Carne & pesce
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Filetto di manzo alla piastra con porcini al salto€29
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Ossibuchi di vitello alla moda di milano con cremoso di patata€24
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Cuore di merluzzo nordico gran goliat, crema di piselli e polenta grigliata€24
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Salmone, purea di patate, carciofi e olive riviera€22
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Cotoletta di vitello panata alla “milanese” con patate al forno€27
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Carrè di *agnello accompagnato da purea di melanzana al cacao e olio alla menta€25
Desserts
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Ricotta di pecora dolce e sbrisolona alle mandorle€8
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Bonèt all’amaretto€8
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Frutta al naturale secondo disponibilità€5
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Tiramisù€8
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Semifreddo al gusto di pere e caramello salato€8
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Contorni
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Zucchine saltate in padella€6
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Misticanza, carote, pomodoro€6
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Pomodoro ramato con olio, sale e origano€5
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Patate al forno€6
Pasta & riso
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Orecchiette fresche, polpo, burrata e granella di pistacchio€16
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Riso Carnaroli allo zafferano ed i suoi pistilli€15
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Passato di verdure dell'orto€12
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Spaghetti aglio, olio e peperoncino con crema di broccoli e tartare di *scampi€18
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Riso carnaroli con crema di barbabietola rossa e salsa al bleu d'aosta€14
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Gnocchi all’ortica, zucca e porcini€14
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Pasta e fagioli a modo nostro€13
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ravioli del “plin” al jus di arrosto e polvere di nocciole piemonte€14
Drinks
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Caffé€5
Welcome
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Crema di funghi e tartufo nero con crostini€14
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Carne salada carpacciata, noci e ricotta di pecora a scaglie€14
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Chips di mais, salmone affumicato, spinaci e sesamo nero con dressing allo yogurt€14
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Carciofi, purea di zucca e capesante€16
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“culatta di parma” stagionata con piccola burrata€13
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Hot dog di polpo, avocado, cipolla caramellata e maionese al bacon€15
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Piccola parmigiana di melanzane fondente di cacio cavallo€12
