primi piatti
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Gramigna alla salsicciaa€10Gramigna al torchio paglia e fieno, con ragù di salsiccia bianco.
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Tortelloni di ricotta burro e salvia€13Fatti in casa conditi al burro e salvia
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Fusilloni verdi freschi fatti in casa con pomodorini basilico e burrata€11Fusilloni verdi freschi con datterini,stracciatella di burrata e basilico
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Tagliatella al ragù€12Tagliatella e ragù battuto al coltello secondo l'antica ricetta.
birre artigianali e non
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Sidro di mele€6Sidro agrumato 7%
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Volpina€5Birrificio amarcord birra color ambra con riflessi rosso rubino al naso caramello dolce e persistente, note di fragola e di affumicat
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Ipa gluten free€7Birrificio vetra gluten free ipa da 5,4%
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Marzen€6Birra artigianale stile marzen del birrificio 0pperbacco
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Litha blanche€6.5Birrificio mastio bottiglia da 33cl 5,2% una blanche profumatissima in stile italiano
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Kwak€6Rossa belga 33cl 8.4%
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Santo spirito boch alc.7%€5Birrificio war boch lattina 33cl
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Miaaaaaaaaaa€6Lager hell da 4,8% latta da 0,33 birrificio edit (torino)
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Just x can€6Birrificio rurale american pale alé 33cl 5,3%
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Vetra bock€6Birrificio vetra bock da 6,3%
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le bollicine
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Metodo classico€32(veneto) cantina cà rugate, amedeo pas dosè, 42 mesi sui lieviti, uvaggio 90% durella 10% garganega metodo classico lessini durello riserva doc 12,5%
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Pignoletto fizzante tamburello€15(emilia romagna) imola, cantina fattoria monticino rosso doc 11,5%
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Diverso pas dosé€24(emilia romagna) cantina fattoria monticino rosso, 70% albana 30% trebbiano, metodo pas dosé ovvero a dosaggio zero, fermentazione in bottigli
secondi piatti
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Cotoletta bolognese (fatta con fesa di vitello)€23350gr di fesa di vitello, con prosciutto di parma e parmigiano 24 mesi
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Arrosticini abruzzesi€16Arrosticini abbruzzesi (7pz.)
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Cosce di pollo quasi alla cacciatora€16Cosce di pollo cotte a bassa temperatura aromatizzate con pomodorini,olive taggiasche e cipolla rossa servito con riso basmati
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Tagliata al rosmarino e sale grosso.€21280 gr di tenerissimo controfiletto di scottona .
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Cartoccio vegetale€16Cartoccio al forno con soia granulare,patate, pomodorini, peperoni, cipolla, olive taggiasche.
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Stinco di maiale€16Stinco di maiale al forno con demi-glace alla birra.
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Tartare gigante (capperi, senape, uovo, cipolla, olio, sale e pepe)€24250 g di freschissimo controfiletto di manzo condito con senape, tropea, capperi, olio, sale e pepe. tuorlo d'uovo al centro!! unico secondo piatto non comprensivo di contorno.
amari e grappe
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Unicum€4
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Amaretto di saronno€4
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Jefferson€4
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Branca menta€4
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Limoncello€4
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Bologna 1904€4
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Braulio€4
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Miscela al 30€4
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Varnelli anice secca€4
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Amaro del capo€4
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Grappa bianca morbida€4
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Jagermeister€4
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Mirto€4
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Amaro del capo piccante€4
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Fernet branca€4
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Averna€4
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Petrus€4
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Grappa barricata€4
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Liquore pistacchio e mandorla€4
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Lucano€4
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Montenegro€4
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Liquore di liquirizia€4
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Nocino€4
Vini bianchi al calice
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Pignoletto frizzante tamburello€5Il frizzantino delle nostre colline a km zero, (emilia romagna) imola, cantina fattoria monticino rosso doc 11,5%
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Pignoletto fermo fattoria monticino rosso€5(emilia romagna) imola, cantina fattoria monticino rosso doc 11,5%
antipasti e piatti freddi
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L' antipasto piu freddo di sempre!€10Bruschetta con datterini, gelato al gorgonzola e noci(scirocco) burratina igp, e riduzione al basilico.
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Bastard salad€12Misticanza, datterini, crocchette di pollo fritte fatte in casa, carote, parmigiano a scaglie.
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Tartarina di manzo€12130 gr. di tartare di manzo della macelleria max-pi, condita con olio extra vergine d'oliva, senape, capperi,cipolla e tuorlo d' uovo
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Burrata e alici€15Burratina pugliese con alici del cantabrico, serviti zucchine in pastella alla birra.
Bibite
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Caffè al tavolo€2
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Acqua 75cl€2
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Coca cola€4Bottiglia da 33
Vini rossi al calice
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San giovese superiore monticino rosso€5San giovese tenuta monticino rosso 12.5%
birre alla spina
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Lowenbrau hell piccola 0,3€4Classica bionda tedesca bavarese, piccola 0,3
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Franziskaner keller (non filtrata) 0,3€4
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Franziskaner keller 0.5€7Non filtrata
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Lowenbrau hell 0,4€5Classica bionda tedesca bavarese, media 0,4
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La cortigiana blanche€6Birra artigianale birra del borgo stile blanche alc.4,8% vol. birra freschissima, morbida ed elegante, dall'inconfondibile profilo speziato
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Leffe rouge€6Doppio malto rossa belga d’abbazia 6,6% 0,33 l
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Re ale del borgo (i.p.a.)€7Birra artigianale stile i.p.a. alc. 6,4% vol prodotta con luppoli americani, note agrumate e mielose
Contorni extra
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Misticanza€4
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Patate fritte con buccia€5
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Verdure alla griglia€4
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Patate al forno€5
rossi in bottiglia
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Cabernet sauvignon pradello€24Cantina fattoria monticino rosso (imola) cabernet sauvignon riserva 2015 barrique 14,5%
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Lagrein sand€28Nals margreid
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Sangiovese superiore€15Cantina fattoria monticino rosso (imola) anno 2019 13,5%
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Sangiovese le morine barrique€24Cantina fattoria monticino rosso (imola) sangiovese superiore riserva 2016 barrique 14,5%
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Mezzina di sangiovese superiore€8Bottiglietta da mezzo litro, cantina fattoria monticino rosso (imola) anno 2019 13,5%
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Cabernet sauvignon riserva€18Cantina monticino rosso (imola) bacche nere riserva 2017 14,5%
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Sangiovese superiore riserva€18Riserva 2017 frutti rossi 14,5% cantina fattoria monticino rosso (imola)
stuzzicheria e fritti
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Pollo fritto (5 pz)€6Filettini di pollo fritti ,con impanatura ai corn flakes.
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Patata fritta con buccia€5
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Onion rings€5Anelli di cipolla interi con doppia pastella alla birra 6 pz
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Patata lurida€6.5Patatine fritte con la buccia ricoperte da fonduta di parmigiano e crunch di guanciale.
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Jalapeno cheese€5.5Peperoncini fritti ripieni di formaggio
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Buffalo wings 5p€6Alette di pollo fritte
Dolci
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Salame al cioccolato con crema al mascarpone.€6
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Fior di latte(dolce tipico tipo creme caramel)€5
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Sorbetto artigianale al cucchiaio gusto lampone e ananas€6(gelateria scirocco)
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Sorbetto al cucchiaio gusto gorgonzola e noci€6
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Panna cotta con visciole sciroppata€5
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Mascarpone con amaretti€6
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Mascarpone con scaglie di cioccolato fondente.€5
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Semifreddo al cioccolato con scaglie di cioccolato fondente e granella di mandorle€6
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Cantucci fatti in casa con passito di imola€6
Hamburger
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Axl rose€15Pan brioche fatto in casa, hamburger di scottona, cipolle caramellate, insalata, pecorino di amatrice, gocce di aceto balsamico.
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Ozzy osbourne€16Pan brioche fatto in casa, tartare di manzo, pesto di pomodorini secchi, formaggio caprino, insalata.
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Il bastardo€15Pan brioche fatto in casa, hamburger di scottona, 'nduja calabrese, peperoni alla griglia, cipolla di tropea, ricotta affumicata grattugiata a scaglie.
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Rob zombie (vegetale)€15Bun vegano home made, hamburger di lenticchie, pomodoro, insalata, cipolla, pecorino veg. (vegorino) e salsa guacamole
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Carlos santana€15Pan brioche fatto in casa, crocchettona di pollo artigianale, salsa guacamole fatta in casa,salsa leggermente piccante fatta in casa,pomodoro fresco,insalata
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Freddie mercury€15Pan brioche fatto in casa , hamburger di scottona, guanciale croccante, insalata, cipolla e formaggio cheddar.
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Bruce springsteen€15Pan brioche fatto in casa, hamburger di scottona, guanciale croccante, fonduta di parmigiano, radicchio grigliato e cipolla caramellata.
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Billie joe€15Pan brioche fatto in casa, hamburger di scottona, fette di pomodoro fresco, burrata, pesto di basilico, alici del cantabrico e zucchine pastellate
Bianchi in bottiglia
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Pignoletto€15(emilia romagna) 2020 cantina fattoria monticino rosso di imola, uve di grechetto vinificato in purezza 13,5%
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Viognier€18Viognier vinificato in purezza, vitigno francese trapiantato in sicilia, 12%
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Ribolla gialla€22(friuli) cantina tenuta villanova da uve di ribolla gialla del collio, aromatico 13%
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Gewurztraminer (trentino)€24Cantina st. pauls 14%
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Pecorino€18(marche) cantina offida, bianco del piceno da uve di pecorino coltivate sulle colline marchigiane, (biologico) 14%.
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Vermentino toscano€18Cantina le stoppie \"san felo\
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Mezzina di pignoletto frizzante€9
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Mezzina di pignoletto fermo€8Bottiglietta da mezzo litro, (emilia romagna) 2020 cantina fattoria monticino rosso di imola, uve grechetto vinificato in purezza 13,5%
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Grillo€18(sicilia) cantina feudo luparello, da aromatiche uve di grillo
