Maori
Pupus-Vorspeisen
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The Pupu Platterpro Person Fr18.4Chicken Wings (SFC), Frühlingsrollen, Yakitori Sticks, Edamame, Falafel, Vegetables Gyoza, Deep Fried Shrimps. Serviert im Original hawaiianischen Pupu-Platter.
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Edamame 1 recensioneFr8.9Warme japanische Sojabohnen in der Schale mit Meersalz
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Mixed Leaf SaladFr11Saisonale, farbige Blattsalate an SesamHonig-Dressing mit Gemüsejulienneund gehackten Curry-Cashews
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Bao BunFr14.2Asiatisches Dampfbrot gefüllt mit, Pulled Jackfruit, Salat, frittierter Knoblauch und pikanter BBQ-Sauce
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Pork BellyFr15.2Knuspriger Schweinebauch mit Hoisinsauce glasiert, serviert mit gebratener Ananas und BBQ-Sauce
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Gebratene, japanische Teigtaschen, gefüllt mit Gemüse, serviert mit Dipsauce 55tk. wählen zwischen:
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Fried ShrimpsFr13.8Frittierte Crevetten (6 Stück)
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Ahi Tiki StackFr26.9Handgeschnittenes, pikantes Thunfischtartar getürmt auf Avocado, mit gebratenem Wachtelei, Sesam, Frühlingszwiebeln und Pestocrostini
Maui Poke
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Hula ChickenFr26.8Pouletstreifen an Teriyakimarinade, rohe Karotten, Randenwürfel, Avocado, Edamame, Broccoli, Curry-Cashews und Paprika-Topping.
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Traditional AhiFr30.9Roher, gewürfelter Thunfisch an Spicy Shoyu Marinade mit Wakame, rotem Ingwer, Mango, Avocado, Edamame, Quinoa, Salat-Gurken & Paprika-Topping.
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Hawaiian SunriseFr30.9Roher, gewürfelter Lachs mit roten Zwiebeln, Wakame, Randen, Avocado, Rettich, Granatapfelkerne und Wasabi-Topping.
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Spicy ShrimpsFr30.9Gebratene Crevetten mit Knoblauch-Chili-Flakes, Avocado, Wakame, Edamame, Granatapfelkerne, Sushi-Ingwer und Mango Topping.
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Aniani IslandFr26.8Indische Linsen mit Mango, Edamame, Quinoa, Avocado, Sushi-Ingwer und Wasabi-Topping.
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Garlic BeefFr38.4Kurz angebratene, leicht rohe Rindshuftstreifen, gerösteter Knoblauch, Chiliflakes, Avocado, Broccoli, Mango, Ingwer, roten Zwiebeln, Kirschtomaten, Sesamöl und Wasabi-Mayo.
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Ili Palai (Big)Fr37.9Gebratene Jakobsmuscheln mit Mango, Avocado, Edamame, Sushi-Reis und Teriyaki-Wasabi-Topping
Heisser Stein
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Rinds-Filet 5 recensioni
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Ahi-Steak 10 recensioni (Thunfisch-Steak 10 recensioni )Fr44.9Naked or WASABI-PEA crusted
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Glazed mit Miso
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Huli Huli Spare RibsFr39.9Zarte Rippchen vom Schwein im Ofen gegart mit Maori-Special-Glasur (Im Teller serviert)
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Take your Steak SurfingFr22.4Mach dein Steak zu „Surf&Turf“ mit 2 Riesencrevetten
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Surf & Turf Platterpro Person Fr65.5Filet Mignon, Moana Chicken, Glazed Salmon, Tuna-Steak, King Prawns. (inkl. 2 Beilagen, 2 Saucen)
Zusätzliche Beilagen
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French FriesFr8.9Pommes Frites
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Sweet PotatoesFr9.9Süsskartoffel Pommes
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Jasminreis 2 recensioniFr8.9
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Fried RiceFr9.9Gebratener Reis
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VegetablesFr8.9Sautiertes Gemüse
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Salad 1 recensioneFr7.9Blattsalate an Sesam-Honig
Hawaiian Fusion
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Beef and ReefFr44.9Zartrosa gebratene Rindshuft kombiniert mit Black-Tiger Crevetten, Broccoli, Knoblauch und Frühlingszwiebeln. Serviert an einer würzigen, asiatischen Schwarzpfeffer-sauce mit Jasminreis.
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TeriyakiSautierte Pouletbrust- oder Rindshuftstreifen an Teriyaki-Sauce mit Asia-Gemüse, Frühlingszwiebeln, Broccoli und Jasminreis.
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Hawaiianisches ErdnusscurrySecret Curry-Sauce mit Asia-Gemüse, Ananas und Kokosmilch. Serviert mit Jasminreis
Burgers
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Maori BurgerFr29.9Homemade 180g Beef Patty, Farmer-Burger-Bun, Cheddar Cheese, Tomaten, Speck, Pickled Onions und Maori-Mayo. Serviert mit Pommes Frites
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No-Beef BurgerFr28.9Homemade vegetarisches Patty aus Erbsen, Mais, Kichererbsen. Serviert im Burger Bun mit Cheddar Cheese, Tomaten, Gurke, Pickled Onions und Maori-Mayo. Dazu gibt es Pommes Frites
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Big Wave BurgerFr29.9Homemade 180g Beef Patty, Farmer-Burger-Bun, gebratene Ananas, Cheddar Cheese, Tomaten, Pickled Onions, Maori-Mayo. Serviert mit Pommes Frites
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Chicken BurgerFr29.9Crispy Chicken, Farmer-Burger-Bun, Cheddar Cheese, Tomaten, Pickled Onions und Maori-Mayo. Serviert mit Pommes Frites
Sweets
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Chocolate CakeFr13.9Frisch gebackenes, lauwarmes Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern und Schlagrahm
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Apple GyozaFr13.5Gebratene Japanische Teigtaschen, serviert mit Schlagrahm.
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Polynesian MousseFr13.9Passionsfrucht-Mousse garniert mit Schokospänen, Macadamia-Krokant und Schlagrahm
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Hula PieFr16.5Hawaiianische Eistorte aus Macadamia Ice Cream mit warmer Schokoladensauce, zerstoßenen Macadamia-Nüssen und Schlagrahm Der Klassiker aus dem Duke's Waikiki.
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Coconut ParfaitFr14.5Hausgemachtes Kokosparfait mit Macadamia-Krokant und leicht gesalzener Caramelsauce
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Lilikoi PineappleFr15.5Karamelisiertes Ananascarpaccio mit Passionsfrucht-Sorbet
Ice Cream
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Ice Cream 3 recensionipro Kugel Fr5.5Swiss Chocolate, Vanilla Dream Macadamia, Stracciatella
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Sorbetspro Kugel Fr5.5Zitrone & Limette Passionsfrucht & Mango
Coffee
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Caffè / EspressoFr4.9
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Schale / Doppelter EspressoFr6
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Latte MacchiatoFr6.8
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CappuccinoFr6.8
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CarajilloFr8.9Veterano, Zucker und Espresso
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Corretto GrappaFr8.9Grappa, Zucker und Espresso
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Café MaoriFr9.9Bacardi Reserva, Rahm und Schokoladenpulver
Sirocco-Bio-Tea
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Purple Breezepro Portion Fr8.5Darjeeling, gepflückt in den traditionsreichen Teegärten an den südlichen Hängen des Himalaya.
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White Peachpro Portion Fr8.5Dieser traditionelle Grüntee aus Japan ist biologisch kultiviert und dank seinem runden, herben Aroma in seiner Heimat sehr beliebt.
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Green Jasminepro Portion Fr8.5Zarter Grüntee, bereichert durch den Duft zarter Jasminblüten. Ein elegantes, sinnliches Erlebnis.
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Japanese Senchapro Portion Fr8.5Dieser traditionelle Grüntee aus Japan ist dank seinem runden, herben Aroma in seiner Heimat sehr beliebt.
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Verbenapro Portion Fr8.5Echte Verveine aus Paraguay, der ursprünglichen Heimat der bemerkenswerten Pflanze; wirkt stärkend und erfrischend.
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Ginger Lemon Dreampro Portion Fr8.5Naturbelassene Ingredienzen, raffiniert vereint für einen herrlich exotischen Genuss. Eine erfrischende, süss-scharfe Komposition; vitalisierend für Körper und Geist.
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Moroccan Mintpro Portion Fr8.5Fasziniert mit unvergleichlich intensivem Aroma und dem belebenden Duft echter marokkanischer Nanaminze. Ein erfrischender Genuss für alle Sinne.
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Rooibos Tangerinepro Portion Fr8.5Unverkennbar, biologisch angebauter Rooibos aus den Zederbergen Südafrikas – bekömmlich, fruchtig und koffeinfrei. Die dezente Mandarin-Note trägt zur Einzigartigkeit dieser Mischung bei.
Maori Ice Tea
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Maori Ice TeaFr6.8
Mineral & Softdrinks Offenausschank
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Valser
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Sprite
Mineral & Softdrinks Flaschen
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Mineral mit
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Mineral
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Coca ColaFr5.9
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Cola ZeroFr5.9
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RivellaFr5.9
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ShorleFr5.9
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FantaFr5.9
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Energy DrinkFr5.9
Draft Beer Offenausschank
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Hürlimann
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Saisonbier
Beer Flaschen
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Hawaii - Kona LongboardFr9.9Island Lager
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Big WaveFr9.9Golden Ale
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HanaleiFr9.9India Pale Ale
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Mexiko CoronaFr9.9
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Deutschland Schneider WeisseFr10.5
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Alkoholfrei FeldschlösschenFr6.9
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WeizenFr6.9
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Tonic WaterFr5.9
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Bitter LemonFr5.9
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Ginger AleFr5.9
Safety First
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Virgin MojitoFr11.5Alkoholfreier Mojito mit Volvic Ice Tea
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IpanemaFr11.5Alkoholfreier Caipirinha mit Gingerale
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Virgo ColadaFr11.5Kokosnusscreme, Rahm und Ananassaft
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HugolinoFr11.5Holundersirup, frischer Pfefferminz, Limetten und Tonic
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Molokai Fruit PunchFr11.5Ananas-, Orangen-, Zitronensaft und Grenadine
Tiki Mugs
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MaiTai 1944 trader Vic'sFr16.5Bacardi reserva, bacardi 151, triple sec, lime, almond and orangejuice
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Chi ChiFr15.5Vodka 42 below, coconut-liqueur, coconut-cream and pineapple juice
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Tahitian PunchFr15.5Sailor jerry ron, passoa, orange- and pineapplejuice
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Fog CutterFr16.5Bombay sapphire gin, bacardi superior, almondsyrup, orange- and pineapplejuice
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Maka Hula HulaFr16.5Bacardi superior, coconut, bananaliqueur, cranberry,- and pineapplejuice
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Tiki BombshellFr15.5Sailor jerry ron, white peach, pineapple-liqueur, orange,- and pineapplejuice
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ZombieFr19.9Bacardi superior, sailor jerry ron, cointreau, grenadine, maracuja, orange,-lime,- and pineapple juice
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Fruit LoopFr13.9Blue curacao, almond, lime, passion- and pineapplejuice
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Waikiki SunsetFr13.9Strawberry, grenadine, pink grapefruit - and orangejuice
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Scorpion BowlFr45Different kinds of rum, cointreau, almond, lemon- and orangejuice
Legendary
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MojitoFr15.5Bacardi Superior, Bacardi Reserva, Limetten, Rohrzucker, Pfefferminze und crushed Ice
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CaipiroskaFr15.5Vodka 42 Below, Limetten, Rohrzucker und crushed Ice
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CaipirinhaFr15.5Pitù Cachaca, Limetten, Rohrzucker und crushed Ice
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MargaritaTequila Blanco, Triple Sec, Limettensaft
The Mule's
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Moscow MuleFr15.5Vodka 42 Below, Limettenschnitz und Gingerbeer
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Waikiki MuleFr15.5Vodka 42 Below, Limettenschnitz, Ananassaft und Gingerbeer
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Asian MuleFr15.5Vodka 42 Below, Limettenschnitz, Gingerbeer und Lemongrass
Lady Killer's
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Piña ColadaFr15.5Bacardi Superior, Bacardi Reserva, Kokosnusscreme und Ananassaft
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Blue HawaiiFr15.5Bacardi Superior, Blue Curacao, Kokosnusscreme, Ananas- und Passionssaft
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Lady KillerFr15.5Bombay Sapphire Gin, Apricot Brandy, Grenadine und Ananassaft
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HurricaneFr15.5Bacardi Superior, Bacardi Reserva, Mangosirup, Limetten-, Ananas- und Orangensaft
Aperitif 4cl
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Martini Bianco/RossoFr8.515%
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CampariFr8.523%
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CynarFr8.516%
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JägermeisterFr8.535%
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Fernet Branca (2cl)Fr8.542%
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Noilly PratFr8.518%
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Jsotta RossoFr8.517%
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Jsotta RoséFr8.517%
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LilletFr8.517%
Ron 4cl
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Bacardi SuperiorFr11.837.5%
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Bacardi 4 AñosFr11.840%
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Bacardi 8 AñosFr11.840%
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Sailer Jerry SpicedFr11.840%
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Seven Tiki (Fiji)Fr11.840%
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Tiki Lovers DarkFr11.857%
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Matusalem 7Fr11.840%
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Matusalem 15Fr11.840%
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Zafra 21 AñosFr11.840%
Tequila 4cl
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Sauza BlancoFr11.838%
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Jose CuervoFr11.838%
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Jose Cuervo BlackFr14.538%
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Milenario ReposadoFr16.535%
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Milenario AnejoFr17.835%
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Patron XO CaféFr17.835%
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Patron SilverFr19.940%
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Patron ReposadoFr22.540%
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Herradura ReposadoFr17.840%
Longdrinks Mineralzusatz
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Coca ColaFr4.9
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TonicFr4.9
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Bitter LemonFr4.9
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EnergyFr4.9
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FruchtsaftFr4.9
Vodka 4cl
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42 BelowFr11.840%
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AbsolutFr11.840%
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Bols GeneverFr14.542%
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Grey GooseFr16.540%
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Kremlin AwardFr18.940%
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UltimateFr18.940%
Gin 4cl
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Bosford RoséFr11.537.5%
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Bombay SapphireFr11.540%
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Bombay EastFr14.542%
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Hendrick'sFr14.541.4%
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Filliers Dry GinFr14.546%
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Crafter'sFr14.546%
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UngavaFr16.543.1%
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The BotanistFr16.546%
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Ginuine Alpine HerbsFr16.540%
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Ginuine StrawberryFr16.540%
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LAW Dry Gin IbizaFr17.843%
Scotch Whiskey 4cl
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William Lawson'sFr11.840%
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Johnnie Walker BlackFr15.540%
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Chivas Regal 12JFr17.840%
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Chivas Regal 18JFr22.840%
Bourbon Whiskey 4cl
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Heaven HillFr11.940%
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Jack Daniel'sFr12.940%
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Elijah Craig 12JFr15.547%
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Gentleman JackFr16.540%
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Jack Single BarrelFr18.945%
Cognac 2cl
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Rémy Martin VSOPFr9.540%
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Courvoisier XOFr22.540%
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Rémy Martin XOFr22.540%
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Camus Ile de Re CliffsideFr11.840%
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Maxime Trijol Vieux VSOPFr11.840%
Brandy 2cl
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Gran Duque D'AlbaFr10.940%
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Carlos PrimerosFr6.938%
Distillates 2cl
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Calvados BoulardFr8.543%
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Pére MagloireFr11.543%
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Vielle PruneFr9.540%
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Nocino TicineseFr9.530%
Grappa 2cl
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Bottega BiancoFr6.938%
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FuméFr8.538%
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MaestriFr10.838%
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Berta BarberaFr8.540%
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MoscatoFr8.543%
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ChardonnayFr8.543%
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Tra Noi BrunelloFr16.542%
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Tra Noi AmaroneFr16.542%
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RoccanivoFr17.842%
Spezialitäten - Grappa di...
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Ruché Terra FeliceFr14.542%
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Sessant'anniFr16.542%
Single Malt Whiskey 4cl
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Glenkinchie 10J.Fr21.543%
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Aberfeldy 12J.Fr18.940%
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Dalwhinnie 15J.Fr16.543%
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Glenmorangie 10J.Fr18.943%
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Oban 14J.Fr21.543%
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Glenfiddich15J.Fr20.540%
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Cragganmore 12J.Fr17.843%
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Balvenie Double Wood 12J.Fr18.940%
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Macallan AmberFr19.940%
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Lagavulin 16J.Fr22.543%
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Bruichladdich Scottish BarleyFr21.550%
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Springbank 10JFr19.545%
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Longrow PeatedFr18.945%
Triple Malt Scotch
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Monkey ShoulderFr15.540%
Liqueur 4cl
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BaileysFr10.817%
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KahluaFr10.826%
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SambucaFr10.838%
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PassoãFr12.917%
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AmarettoFr12.928%
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CointreauFr12.940%
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Grand MarnierFr12.940%
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ChambordFr14.56.5%
Sake/ Portwein 4cl
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Coya PlumFr8.510%
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Sake GenjiFr10.818.5%
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Sandeman TawnyFr10.819.5%
Wine Selection Schaumweine/ Rosé
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Cirotto Prosecco Black Label Extra DryCIROTTO, VENETO, ITALY Rebsorte: 100% Glera
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All you need is loveFr66EMIL BAUER, PFALZ, GERMANY Rebsorte: Weissburgunder, Muskateller, Sauvignon Blanc
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Louis Roederer Brut PremierLOUIS ROEDERER, CHAMPAGNE, FRANCE Rebsorte: 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20%Pinot Meunier
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Louis Roederer Cristal BrutFr395LOUIS ROEDERER, CHAMPAGNE, FRANCE Rebsorte: 45% Chardonnay, 55% Pinot Noir
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Baltasar Rosado El CriticonFr61BALTASAR, CALATAYUD, SPAIN Rebsorte: 100% Garnacha
South Swiss Selection bello Ticino
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San ZenoTAMBORINI, TICINO SWISS Rebsorte: 100% Merlot
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Sassi GrossiFr99GIALDI, TICINO SWISS Rebsorte: 100% Merlot
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Runchet Bianco del TicinoFr64TAMBORINI, TICINO SWISS Rebsorte: 100% Merlot
Offene Weissweine
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Maui BlancTEDESCHI VINEYARDS, HAWAII MAUI, USA Hergestellt in Hawaii aus 100% Ananas!
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GrilloBAGLIO DI GRISI, SICILIA, ITALY Rebsorte: 100% Grillo
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Morning FogWENTE VINEJARDE, CALIFORNIA USA Rebsorte: 100& Chardonnay
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Verdejo Viñarroyo BlancoBODEGA S.ARROYO, RIBERA DEL DUERO, SPAIN Rebsorte: Verdejo
Offene Rotweine
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Southern HillsWENTE, LIVERMORE VALLEY, CALIFORNIA USA Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
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MontelagunaDehesa Valdelaguna, Ribera del Duero, SPAIN Rebsorte: Tempranillo
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VANITÁ PrimitivoVANITÁ, PUGLIA, ITALY Rebsorte: Primitivo
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Macho Man (Geheimtipp)CASAROJO, JUMMILA, SPAIN
Wine Selection White
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Roero ArneisFr63BORDONE PIEMONT, ITALY Rebsorte: 100% Arneis
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Morning FogFr63WENTE VINEJARDE, CALIFORNIA USA Rebsorte: 100& Chardonnay
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Monkey SyndicateFr63GIPSY WINES, MOSEL, GERMANY Rebsorte: 100% Riesling
Maori Treasury
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Aalto PS „Pagos Seleccionados“Fr138AALTO, RIBERA DEL DUERO, SPAIN Rebsorte: Tempranillo
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Gran ClosFr105CELLERS FUENTES, BELLMUNT DEL PRIORAT, SPAIN Rebsorte: Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon
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Acciderba Bolgheri (Geheimtipp)Fr78SERNI, TOSCANA, ITALY Rebsorte: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
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Opus One Robert Mondavi Baron Philippe RothschildFr750OPUS ONE WINERY, NAPA VALLEY, CALIFORNIA Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Wine Selection - Red Argentina / South Africa / California
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Ojo de Aguadl Fr65DIETER MEIER, MENDOZA, ARGENTINA Rebsorte: Malbec
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PUROdl Fr69DIETER MEIER, MENDOZA, ARGENTINA Rebsorte: Malbec, Cabernet Sauvignon
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Pinotage Stellenboschdl Fr68DORNIER, STELLENBOSCH, SOUTH AFRICA Rebsorte: 100% Pinotage
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Raka Biographydl Fr62RAKA, KLEIN RIVER, SOUTH AFRIC Rebsorte: 100% Shiraz
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Hess Selectdl Fr65THE HESS COLLECTION WINERY, NAPA VALLEY, CALIFORNIA USA Rebsorte: Cabernet-Sauvignon, Merlot, Petit Syrah
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Beyer Ranch Zinfandeldl Fr63WENTE, LivermoreVALLEY, CALIFORNIA USA Rebsorte: 100% Zinfandel
Wine Selection - Spain / Italy
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Enemigo Mio Jumilladl Fr65CASAROJO, JUMILLA, SPAIN Rebsorte: 100% Grenache
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Arroyo Gran ReservaBODEGA S. ARROYO, RIBERA DEL DUERO SPAIN Rebsorte: 100% Tempranillo
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MauroMAURO, CASTILLA Y LEON SPAIN Rebsorte: Tempranillo, Syrah
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Macho Man (Geheimtipp)CASAROJO, JUMILLA, SPAIN Rebsorte: 100% Monastrell
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Aaltodl Fr88AALTO, RIBERA DEL DUERO, SPAIN Rebsorte: 100% Tempranillo
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Montelaguna (Geheimtipp)DEHESA VALDELAGUNA, RIBERA DEL DUERO, SPAIN Rebsorte: 100% Tempranillo
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VANITÀ Nero d' Avola Organicodl Fr62VANITÀ, TERRE SICILIANE, ITALY Rebsorte: Nero d'Avola
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Ripasso SuperioreVILLA ERBICE, VENETO, ITALY Rebsorte: Corvina grossa, Corvina gentile Rondinella
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Divus Susumaniellodl Fr65COMPAGNIA MEDITERRANEA, APLUIEN, ITALY Rebsorte: 100% Susumaniello
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LibertàI COLLAZZI, TOSCANA, ITALY Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
