Birre alla spina
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Leffe rouge€6
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Re ale del borgo (I.P.A.)€7
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Franziskaner keller 0,3€4
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Triumphator 0,4 lt€6
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Lowenbrau original 0,3€5
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Franziskaner weisse 0,5€7Non filtrata
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Lowenbrau original 0,4€6
Rossi in bottiglia
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Mezzina di sangiovese superiore - bottiglietta da 37,5 cl€82019
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Frappato paolo cali'€24
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Aglianico€26
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Sangiovese superiore \"S\€16
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Sangiovese superiore riserva frutti rossi€18
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Lagrein D.O.C.€26
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Chianti D.O.C.G.€26
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Pinot nero D.O.C.€24
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Valpolicella ripasso€24
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Hamburger
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Axl rose€16Pan brioche fatto in casa, hamburger di scottona, cipolle caramellate, insalata, pecorino di amatrice, gocce di aceto balsamico. Servito con patate fritte con buccia
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Bruce springsteen€16Pan brioche fatto in casa, hamburger di scottona, guanciale croccante, fonduta di parmigiano, radicchio grigliato e cipolla caramellata. Servito con patate fritte con buccia.
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Bastardo senza gloria€16Pan brioche fatto in casa, crocchettona di pollo fatta in casa, 'nduja calabrese, peperoni alla griglia, cipolla di tropea, scamorza affumicata. Servito con patate fritte con buccia.
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Pan brioche fatto in casa, 2 smashed burger da 80gr l'uno, con guanciale croccante, cheddar, cetriolino e salsa BBQ. servito con contorno di patate fritte con buccia.
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Mazzini dirty bastard€16La versione di uno dei nostri panini più venduti in assoluto in versione vegetale senza nessun derivato animale. (cheddar, bacon, cetriolini. 2x smash burger, salsa mayoraca) servito con patate fritte con buccia.
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Piero pelu€16Pan brioche fatto in casa, hamburger di scottona, cicorietta ripassata, scamorza affumicata, cipolla caramellata, e bacon. Servito con contorno di patate fritte con buccia.
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Freddie mercury€16Pan brioche fatto in casa , hamburger di scottona, guanciale croccante, insalata, cipolla tropea e pecorino. Servito con patate fritte con buccia.
Dolci
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Panna cotta allo lavanda€6La panna cotta più profumata di sempre!! Panna cotta con infusione a freddo di lavanda servita con fiori commestibili croccanti
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Zuppa inglese€6
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Latte in piedi€5Fiordilatte bolognese.
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Salame al cioccolato con crema al mascarpone€6
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Tortino al cioccolato con cuore caldo€6
Vini rossi al calice
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Sangiovese superiore monticino rosso€5
Stuzzicheria e fritti
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Pollo fritto (5 pz)€6Filettini di pollo fritti ,con impanatura ai corn flakes.
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Patata lurida€6.5Patatine fritte con la buccia ricoperte da fonduta di parmigiano e crunch di guanciale.
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Fagiolini in tempura€4Fagiolini in tempura leggermente speziata alla paprika.
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Frittelline di cime di rape e salsiccia, servite con salsa mayoraja€6
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Jalapeno cheese€6Peperoncini fritti ripieni di formaggio
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Fiori di zucca€73 Fiori di zucca in pastella ripieni con mozzarella e alici.
Vini bianchi al calice
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Pignoletto frizzante tamburello€5
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Pignoletto fermo fattoria monticino rosso€5
Primi piatti
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Gramigna alla salsiccia€12Gramigna al torchio paglia e fieno, con ragù di salsiccia bianco.
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Tagliatella al ragù€14Tagliatella e ragù battuto al coltello secondo l'antica ricetta.
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Tagliatelle all'ortica alla romagnola€14Tagliatelle all'ortica fatte in casa con prosciutto iberico spagnolo, burro, scorza di limone e aglio.
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Lasagna alla bolognese€14
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Strigoli romagnoli con ragù bolognese vegetale!€12Ragu vegetale fatto in casa ovviamente.
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Tortellini alla crema di parmigiano€15
Le bollicine
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Diverso pas dosé€24
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Blanc de blancs pas dose' metodo classico€32
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Pignoletto fizzante tamburello€16
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Bacio della luna€16Vino spumante brut 11% vol.
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Cento battiti!!!€27(Metodo classico)
Bar, bibite, amari e grappe
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Caffè al tavolo€2
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Distillati€8Whisky laphroaig (torbato 10 anni 40% vol.) rare luxory (scotch 3 anni 40%vol.) sailor's home. (irish 43% vol.) woodford riserve (kentucky boubon 43,2% vol.) cardhu (scotch single malt 12 anni 40% vol.) rum diplomatico mangiano 40% vol. zacapa centenario 23 anni metodo solera 40% vol. pampero aniversario brandy stavecchio branca vecchia romagna etichetta nera tequila olmeca silver 35% vol. olmeca altos reposado 38% vol.
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Gaza cola - lattina da 33cl€4
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Amari e grappe€4Grappa bianca morbida grappa barricata grappa del nonno (alla prugna) amaro bello (rabarbaro e bergamotto) amaro del capo montenegro braulio jagermeister liquore di liquirizia limoncello fernet branca branca menta nocino mirto amaretto di saronno petrus unicum averna lucano jefferson varnelli anice secca amaro nazionale ( carciofo, arancia e caffè ) miscela al 30 ( carburante per bipedi ) amaro locale (antiche essenze mediterranee e zafferano) p istacchino borsci san marzano kahlua (liquore al caffè) amaro formidabile (amaro naturale prodotto artigianalmente)
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Gaza cola zero - lattina da 33cl€4
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Acqua 75cl€2
Secondi piatti
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Cotoletta bolognese (x 2prs.)€38(Solo dal Lunedi al Giovedì) 800/900 gr di fesa di vitello, con prosciutto di parma e parmigiano reggiano. Consigliata per 2 persone
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Spare ribs cotte a bassa temperatura per 5 ore.€23500gr Di costine di maiale intere, marinate 12 ore e cotte a bassa temperatura, servite con pannocchia grigliata.
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Arrosticini abruzzesi (7pz.)€16
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Costoline di agnello fritte€18Costolette di agnello fritte servite con le melanzane al funghetto.
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Arrosto di vitello€18Arrosto di vitello cotto a bassa temperatura e servito con la sua riduzione e patate al forno.
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Tagliata al rosmarino sale maldon e rosmarino.€23280 gr Di tenerissimo controfiletto di scottona, su richiesta e in stagione possibile con funghi porcini (chiedere al cameriere).
Bianchi in bottiglia
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Mezzina di pignoletto frizzante€9
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Pignoletto fermo€16
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Viognier€18
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Mezzina di pignoletto fermo€8
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Pecorino€18
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Grillo€18
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Ribolla gialla€22
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Vermentino toscano€18
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Gewurztraminer€24
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Ribolla gialla€20
Contorni
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Misticanza€4
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Rucola con riduzione al balsamico e guanciale€5
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Patate al forno€5
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Cicorietta€6Cicorietta ripassata ,saltata con aglio olio e peperoncino
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Zucchine alla scapece€6Zucchine ortolane di faenza, prima fritte poi marinate in olio e aceto.
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Melanzane funghetto€6Melanzane ripassate in padella con prezzemolo olio evo e aglio.
Birre artigianali e non
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Martinitt€6Lambrate, senza glutine, India pale alé
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Amen€6Birrificio war una IPA americana latta da 0,33 e 5,5% senza glutine birra dorata con schiuma bianca, gusto intenso con aroma erbaceo e fruttato.
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Edvige blanche€6.5Birra blance del birrificio amerino birra davvero unica per il suo bouquet floreale, grazie all'aggiunta di fiori di sambuco, bergamotto e zenzero, con aggiunta di grani antichi 3o classificato come birra dell'anno 2018 categoria 31 lattina da 33cl alc. vol. 4.0%
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Alvento helles gluten free 33cl.€6
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Rot prism€6Birrificio war lager ambrata alc. vol. 5% lattina 33cl. birra dai toni delicati con essenza maltata, profumi intensi e bassa amarezza
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Fà balà l' oeucc€6Birrificio lambrate IPA 5,8 & 0.33cl birra dal colore chiaro, prodotta con avena e segale caratterizzata da intense note di frutta tropicale che le conferiscono di freschezza e retrogusto piacevolmente amaro.
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Alma bologna€6Birrificio bellazzi stile german ale prodotta con luppolo aemilia di italian hops company alc. 4,9 ibu 26 chiara e molto limpida, con schiuma pannosa, campata e persistente. Al naso erbacea e floreale, in bocca delicatamente dolce in principio e morbidamente amara erbacea sul finale.
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Kwak€6Rossa belga 33cl 8.4% una delle più famose birre belghe, prodotta a buggenhout, è una birra ad alta fermentazione dal profumo di malto, con toni caldi in cui si evidenziano il caramello, un leggero affumicato e note fruttate e speziate. Il gusto è complesso e tendente al dolce.
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Tutto fatto€6.5Double IPA 8% latta da 33 birrificio war birra dorata carica con riflessi ambra. Al naso ricorda l'uva fragola, bacche di sambuco, pesca sciroppata. In bocca rilevante dolcezza iniziale con sentori di papaya e pesca sciroppata con netti ricordi di arancia amara.
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Santo spirito boch alc.7%€5Birrificio war boch lattina 33cl birra ambrata carica, bassa fermentazione in stile tedesco. Presenta note di malto tostato con note di caramello, biscotto e miele scuro. Al gusto note dolci dei malti con finale secco e acidulo.
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Bionica no glutine€6
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La grigna€6Birrificio lariano in bottiglia da 33cl pils italiana e profumata, 4.8% ricco aroma di malto, floreale e con bouquet erbaceo.
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Spaghetti western€6.5Birrificio brewfist 8,7% birra in stile stout birra scura, imperial chocolate coffee. Birra densa e nerissima con profumo di caffè verde non tostato, gusto con note dolci di cacao, mallo di noce e un amaro acido da espresso.
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Franco€6Classica keller pils 4,8% birrificio war
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Calabrifornia€6Birrificio \"bellazzi\" birra chiara fruttata scorze di arancio 6% colore ambrato chiaro, è caratterizzata all'aroma e al gusto da note di malti caramello con leggera componente fruttata
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Ipaconda€6Classica IPA bionda da 6,6% latta da 0,33 birrificio edit (torino) colore dorato con riflessi ramati, gusto amaro e luppolato con sentori di agrumi, frutta tropicale e resina.
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Il montante€6Birra artigianale italiana birrificio brewfist doppel bock ambrata 7,3% schiuma da masticare con sentori di malti tostati, gusto decisamente caramellato con sentori di uva e luppolo aurora.
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Sidro di mele agrumato 33 cl€6Sidro con agrumi e luppolo Alc. 6,4%
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Spaceman€8Birrificio brewfist IPA con luppoli della west coast 7,0% lattina da 50cl birra di colore dorato, amara, secca ma molto aromatica e ben equilibrata. Le 3 varietà di luppolo utilizzate conferiscono un aroma di frutta esotica e agrumi.
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Friend or faux - alcool free in lattina da 33cl.€6
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Lambrate - bock in bottiglia da 33cl.€6
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Sidro di mele bott. 33cl€6Sidro di mele alc. 6,5%
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Falesia chiara non filtrata nè pastorizzata€5Birrificio beavertown session IPA da 4,3% latta da 33cl
Antipasti e piatti freddi
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Bastardi in verza€7Verza croccante ripiena con riso carnaroli, menta, pinoli tostati e uvetta.
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Tortino di zucca patate e porcini€8Su vellutata di cavolo viola, crumble di nocciole e funghi porcini.
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Cannoli fritti di melanzane€6Cannoli fritti di melanzane ripieni di verdure e taleggio.
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Fagioli all'uccelletto€8Salsiccia luganega in umido con fagioli rossi e pomodoro, servito con crostino di pane.
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Verza croccante e miele ribelle€7Su fonduta di parmigiano, verza in pastella croccante condita con un miele piccante fatto in casa.
