Per iniziare - piccoli sfizi
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Polpettine di lesso con la sua maionese verde8
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Sbriciolona con carciofi sott’olio preparati a mano8
Crudi e cruda
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Prosciutto di parma 24 mesi10
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Prosciutto crudo del pratomagno10
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Prosciutto crudo di cinta senese16
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Tartare di black angus toscano con porro croccante e cialda di reggiano12
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Tartare di chianina con burrata, pomodorini confit e semi12
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Carpaccio di controfiletto di nostra marinatura con formaggio a latte crudo14
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Natura e sapori
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Insalata di pollo vista e rivista14
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Come se fosse insalata di tonno14
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Millefoglie di melanzane - bio stagionato a latte crudo10
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Millefoglie di melanzane - segato di verdura di stagione9
La toscana in pasta
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Riso maremmano bio con cacio toscano a latte crudo nel padellino12
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Crespelle alla fiorentina con melanzane viola e fior di ricotta di bufala11
Dalla cucina
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Bistecca di pollo ruspante15
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Spezzatino di guancia17
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Tagliata di filetto24
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Bistecca di black angus toscano (al kg)55
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Bistecca di golden age vacca frisona (al kg)60
Contorni del giorno
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Contorni del giorno5
Pizza 180gr - tradizionali
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Focaccia4
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Marinara7
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Margherita8
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Acciughe9.5
Pizza 180gr - classiche
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Prosciutto cotto alta qualità9
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Vegetariana9
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Diavola9.5
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Bufala a fine cottura9.5
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Burrata10
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Salsiccia toscana e stracchino9.5
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Calzone sbagliato10
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Margherita contemporanea11
Moderne a tema (180 grammi tagliate a spicchi con impasto semintegrale)
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La fiorentina13
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La toscanaccia13
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La nazionale12.5
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La pomo d'oro13
Bao pizza (vapore e grill)
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Guancia brasata al chianti con zucchine15
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Pollo ruspante cotto a bassa temperatura, dadolata di verdure scottate e maionese verde14
Alte rilievitate
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La bufala15.5
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La burrata16
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L’acciugata17.5
Alte rilievitate ripiene
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La prosciutto e funghi a modo mio17.5
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La mi’ burger20
Le croccanti
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La parma17.5
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La senese16.5
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La carpaccio22
Le croccanti ripiene
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La chiantigiana18
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Fiorenza18
Birre in bottiglia
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Birra della casa 33cl4
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Landibier artiginale 50cl7
Birre in bottiglia - italia
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Superior senza glutine 33cl5
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Superior analcolica 33cl5
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San gabriel bionda 50cl9
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San gabriel ambra rossa 50cl9
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San gabriel weizen 50cl9
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Dolomiti speciale 75cl14
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Dolomiti rossa 75cl14
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La mi' bionda 75cl14
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La mi' turba | 75cl15
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La mi' nora | 50cl.9
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La mi' vilzia | 33cl.7
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Olmaia la 5 | 75cl14
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Olmaia la 9 | 75cl14
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Olmaia tangerine 75cl14
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Birra del salento pizzica 75cl14
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Birra del salento taranta 75cl14
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Via dei birrai tre + due 75cl15
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Via dei birrai audace 75cl15
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Via dei birrai nebro 75cl15
Birre in bottiglia - germania
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Paulaner munchner hell 50cl7.5
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Maisel's weisse btg. vap 50cl8
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Paulaner weisse naturbrau 50cl8.5
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Maisel's stefan's 75cl14
Birre in bottiglia - belgio
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Val-dieu blonde 75cl15
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Val dieu brune 75cl15
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Val dieu triple 75cl15
Bevande
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Acqua naturalizzata 75cl2
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Acqua in bottiglia 75cl3
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Coca cola3.5
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Aranciata bionda bio cortese 275ml4
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Caffè2
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Liquori (da)4
