufo Nero Estivo
• GNOCCHETTI DI SPINACI

  €14
  Con crema di Gorgonzola Dolce, Radicchio e Cipolla in Agrodolce

• Tagliata di Filetto Irlandese

  €23
  Con purea di Mele e scaglie di Parmigiano Reggiano 84 mesi
• Filetto Irlanda al Pepe Verde

  €23
• Straccetti di Filetto Irlandese

  €22
  Saltati con Funghi Cardoncelli e Patate
• Picanha di Black Angus Scozzese

  €22
  Marinata e Cotta in CBT, Ripassata sulla Griglia Accompagnata da Salsa Chimichurri
• Guancialino di Maiale

  €18
  Brasato al vino rosso
• Burgher di Spinaci

  €16
  Su Vellutata di patata, scaglie di Parmigiano 26 mesi e Nocciole Piemontesi

• GIARDINIERA IN AGRODOLCE

  €7
  (Di Nostra Produzione)
• VERDURE GRIGLIATE

  €6
  Zucchine, Melanzane, Datterino Rosso, Peperoni e Cipolla Rossa
• CIPOLLE ROSSE CARAMELLATE

  €5
• PATATE ARROSTO

  €5
• CARDONCELLI FRITTI

  €6
  Funghi fritti di stagione

• AUDARYA “ Nuracada “ Bovale Isola Dei Nuraghi ( Selezione )IGT 2022

  €45
  100% Bovale
• AUDARYA Cannonau di Sardegna DOC 2024

  €22
  100% Cannonau
• AUDARYA Monica di Sardegna DOC 2024

  €20
  100% Monica

• RONCHI DI CIALA Refosco dal Penduncolo Rosso di Cialla DOC 2015

  €68
  100% refosco dal Penduncolo
• RONCHI DI CIALA Schioppettino RiNera DOC 2022

  €40
  100% Schioppettino.

• FAMIGLIA COTARELLA “ SODALE ” Lazio Merlot IGT 2022

  €38
  100% Merlot
• FAMIGLIA COTARELLA “ TELLUS ” Lazio Syrah Falesco IGP 2023

  €28
  100% Syrah

• IL TORCHIO “ LUNATICA ” Liguria di Levante Bianco IGT 2023

  €48
  ( Affinamento in Anfora ) 100% Vermentino Ligure

• DELAS FRÈRES “ Saint Esprit “ Côte Du Rhone Rouge AOC 2023

  €29
  60% Syrah 40% Grenache (Cannonau)

• RÈGNARD Pinot Noir AOC 2024

  €45
  100% Pinot Noir

• KELLEREI TERLAN Gewurztraminer ( Tradition ) DOC 2024

  €30
  100% Gewurztraminer
• KELLEREI TERLAN Chardonnay ( Tradition ) DOC 2024

  €28
  100% Chardonnay
• KELLEREI TERLAN Pinot Bianco ( Tradition ) DOC 2024

  €28
  100% Pinot Bianco
• KELLEREI TERLAN Muller Thurgau (Tradition) DOC 2024

  €27
  100% Muller Thurgau
• KELLEREI TERLAN “ QUARZ ” Sauvignon Blanc ( Selection ) DOC 2023

  €85
  100% Sauvignon Blanc
• KELLEREI TERLAN “ LUNARE ” Gewurztraminer ( Selection ) DOC 2023

  €68
  100% Sauvignon Blanc
• KELLEREI TERLAN “ VORBERG” Pinot Bianco Riserva ( Selection ) DOC 2022/2023

  €55
  100% Pinot Bianco
• KELLEREI TERLAN “ WINKL” Sauvignon Blanc ( Selection ) DOC 2024

  €45
  100% Sauvignon Blanc
• KELLEREI TERLAN “ KREUTH ” Chardonnay ( Selection ) DOC 2024

  €45
  100% Chardonnay

• CASTELLO DI NEIVE “ MONTEBEROTTO ” Langhe Arneis DOC 2024

  €28
  100% Arneis
• CASTELLO DI NEIVE Langhe Riesling DOC 2024

  €35
  100% Riesling
• BRAIDA - GIACOMO BOLOGNA Timorasso Colli Tortonesi DOC 2023

  €35
  100% Timorasso

• SECONDO MARCO Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2017

  500ml €68
  60% Corvina 25% Rondinella 10% Corvinone 5% Altre Uve Autoctone

• AUDARYA “ Bisai “ Isola Dei Nuraghi IGT 2024

  500ml €40
  100% Nasco

• DONNA FUGATA “ Ben Ryè ” Passito di Pantelleria DOC 2022

  750ml €98
  100% Zibibbo ( Moscato d’Alessandria )
• DONNA FUGATA “ Kabir ” Moscato di Pantelleria DOC 2022

  375ml €30
  100% Zibibbo
• HAUNER Malvasia delle Lipari Passito DOC 2022

  500ml €60
  95% Malvasia delle Lipari, 5% Corinto Nero

• DELAS FRÈRES Saint - Esprit Cote du Rhone Blanc AOC 2023

  €30
  Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc e Viognier

• Dom Pérignon "Vintage" Brut AOC 2013/2015

  €280
  50% Chardonnay 50% Pinot Noir (Montagne de Reims)
• Perrier - Jouet "Belle Epoque" Brut AOC 2014

  €240
  50% Pinot Nero 45% Pinot Noir 5% Pinot Meunier (Côte des Blancs)
• Laval Aurore&Florian "Olim" Rosé De Meunier Extra Brut AOC

  €125
  100% Pinot Noir (Vallée de la Marne)
• Laval Aurore&Florian "Ut Prius" Brut Nature AOC

  €105
  100% Pinot Noir (Vallée de la Marne)
• Laval Aurore&Florian "Symposium" Extra Brut AOC

  €98
  60% Pinot Noir 40% Pinot Meunier (Vallée de la Marne)
• Gamet "La Vallée Suspendue" Extra Brut AOC

  €78
  80% Pinot Meunier 15% Pinot Noir 5% Chardonnay (Vallée de la Marne)
• Gamet Rosé Extra Brut AOC

  €75
  85% Pinot Meunier 15% Pinot Noir (Vallée de la Marne)
• Legras & Haas "Intuition" Brut AOC

  €75
  60% Chardonnay 14% Pinot Meunier 22% Pinot Noir (Côte des Blancs)

• LUCAS CRETOL "LE CLASSIQUE" Extra Brut AOC 2020

  €65
  100% Pinot Noir (Côte des Bar)
• LERICHE TOURNANT Champagne Millésime Brut AOC 2015

  €69
  50% Pinot Noir 50% Chardonnay (Vallée de la Marne)
• LERICHE TOURNANT Champagne Charonnay Brut AOC S.A.

  €59
  100% Chardonnay (Vallée de la Marne)
• LERICHE TOURNANT Champagne Prestige Brut AOC S.A.

  €59
  55% Pinot Noir 45% Chardonnay (Vallée de la Marne)
• LERICHE TOURNANT Champagne Tradition Meunier Brut AOC S.A.

  €54
  100% Pinot Meunier (Vallée de la Marne)

• HENRI DE VILLAMONT Crémant De Bourgogne Brut Rosè AOC

  €35
  50% Pinot Nero 30% Chardonnay 20% Gamay
• HENRI DE VILLAMONT Crémant De Bourgogne Brut AOC

  €35
  100% Chardonnay

• TONIOLLI Trento DOC Extra Brut 2021

  €45
  100% Chardonnay
• MOSER Trento DOC Extra Brut “ Blauen “ Blanc De Noirs 2017

  €85
  100% Pinot Nero
• MOSER Trento DOC Extra Brut “ Tracce “ Riserva 2011

  €138
  100% Chardonnay

• LE VEDUTE “ Espressione “ Franciacorta Brut DOCG 2024

  €45
  80% Chardonnay 20% Pinot Nero
• LE VEDUTE “ Ginevra “ Franciacorta Saten DOCG 2023

  €45
  80% Chardonnay 20% Pinot Bianco
• LE VEDUTE “ Enea “ Franciacorta Dosaggio Zero DOCG 2022

  €50
  80% Pinot Nero 20% Chardonnay
• LE VEDUTE “ Lulù “ Franciacorta Dosaggio Zero Rosè DOCG 2023

  €55
  100% Pinot Nero
• LE VEDUTE Franciacorta Riserva “ Capitolo II “ DOCG 2016

  €85
  100% Chardonnay

• FRANCHINA & GIARONE "Iena" Rosso Frizzante Emilia IGT

  €25
  85% Lambrusco Grasparossa, 15% Trebbiano Modenese
• FRANCHINA & GIARONE "Margot" Bianco Frizzante Emilia IGT

  €25
  90% Trebbiano Modenese, 10% Trebbiano di Spagna
• CÀ DE NOCI “Defratelli“ Spumante Bio Metodo Classico 2019

  €55
  100% Spergola
• PODERE IL SALICETO "Falistra" Lambrusco di Sorbara DOP

  €22
  100% Lambrusco di Sorbara
• PODERE IL SALICETO "ALBONE" Lambrusco dell’Emilia IGP

  €20
  100% Lambrusco Salamino
• PODERE IL SALICETO "RINGADORA 50 MESI" Lambrusco di Sorbara Metodo Classico DOP 2020

  €49
  100% Lambrusco di Sorbara
• PODERE IL SALICETO "RINGADORA" Lambrusco di Sorbara Metodo Classico DOP 2022

  €35
  100% Lambrusco di Sorbara
• PODERE IL SALICETO "BI FRI" Bianco dell’Emilia IGP 2025

  €22
  Sauvignon Blanc, Trebbiano Modenese
• PODERE IL SALICETO "Cichin" Rosato dell’Emilia IGP 2024

  €28
  100% Lambrusco Benetti (Vitigno Autoctono di Campogalliano)
• BUONARIVA "VIA VANDELLI" Lambrusco dell’Emilia IGT Metodo Classico Extra Brut 2023

  €24
  85% Lambrusco Grasparossa 15% Malbo Gentile e altri Vitigni Autoctoni
• BUONARIVA "VILLAGGOCCE" Spumante Rosè Extra Brut 2024

  €25
  80% Malbo Gentile 20% Altri Vitigni Autoctoni
• BUONARIVA "VILLABIANCA" Bianco dell’Emilia IGT Metodo Classico Extra Brut 2023

  €28
  65% Trebbiano Modenese, 35% Trebbiano di Spagna

• MERLOTTA “ Ombre di Luna ” Albana Passito DOCG 2022

  500ml €40
  100% Albana
• CÀ DE NOCI “ Aresco ” Passito Bio dell’ Emilia IGT 2019

  500ml €50
  Spergola, Malvasia Aromatica, Moscato

• CASTELLO DI AMA Vinsanto del Chianti Classico DOC 2017 ( del Vigneto La Casuccia )

  375ml €78
  65% Malvasia 35% Trebbiano

• CHÂTEAU LES JUSTICES Sauternes AOC 2021

  750ml €70
  85% Sémillon, 10% Sauvignon, 5% Muscadelle

• CÀ DE NOCI "Querciole" IGT Emilia Bianco Bio Frizzante

  €35
  Rifermentato in Bottiglia 100% Spergola
• CÀ DE NOCI "Sottobosco" IGT Emilia Rosso Bio Frizzante

  €30
  Rifermentato in Bottiglia Lambrusco di Montericco, Sgavetta, Malbo Gentile, Lambrusco Grasparossa
• CÀ DE NOCI "Aresco" IGT Emilia Passito Bio 2019 (500ml)

  €50
  Moscato, Malvasia aromatica, Spergola