MU Fish - Taste Oriental Menu

Business Lunch settembre 2026

• Tagliolini, cozze e fondo di crostacei

  €16
  Pasta all'uovo, cozze*, fondo di crostacei, burro e zest di limone 1.1, 2, 3, 4, 7, 14
• Riso gamberi e bottarga

  €15
  Riso saltato con gamberi* argentini, panko tostato al burro e bottarga di muggine di Cabras 1.1, 2, 3, 4, 6, 7, 14
• Tempura di gamberoni*

  €20
  1.1, 2, 6, 10, 13
• Tempura di gamberoni* e verdure

  €15
  1.1, 2, 4, 6, 10, 13
• Porceddu MU

  €18
  La nostra interpretazione del Porceddu, verza saltata e salsa orientale 1.1, 6, 7, 10
• Chirashi di pesce* misto°

  €26
  1.1, 4, 6
• Sushi sashimi misto*

  €25
  1.1, 2, 4, 6, 8, 17

• Ebiten MU

  €16
  Gamberone in tempura, gambero flambé, avocado, maionese giapponese, salsa al kimchi, kataifi, salsa nikiri
• Mandorla Roll

  €16
  Salmone*, avocado, philadelphia, salsa teriyaki, mandorle
• Spicy Tuna°

  €16
  Tonno e tonnetto, avocado, peperoncino
• Wagyu e tartufo

  €20
  Gambero in tempura, avocado, maionese giapponese, tartufo, cipollotti, salsa Nikiri, Wagyu di Kyoto (A5)
• Kaoru

  €17
  Salmone, avocado, maionese giapponese, lime, uova di salmone, aneto
• Scampi, tonno e tartufo°

  €18
  Tonno, avocado, scampo, salsa yuzu, tartufo