MET Rooftop Lounge Menu

Winter MET

• Espresso Martini

  Fr22
  Vodka Absolut Vanille, Kahlúa & espresso
• Brandy Alexander

  Fr22
  Cognac Rémy Martin VSOP, crème de cacao brun, crème
• Black Manhattan

  Fr22
  Wild Turkey Rye Whisky, Amaro, Angostura, Bitter orange, cerise au marasquin

• Spicy Paloma San Luis

  Fr85.00
  Mezcal San Luis, jus de citron, Ancho Reyes, sirop d’agave, soda & jus de pamplemousse
• El Obsidiano

  Fr85.00
  Class Azul Reposado, Kahlúa, Mozart chocolat, Bitter chocolat
• Negroni Del Humo

  Fr85.00
  Class Azul Durango, Vermouth Antica Formula, Campari, Bitter fumé

• Chambre 418

  Fr24
  Bourbon Four Roses, sirop de mirabelle, Monin liqueur Cherry Brandy Supasawa vin Sherry Oloroso, Bitter noisette
• Murmure sucré

  Fr24
  Gin Bombay, Cointreau, jus de citron, sirop d’orgeat, jus de canneberge tonic & branches de romarin
• Velours caramélisé

  Fr24
  Amaretto, sirop de caramel, crème fraiche, jus de citron & Kahlúa
• Vertige doux

  Fr24
  Vodka Absolut, liqueur de melon vert, Angostura bitter & jus de cranberry
• Velvet citrus

  Fr24
  Vodka Absolut, jus de citron, sirop de caramel, jus d’ananas & blanc d’œufs
• Jungle smoke

  Fr24
  Mezcal Machetazo, Anchos Reyes, jus de citron, jus d’ananas & sirop de vanille
• Chartreuse Ember

  Fr26
  Macallan 12ans, Chartreuse jaune, sirop de miel, Bitter cardamome fleur d’oranger & brume de lavande

• Nuit fondante

  Fr24
  Vodka Below 42, crème de cacao, chocolat chaud maison, crème fouettée - servi chaud
• Groogy

  Fr24
  Rhum Appleton Estate, sirop de miel, gingembre, thé noir, cannelle & tranches de fruits - servi chaud
• Vin chaud

  Fr24
  Vin suisse, cannelle, cardamome, clou de girofle, gingembre, anis étoilé, orange & miel - servi chaud

• Soleil d’Hiver

  Fr16
  Jus de mandarine fraîche, jus de citron, sirop de miel & cannelle, limonade
• Velours

  Fr16
  Jus de poire, sirop d’orgeat, jus de citron & cannelle
• Dazzling Winter

  Fr16
  Jus de pomme chaud aux épices, tranche de pommes, bâton de cannelle & étoile anisée

• La planche de charcuterie valaisanne

  Fr18
• Sélection de fromages de La Maison Bruand

  Fr20
• La planche 50/50

  Fr55
  Charcuterie suisse & sélection de fromages, pickles & toasts
• Les huîtres Fines de Claire

  Fr29
  Vinaigrette à l’échalote & au citron
• Mezzé 6 recensioni

  Fr45
  Houmous, caviar d’aubergines, tapenade tomatade, légumes croquants & pain pita
• Aiguillettes de poulet croustillantes

  Fr35
  Sauce satay
• Foie gras de canard maison

  Fr30
  Condiment de saison & pain toasté
• Raviolis croustillants

  Fr19
  Épinards & ricotta
• Panisses croustillantes

  Fr19
  Aïoli truffé
• Mi-crudo de thon Saku

  Fr32
  Sauce ponzu
• Focaccia à la truffe de saison

  Fr27
• Mini burgers bœuf & raclette

  Fr29
  Tomates, cornichons, salade iceberg
• Mini burgers veggie

  Fr27
  Galette blé/lentille & raclette
• MET Burger au bœuf & salade

  Fr35
• Pommes frites, Manchego à la truffe

  Fr18
• Arancini au safran & mozzarella

  Fr25
• Grilled cheese Comté & truffe

  Fr29
• Mini lobster rolls

  Fr28
  Avocat & corail
• Le lobster roll

  Fr38
  Avocat & corail

• Mousse chocolat

  Fr17
  Insert caramel & crumble
• Flan pâtissier à la vanille

  Fr17
• Biscuit de Savoie & fruits exotiques

  Fr17
• Tarte fine aux pommes & glace vanille

  Fr17
• Salade de fruits de saison

  Fr16

• Chasselas
  Domaine des Balisiers Genève 2023
• Viognier Invictus
  Cave Julien Cécillon Vallée du Rhône 2022
• Pouilly-fumé, Clos des Criots
  Domaine Christian Salmon Vallée de la Loire 2024
• Chablis Vieilles Vignes
  Domaine Roland Lavantureux Bourgogne 2022
• Châteauneuf-du-Pape

  Fr135
  Vieux Terron, Alain Jaume Vallée du Rhône 2023

• Dame Noire
  Domaine des Balisiers Genève 2020
• Les Maros, Le Clos du Serre
  Terrasses du Larzac Languedoc 2023
• Coteaux-Bourguignons
  Domaine Michel Noëllat Bourgogne 2022
• Vin de Jardin
  Domaine de Galouchey Bordeaux 2020
• Franck Phélan

  Fr175
  Château Phélan-Ségur, Saint-Estèphe Bordeaux 2019

• Au Petit Bonheur
  Domaine les Pallières Vallée du Rhône 2022

• Laurent-Perrier Brut Héritage
• Laurent-Perrier La Cuvée Brut
• Laurent-Perrier Blanc de blancs Brut nature
• Laurent-Perrier Cuvée Rosé
• Laurent-Perrier Grand Siècle
• Laurent-Perrier Alexandra 2004 Grande Cuvée Rosé
• Ruinart Blanc de Blancs

  Fr235
• Dom Pérignon 2012
• Louis Roederer Cuvée Cristal 2002

  Fr520
• Mumm Cuvée René Lalou 1998

  Fr350

• Lillet Blanc ou Rosé 17%

  Fr14
• Martini Blanc ou Rouge 15%

  Fr14
• Suze 20%

  Fr14
• Campari 25%

  Fr14
• Aperol 11%

  Fr14
• Pastis 51 45%

  Fr14

• Calvinus blonde 33cL

  Fr14
• Erdinger blanche 33cL

  Fr14
• Corona 33cL

  Fr14
• Heineken 33cL

  Fr12
• Feldschlösschen 33cL Sans alcool

  Fr11

• Hendrick's
  Écosse 41.4% Saveurs uniques et équilibrées, provenant de la rose de Bulgarie et du concombre de Hollande
• Hendrick's Lunar
  Écosse 43.4% Saveurs intenses. Élaboré à partir de quinine, d’absinthe et de lotus bleu
• Alpinist, Premium dry gin
  Suisse 42% Eau des glaciers, herbes de montagne fraîches, notes d’agrumes amères et genévrier très présent
• Botanist
  Écosse 46% Sophistiqué. Assemblage de plantes locales comme le trèfle rouge et la menthe aquatique
• Crocodile Gin Del Professore
  Italie 40% Recette typée « Bathtub » aux notes sucrées. Parfums d’agrumes et de piment de Jamaïque
• Le Gin de Christian Drouin
  France 42% Gin normand aux notes fruitées de pommes et d’épices, composé d’amande et de cannelle
• Citadelle Réserve
  France 45.2% Intense et raffiné, vieilli 6 mois en fût de chêne de cognac, notes subtiles de vanille et de bois de santal
• Roku
  Japon 43% Complexe et végétal, mariant le sencha, poivre sansho, zeste de yuzu et fleurs de cerisier
• Tanqueray n°10
  Angleterre 47.3% Frais et intense aux notes de pamplemousse blanc, d’orange et de citron vert
• Tanqueray Flor de Sevilla
  Angleterre 41.3% Arômes doux-amer aux notes intenses de marmelade d’orange et de mandarine
• Monkey 47
  Allemagne 47% Saveurs exquises et boisées de la Forêt Noire telles que l’airelle rouge et l’épicéa
• Mare
  Espagne 42.7% Parfums méditerranéens et herbacés aux subtiles notes d’olive, de thym et de romarin

• Fever Tree Indian
  Angleterre Tonique et rafraîchissant, à base de quinine des forêts du Congo et d’oranges amères d’Afrique.
• Fever Tree Mediterranean
  Angleterre Léger et floral, aux huiles essentielles de fruits, de fleurs et d’herbes de la région méditerranéenne.
• Fever Tree Elderflower
  Angleterre Délicieux mélange d’huiles de fleurs de sureau cueillies à la main et de quinine de la plus haute qualité.
• Fever Tree Sicilian Bitter Lemon
  Angleterre Mélange unique de quinine, d’agrumes et de meilleurs citrons siciliens, offrant un goût intense et acidulé.

• Below 42 40%
• Grey Goose 40%
• Absolut 40%
• Belvedere 40%

• Patrón Silver 40%
• Patrón Añejo 40%
• Adicción Blanco 40%
• Adicción Reposado 40%
• Adicción Añejo 40%
• Clase Azul Plata 40%
• Clase Azul Reposado 40%
• Clase Azul Añejo 40%

• Bacardi Carta Blanca 37.5%
• Bacardi 8 ans 40%
• Eminente Ambar Claro 40%
• Appleton Estate 43%
• Diplomatico Reserva 40%
• La Hechicera 40%
• Zacapa XO 40%

• Amaretto 28%
• Limoncello 30%
• Jägermeister 35%
• Patrón XO Café 40%
• Get 27 21%
• Baileys Chocolate Luxe 17%

• Chivas Regal 18 ans 40%
• J. Walker Black label 40%
• Talisker 10 ans 45.8%
• Glenfiddich 12 ans 40%
• Jack Daniel’s 40%
• Bulleit 45%
• Nikka Taketsuru 43%
• Togouchi
• The Macallan 12 ans 43%
• The Macallan 15 ans 43%
• The Macallan 18 ans 43%
• The Macallan Harmony 44%

• Clase Azul Durango 44 %
• Clase Azul San Luis 42%
• Clase Azul Guerrero 42%
• Adicción 40%

• Père Magloire XO 40%

• Courvoisier VSOP 40%
• Remy Martin XO 40%

• LOUIS XIII

• Evian 50Cl

  Fr10
• San Pellegrino 50Cl

  Fr10
• Perrier 33Cl

  Fr10

• Tomate

  Fr10
• Orange

  Fr10
• Pamplemousse

  Fr10

• Poire

  Fr8
• Abricot

  Fr8
• Ananas

  Fr8
• Fraise

  Fr8

• Cranberry

  Fr8
• Mango mix

  Fr8

• Coca / Coca Zero 33cL

  Fr10
• Sprite 33cL

  Fr10
• Red Bull 25cL

  Fr10
• Jus de pomme pétillant Ramseier 33cL

  Fr10
• Schweppes Ginger Ale 20cL

  Fr10
• Fever-Tree Ginger Beer 20cL

  Fr10

• Thé vert & gingembre

  Fr10
• Fruit de la passion

  Fr10
• Framboise & citron

  Fr10

• Café 3 recensioni

  Fr8
• Expresso

  Fr8
• Chocolat chaud

  Fr11
• Thé vert

  Fr9
• Jasmin
• Green Dragon Lun Ching
• Moroccan Mint
• Thé noir

  Fr9
• Darjeeling
• Earl Grey
• Masala Chai
• English Breakfast
• Infusion

  Fr9
• Verveine
• Lemon Fresh
• Fruty Camomile
• Rooibos Cream Orange
• Ayuverda