Seconde portate
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Sgombro€20Zucchina | menta | pomodorino confit | aglio nero
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Coniglio€21Pancetta | carote | fondo di coniglio
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Seppia€22Zucca | rafano | cranberry
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Tagliata di fassona piemontese€24Patate | demi glace di vitello
I nostri menù degustazione
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5 portate (minimo 2 persone, da intendersi per l’intero tavolo)€60A scelta dal menù alla carta massimo 2 portate per reparto le portate devono essere uguali per tutti i commensali.
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Mano libera - solo su prenotazione (da intendersi per l’intero tavolo)€70Chef marius vi guiderà in un percorso di 6 portate tra sapori italiani e internazionali, tradizione e innovazione
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3 portate (minimo 2 persone, da intendersi per l’intero tavolo)€40A scelta dal menù alla carta massimo 1 portata per reparto. le portate devono essere uguali per tutti i commensali.
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Menù “dedicato per pausa pranzo’’ (escluso sabato e domenica)€20Primo | secondo | dolce finale | acqua | caffè | coperto
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Prime portate
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Spaghetti€18Mazzancolle | acciuga | pomodorino | olive | capperi
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Fregula€20Asparagi | dragoncello | crudo di trota salmonata | tabasco
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Maccheroncini€18Asino | mirtillo | vino
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Risotto carnaroli riserva san massimo€18Gorgonzola | datteri | nespole | noci
Antipasti
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Uovo 62°€16Topinambur | cavolo nero | lievito alimentare
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Crudo di tonno€20Mela | pepe rosa
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Tartare di fassona piemontese€18Cipolla | acciughe | scorza di limone e capperi
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Cappuccino di parmigiana€16Parmigiana di melanzane | burrata | olio al basilico | liquirizia
