Bollicine (bottiglia)
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Ca' del bosco - cuvée prestige€80
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Firriato (etna) - gaudensius rosè€50Etna d.o.c. metodo classico nerello marcalese
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De bartoli - terzavia met. classico grillo€60
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Milazzo - federico ii€110
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Frrato (agro trapanese) - saint germain brut€30Metado charmat grillo, catarratto
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Bellavista - alma€80
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Firriato (agro trapanese) - saint germain brut magnum€70Metodo carmat grilo catarratto
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Terrazze dell'etna - rosè but€60
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Bellavista - alma magnum€160
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Cristo di campobello - metodo classico 36 mesi€60Grillo
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Cristo di campobello - rosè metodo classico 36 mesi€60Rosato di nero d'avola
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Ca' del bosco - cuvée prestige magnum€160
Bianchi (bottiglia)
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Firriato (agro trapanese) - quater vitis€35Catarratto, inzolia, carricante, zibibbo
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Milazzo - bianco di nera€30
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Barone montalto - chardonnay o grillo sauv. blanc€26
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Planeta - chardonnay doc€40
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Feudo montoni - della timpa (grillo)€30
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Firriato (etna) - le sabbie dell'etna bianco€35Etna d.0.c. carricante, catarratto
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Gewiirztraminer alto adige€35
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Cristo di campobello - laluci€35Grillo
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Firriato (agro trapanese) - caeles€28Grillo bio o catarratto bio
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Fina - kikè€28Traminer, sauvignon blanc
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Milazzo - maria costanza€35Inzolia, chardonnay
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Feudo montoni - dei fornelli (inzolia)€30
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Cristo di campobello - adenzia bianco€32Grillo, inzolia
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Cristo di campobello - cdc€28Grillo, chardonnay, catarratto
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Firriato (agro trapanese) - chiaramonte€26Inzolia o chardonnay
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Tenuta morreale agnello - sephora biol.€26Catarratto
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Bagliesi - scialusu€30Grillo, catarratto, traminer
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Firriato (etna) - cavanera ripa di scorciavacca€40Etna d.o.c. carricante, catarratto
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Tutino - chardonnay€26
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Barone montalto - cucunci€28Chardonnay frizzante
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Fina - chardonnay€35
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De bartoli - sole e vento€35Grillo, zibibbo
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Tasca d'almerita - leone€30Catarratto pinot, sauvignon, traminer
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Firriato (agro trapanese) - altavilla della corte€26Grillo
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Firriato (agro trapanese) - santagostino baglio soria€32Chardonnay, catarratto
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Firriato (agro trapanese) - charme€28Grillo, inzolia, zibibbo (frizzante)
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Birre artigianali siciliane (bottiglia)
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Suli chiaru cl 0.50€12
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Russu di sira cl. 0,50€12
Secondi piatti
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Tagliata di tonno scottato al pistacchio e confettura di pere€24
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Filetto ai ferri€29
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Filetto con fonduta di formaggio al tartufo e patata al sale€34
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Frittura di mare€25
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Gamberoni alla griglia (100 gr.)€19
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Pescato del giorno (100 gr.)€8
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Polpo alla piastra su purea di patate e chips di carciofi€26
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Frittura di calamaro€29
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Aragoste, astice o scampi alla griglia (100 gr.)€16
Vini natural (bottiglia)
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De bartoli - integer grillo€50
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Funaro - inzolia non filtrato bio€30
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Funaro - zibibbo non filtrato mac. bio€35
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Funaro -perricone non filtrato bio€32
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De bartoli - integer zibibbo€50
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Alessandro viola - note di bianco€40
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Badalucco-grillo verde€42
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Badalucco- temprano tempranillo nero d'avola€36
Dessert
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Cheesecake con ricotta, cannella ed arancia€10
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Composè di frutta€10
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Gelato artigianale€8Pistacchio salato cioccolato di modica o limone al basilico
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Cannolo siciliano scomposto€10
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Tiramisù al pistacchio€10
Rosè (bottiglia)
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Cristo di campobello - rosè€30
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Firriato - charme rosè€28Nerello marcalese , frappato (frizzante)
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Milazzo - rosè di rosa€30
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Firriato - (etna) le sabbie dell'etna rosato€35Etna d.o.c. nerello mascalese
Rossi (bottiglia)
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Firriato agro trapanese) - chiaramonte€26Nero d'avola
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Bagliesi - scialusu€30Syrah, merlot, cabernet
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Tenuta morreale agnello - sephora biol.€26Nero d'avola
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Barone montalto - passivento€26Passivento nero d'avola
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Cristo di campobello - adenzia€32Nero d'avola, syrah
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Cristo di campobello - lu patri€50Nero d'avola
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Firriato - signum aetnae radice centenaria 1982€180Etna d.0.c. pena nerello mascalese prefillossera
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Fiato (agro trapanese) - altavilla della corte€26Cabernet sauvignon
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Cristo di campobello - lusirà€40Syrah
Champagne (bottiglia)
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Krug - grande cuvée€350
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Ruinart - brut rosè€140
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Ruinart - brut blanc de blancs€140
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Gobillard - blanc de blancs€100
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Laurent - perrier - cuvée rosé brut€120
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Dom pérignon€350
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Moët & chandon - reserve imperiale magnum€200
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Moët & chandon - nectar imperiale€120
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Moët & chandon - reserve imperiale€100
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Louis roederer - cristal€400
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Moët & chandon - ice imperiale€120
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Veuve clicquot - rosè€120
Champagne
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Piper-heidsieck - brut vintage 2014 (0,75 lt)€120
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Piper-heidsieck - rare 2008 (0,75 lt)€300
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Piper-heidsieck - brut sleeve (calice)€13
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Piper-heidsieck - brut (3 lt)€300
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Piper-heidsieck - rose sauvage (0,75 lt)€100
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Piper-heidsieck - brut essentiel (0,75 lt)€90
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Piper-heidsieck - brut (1,50 lt)€140
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Piper-heidsieck - brut riviera (0,75 lt)€100
Contorni a scelta
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Caponata siciliana€10
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Misticanza d’orto€10
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Gran piatto di verdure grigliate€10
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Panelle siciliane€9
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Patate fritte€9
Vini liquorosi al calice (bottiglia)
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Marsala riserva florio donna franca€12
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Alessandro di camporeale kaid syrah tardiva€8
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Marsala vergine terre arse€8
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Zibibbo, malvasia, limoncello€6
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Marsala vigna la miccia de bartoli€8
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Archè mandarincello€8
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Passito di pantelleria ben ryè€12
Antipasti
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Zuppa o pepata di cozze al rosmarino€20
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Caviale di salmone (30 gr.)€35
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Caviale black (10 gr.)€35
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Plateau royal premium: caviale black, ostriche, gamberoni e scamponi (16 pz.)€95
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Tempura di gamberi con maionese al cetriolo e zenzero€23
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Tartare di tonno con guacamole e riso nero di venere€23
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Insalata di mare€24
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Polpo alla palermitana€48
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Plateau royal€38Ostriche, gamberoni e scampone (8 pz.)
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Crêpes con fonduta di pecorino, zucchine gratinate e pomodorino confit€20
Primi piatti
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Risotto con scampone e bisquet di crostacei al tartufo estivo€26
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Caserecce con cernia, salsa di pomodoro datterino, ricotta fresca, melanzane, pesto di basilico e menta€23
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Spaghetti alle vongole veraci con crema di patate e finocchietto selvatico€23
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Calamarata al basilico€20Con burrata affumicata e pistacchio
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Gnocchi di patate con ricci, cacio e pepe€26
