Secondi piatti
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Gamberoni o scampi alla griglia (ogni 100 gr.)€19
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Polpo alla piastra su purea di patate e chips di carciofi€26
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Filetto con fonduta di formaggio al tartufo e patata al sale€34
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Pescato del giorno (ogni 100 gr.)€9
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Frittura di mare e verdure pastellate€29
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Aragoste, astice (ogni 100 gr.)€16
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Pesce fresco del mediterraneo al cartoccio con patate€29
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Hamburger dello chef€27
Antipasti
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Insalata di mare alla mediterranea€26
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Tempura di gamberi con maionese al cetriolo e zenzero€24
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Crêpes con fonduta di pecorino zucchine, gratinate e pomodorino confit€19
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Plateau royal (ogni 100 gr.)€19Gamberonie scampi crudi
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Tartare di gamberoni di mazara€39
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Ostriche (1 pz.)€5
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Polpo alla palermitana (4 persone)€58
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Caviale black (10 gr.)€35
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Zuppa di cozze al rosmarino o pepata di cozze€22
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Parmigiana di melanzane€24Con pesce spada del mediterraneo, scamorza affumicata e fonduta di pistacchio
Champagne (bottiglia)
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Krug - grande cuvée€400
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Ruinart - brut blanc de blancs€180
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Moët & chandon - reserve imperiale€120
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Laurent - perrier - cuvée rosé brut€150
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Dom pérignon rosè€850
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Piper - heidsieck - rare 2008€400
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Louis roederer - cristal€450
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Veuve clicquot - rosè€150
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Dom pérignon€400
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Ruinart - brut rosè€180
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Moët & chandon - ice imperiale€150
Rossi (bottiglia)
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Tenute cuffaro - saru€29
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Firriato altavilla della corte€30
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Tenute cuffaro - filippo II€55
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Cristo di campobello - lu patri€55
Rosè (bottiglia)
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Firriato - (etna) le sabbie dell'etna rosato€35
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Cantine restivo - etna rosè€45
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Cristo di campobello - rose€35
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Firriato - charme rosè€35
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Tenute cuffaro - lilianne€30
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Milazzo - rosè di rosa€35
Contorni a scelta
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Bruschette siciliane (5pz)€10
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Misticanza d’orto€12
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Insalata caprese€16
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Patate fritte€9
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Gran piatto di verdure grigliate€14
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Tagliere con prosciutto crudo italiano premium€16
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Bruschette con fonduta al tartufo e funghi (5 pz.)€14
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Tagliere formaggi tipici e confetture€16
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Pizza pane€9
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Panelle siciliane€9
Bollicine (bottiglia)
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Milazzo - federico II€110
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Cristo di campobello - metodo classico 36 mesi€70
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Cristo di campobello - rosè metodo classico 36 mesi€70
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Terrazze dell'etna - rosè brut€70
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Firriato (agro trapanese) - saint germain brut€50
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Bellavista - alma€80
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Ca' del bosco - cuvée prestige€80
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Firriato (etna) - gaudensius rosè€70
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Firriato (etna) - gaudensius metodo classico brut€70
Dessert
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Pizza fritta con la nutella€14
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Cheesecake con ricotta, cannella ed arancia€10
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Gelato artigianale: pistacchio salato€9Cioccolato di modica o limone al basilico
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Composè di frutta€12
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Cannolo siciliano scomposto€10
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Tiramisù al pistacchio€10
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Cono croccante, crema chantilly, e frutta fresca€10
Bianchi (bottiglia)
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Tutino - chardonnay€35
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Tasca d'almerita - leone€35
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Cristo di campobello - CDC€35
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Firriato (agro trapanese) - altavilla della corte€30
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Firriato (agro trapanese) - santagostino baglio soria€35
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Fina - chardonnay€35
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Milazzo - bianco di nera€40
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Firriato (etna) - le sabbie dell'etna bianco€35
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Firriato (agro trapanese) - quater vitis€35
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Milazzo - maria costanza€45
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Fina - kikè€35
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Tenute cuffaro - euphrasia€29
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Planeta - chardonnay DOC€40
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Tenute cuffaro - giovanni€29
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Restivo etna bianco - contrada arcuria€65
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Tenute cuffaro - filippo II€55
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Cristo di campobello - laluci€35
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Gewürztraminer alto adige€40
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Firriato (agro trapanese) - charme€35
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Cristo di campobello - adenzia bianco€35
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Firriato (agro trapanese) - chiaramonte€30
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Barone montalto - chardonnay o grillo sauv. Blanc€29
Primi piatti
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Risotto con scampi e bisquet di crostacei al tartufo estivo e funghi€28
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Calamarata al basilico burrata affumicata e pistacchio€28Con aggiunta di gamberone rosso di mazara
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Gnocchi di patate con ricci, cozze e nduja€28
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Lasagna siciliana di mare€24
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Gnocchi di patate€19Con pappa al pomodoro burrata e basilico
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Spaghetti alle vongole€24Con burro alle alici di sciacca e bottarga
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Calamarata al basilico burrata affumicata e pistacchio€20
