Dalla cucina
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Filetto di manzo allo zenzero€25
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Yaki-soba di gamberi e verdure€17
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Tataki di tonno€18
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Gyoza di gamberi al vapore€12
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Pollo teriyaki€18
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Manzo teppanyaki€18
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Salmone alla piastra€20
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Tempura gamberi e verdure€15
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Tonkatsu di maiale€16
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Ramen del giorno€16
Per iniziare
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Tartare di tonno classica o piccante€16
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Gamberi impanati€10
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Sashimi misto€18
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Acciughe marinate in salsa ponzu€12
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Crudo di rete€28
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Gamberi impanati e salmone€16
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Verdure in tempura€10
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Baccalà fritto in tempura€14
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Tartare di salmone maru style€15
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Carpaccio di polpo€20
Gunkan
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Umi€12Tonno, cream cheese, cipolla croccante, teriyaki
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Aura€12Tonno, cream cheese, cipolla caramellata, teriyaki
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Gemma€14Tonno, tartare di tonno, salsa piccante, uova di pesce
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Shiro€12Salmone, cream cheese, fragole, teriyaki
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Nami€14Salmone, cream cheese, tartare di salmone scottato, teriyaki
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Zen€14Salmone, tartare di salmone, cipolla croccante, teriyaki
Nigiri
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Acciuga marinata€3
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Tonno€2.5
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Tonno scottato€3
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Gambero cotto€3
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Nigiri misti maru style€12
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Salmone scottato€2.5
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Gambero crudo€5
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Anguilla€3.5
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Ricciola€3
Signature rolls
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Santa margherita€22Fiore di zucca in pastella, gambero ligure, olio EVO
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Pesto roll€16Ricciola, pesto, salsa al basilico
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Flora€17Gamberi impanati, avocado, salmone scottato, teriyaki, salsa maru, mandorle tostate
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Bra€18Salsiccia di bra, senape, worcestershire, olio EVO
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Alba€16Ricciola, salsa tartufata
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Edo€16Tartare di salmone, scorza di limone, salmone scottato, teriyaki
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Tokyo€22Granchio, avocado, uova di pesce, teriyaki, salsa maru
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Cappon magro roll€22Cozze, carote, barbabietola, zucchine, gambero ligure, salsa verde
Rolls
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Genova€16Tartare di ricciola, avocado, uova di pesce, salsa nigiri
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Krizia red€15(Roll fritto) salmone, cream cheese, fragole, teriyaki, kataifi
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Krizia€15(Roll fritto) Salmone, cream cheese, gamberi, salsa maracuja, kataifi
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Nashi€15Pomodori secchi, carota fritta, salsa al sesamo, salsa ai frutti rossi
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Maguro€16Tonno, cipolla croccante, cream cheese, teriyaki
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Maru€16Tartare di salmone, avocado, uova di pesce, teriyaky, salsa maru
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Perla€15Salmone, avocado, cream cheese, salsa ostrica
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California€15Salmone, teriyaki, avocado, cream cheese
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Tamanegi€16Tonno, cipolla caramellata, teriyaki, cream cheese
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Abura€15(Roll fritto) salmone, cream cheese, teriyaki
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Kyoto€20Tonno, salsa piccante, fili di peperoncino, uova di pesce
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Yuna€16Tartare di salmone, avocado, cream cheese, cipolla di tropea, tabasco, mandorle tostate
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Porticciolo€16Gamberi impanati, avocado, cream cheese, teriyaki, salsa maru, mandorle
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Nervi€16Gamberi impanati, mango, teriyaki, salsa maru, salsa mango
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Mei€18Tartare di salmone, avocado, uova di pesce, salsa piccante, fili di peperoncino
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Quinto€16Gamberi impanati, avocado, mango, teriyaki, salsa maru, salsa mango
