Antipasto
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Gambero che va per il bosco18
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Cremoso di zucca con calamaretto scottato con l'nduja e crumble di liquirizia16
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Tonno cottura tataki gele di cipolla rossa di tropea e cubetto di wasabi18
Piatto
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Tagliatelle di suriaca con cozze e ristretto di caffè18
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Carnaroli della piana di sibari con asparagi e gambero di nassa e bergamotto18
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Spaghetto monograno con ricci di mare e spuma di bufala alla liquirizia18
Dessert
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Inizio di un viaggio6
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Pensando ad una cassata al bergamotto8
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Lo stromboli visto pizzo8
