MARCIANINO l’Osteria Menu

Menù Marcianino

• Uova e Acciuga

  €2
  Eggs and anchovy
• Moscardini alla Busara

  €3.5
  Baby octopus "alla Busara
• Sarde in Saor

  €3.5
  Sardines in "Saor
• Mazzancolle in Saor

  €3.5
  King prawns in "Saor
• Baccalà Mantecato

  €3.5
  Creamed salt cod
• Baccalà alla Vicentina

  €3.5
  Salt cod Vicenza-style
• Baccalà in Umido

  €3.5
  Stewed salt cod
• Salmone 1 recensione , Philadelphia e Fragola

  €3.5
  Salmon, cream cheese and strawberry
• Speck, Gorgonzola e Noci

  €3.5
  Speck, gorgonzola and walnuts
• Seppie in Umido

  €3.5
  Stewed cuttlefish
• Mortadella e Pistacchio

  €3.5
  Mortadella and pistachio
• Polpette (Angus, Tonno e Verdure)
  Meatballs (Angus beef, tuna and vegetables)
• Mozzarella in Carrozza (Acciuga e Prosciutto)

  €4
  Fried mozzarella sandwich (anchovy and ham)
• Una Ostrica Gillardeau

  €5
  One Oyster
• Sestina di Ostriche Gillardeau

  €28
  Half Dozen Oysters
• Dozzina di Ostriche Gillardeau

  €50
  Dozen Oysters

• Gran Piatto Della Laguna

  €34
  Il nostro antipasto misto per scoprire i sapori autentici della tradizione veneziana. Our mixed appetizer to discover the authentic flavors of Venetian tradition. Nuestro entrante mixto para descubrir los sabores auténticos de la tradición veneciana. Notre assortiment d'entrées pour découvrir les saveurs authentiques vénitiennes.
• Trilogia di Baccalà

  €24
  I tre classici veneziani, come tradizione comanda. The three Venetian classics, as tradition dictates. Los tres clásicos venecianos, como manda la tradición. Les trois classiques vénitiens selon la tradition.
• Battuta al Coltello (Selezione Fracassi)

  €28
  Carne cruda battuta a mano, con scaglie di Grana Padano DOP (18 mesi), rucola e senape al miele. Hand-chopped raw beef with aged Grana Padano DOP (18 months), rocket, and honey mustard. Carne cruda picada a mano con lascas de Grana Padano DOP, rúcula y mostaza con miel. Bœuf cru haché au couteau avec copeaux de Grana Padano, roquette et moutarde au miel.
• Prosciutto e Bufala

  €24
  Prosciutto Crudo San Daniele e Mozzarella di Bufala Campana DOP. San Daniele cured ham and Buffalo Mozzarella Campana DOP. Jamón San Daniele y mozzarella de búfala campana DOP. Jambon San Daniele et mozzarella de bufflonne DOP.
• Tagliere di Salumi e Giardiniera

  €25
  Selezione di salumi veneti con giardiniera artigianale di 'Osti in Orto'. Selection of Venetian cold cuts with artisanal pickled vegetables from 'Osti in Orto'. Selección de embutidos venetos con giardiniera artesanal. Sélection de charcuteries vénitiennes avec légumes marinés artisanaux.
• Acciughe del Cantabrico con Burrata Pugliese

  €20
  Burrata fresca con acciughe del Cantabrico e pomodorini semi-dry. Fresh burrata with Cantabrian anchovies and semi-dried cherry tomatoes. Burrata fresca con anchoas del Cantábrico y tomates semi secos. Burrata fraîche avec anchois de Cantabrie et tomates semi-séchées.
• Selezione di Formaggi Veneti

  €20
  Monte Veronese, Asiago, Montasio e Piave accompagnati dalle nostre mostarde artigianali. Monte Veronese, Asiago, Montasio, and Piave served with our artisanal mustards. Monte Veronese, Asiago, Montasio y Piave con mostazas artesanales. Monte Veronese, Asiago, Montasio et Piave avec moutardes artisanales.

• BIGOLI IN SALSA

  €19
  Pasta lunga veneziana integrale condita con salsa di cipolle bianche di Chioggia e acciughe. Whole wheat Venetian long pasta with white Chioggia onion and anchovy sauce.
• SPAGHETTI ALLE SEPPIE IN NERO

  €22
  Il classico della laguna: spaghetti avvolti nel nero delle seppie fresche del Mercato di Rialto. A lagoon classic: spaghetti coated in fresh squid ink from Rialto Market.
• SPAGHETTI ALLA CARBONARA

  €20
  Pasta fresca al bronzo, Guanciale di Amatrice, Pecorino Romano DOP e pepe nero e uova di Montagna. Fresh bronze-drawn pasta with Amatrice guanciale, Pecorino Romano DOP, and black pepper.
• SPAGHETTI ALLE VONGOLE

  €23
  Vongole veraci al profumo di prezzemolo fresco. Fresh clams with a hint of parsley.
• SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE

  €26
  Pasta fresca al bronzo con frutti di mare del Mercato di Rialto. Bronze-drawn fresh pasta with seafood from the Rialto.
• LASAGNA ALLA BOLOGNESE

  €20
  Pasta fresca gratinata con ragù di carne e besciamella. Fresh baked pasta with meat ragù and béchamel sauce.
• LASAGNA ALLE VERDURE

  €20
  Pasta fresca gratinata con verdure. Fresh baked pasta with vegetables.
• MEZZELUNE DI PRIMAVERA

  €20
  Ripiene con asparagi, olio, noci e limone. Stuffed with asparagus, oil, walnuts, and lemon.
• PARMIGIANA CLASSICA

  €20
  Melanzane di “Orti in Orto”, pomodoro e basilico. Eggplant, tomato, and basil.

• Guancia Morbida (Selezione Fracassi)

  €32
  Brasata lentamente, adagiata su crema di patate. Slow-cooked and served on potato cream.
• Galletto Vallespluga

  €28
  Dorato e croccante con patate arrosto o caponatina di "Osti in Orto". Golden and crispy with roasted potatoes or vegetable caponata.
• Filetto di Rombo in Crosta

  €36
  In crosta di pane con verdurine di stagione di "Osti in Orto". Bread crust with seasonal vegetables.
• La Frittura dell'Osteria

  €28
  Gran fritto misto di mare dal Mercato di Rialto. Mixed fried seafood from Rialto Market.
• Seppie in Nero con Polenta

  €24
  Seppie fresche del Mercato di Rialto adagiate su crema di patate. Fresh cuttlefish from the Rialto Market served on a potato cream.
• Fegato alla Veneziana

  €22
  Fegato di vitello con cipolle stufate, tradizione autentica veneziana. Veal liver with stewed onions, authentic Venetian tradition.

• COSTATA DI CHIANINA (SELEZIONE MARCIANINO)

  €48
  Frollata a puntino con contorno di stagione di "Osti in Orto". Perfectly aged, served with seasonal side dish.
• L'HAMBURGER DEL MESE (SELEZIONE FRACASSI)

  €26
  Burger of the month (Fracassi selection).
• PINSA ROMANA

  €24
  Lievitata naturalmente (chiedi le farciture del giorno). Naturally leavened (ask for today's toppings).

• VERDURE DI STAGIONE

  €9
  Seasonal vegetables.
• INSALATA MISTA

  €8
  Mixed salad.
• PATATE AL FORNO

  €8
  Roasted potatoes.
• PATATE FRITTE

  €7
  French fries.
• FAGIOLI E CIPOLLA

  €8
  Onion and beans.
• POLENTA MORBIDA

  €9
  Creamy polenta.

• TIRAMISÙ CLASSICO

  €10
  Contains allergens: 1, 3, 7
• SOUFFLÉ AL CIOCCOLATO

  €10
  Contains allergens: 1, 3, 7
• TORTA DI CAROTE (VEGAN)

  €10
  Contains allergens: 8, 9
• CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO

  €10
  Contains allergens: 1, 7
• ZAETTI VENEZIANI CON CREMA DI MASCARPONE

  €10
  Contains allergens: 1, 3, 7
• GELATO ARTIGIANALE

  €10
  Contains allergens: 1, 3, 8, 9
• GIANDUIOTTO

  €10
  Contains allergens: 1, 3, 8, 9