Secondi
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Ricciola€25Alla brace, patate e olive
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Piccione€40Petto e coscia, frutti rossi e castagne
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Cervo€28Carrè con carote e fondo bruno
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Filetto€35Di manzo, vin brulè, spinaci, foie gras e guanciale
Vini rossi regionali
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Liberamente - montepulciano€25
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Quarantacinque - montepulciano d'abruzzo€55
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Particella 605 - montepulciano rossoterre aquilane€25
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Vinosophia - montepulciano d'abruzzo DOC biologico€25
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Degustazione
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3 Portate€35Entrée dello chef, 1 antipasto, 1 primo, 1 dolce
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5 Portate€75A discrezione dello chef
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5 Portate€65Entrée dello chef, 2 antipasti, 1 primo, 1 secondo, 1 dolce
Vini bianchi extra regionali
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Exulet - fiano di avellino DOCG€53
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Roero arneis - DOCG€25
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Gege - verdicchio di matelica DOC€25
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Dar - collio DOC pinot grigio 2021€45
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Grande cuvée luigi moio€140
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Gaja e rey - 2019€350
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12 filari catarrato - monreale DOC€30
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Scemen - venezia giulia IGT (sauvignon) 2015€32
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Giallo d'arles - greco di tufo DOCG€55
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Ribolla gialla - venezia giulia IGT€40
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Chardonnay - collio DOC 2021€30
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Riesling - alto adige val venosta DOC€35
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Gaja e rey - 2020€350
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Etna bianco - DOC€30
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Terlaner classico alto adige - teriano DOC 2023€45
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Val dei preti roero arneis - DOCG 2017€45
Antipasti
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Alici€15Fritte con maionese al lime, soia e prezzemolo
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Anatra€20Prosciutto d'anatra con salsa tonnata e melagrana
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Animelle€18Glassate al fondo bruno, sedano rapa e salvia
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Capasanta€22Crema di topinambur, funghi e consommè di porcini
Vini rossi extra regionali
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Aglianico - 2020€80
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Malbec - primitivo€30
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Caccia al piano€90
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Strada al sasso - chianti classico gran selezione 2021€65
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Barbera d'asti€25
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Barolo - 2013€150
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Blauburgunder mazon - pinot nero alto adige DOC€35
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Pergole torte - 2016€350
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Langhe nebbiolo DOC€30
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Syrah bio - nero d'avola€30
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Barbaresco - 2017€350
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Barbaresco - 2008€150
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Barolo DOCG 2018€65
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Etna rosso - DOC€35
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Conte gastone - amarone della valpolicella DOCG€60
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Marchesa mariabella - valpolicella ripasso superiore€30
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Pergole torte - 2018€300
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Rosso di montalcino - DOC€30
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Brunello di montalcino - 2017€150
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Pergole torte - 2020€250
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Mezzanotte - primitivo salento IGP€25
Vini rosati extra regionali
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Langhe DOC rosato - nebbiolo€30
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Etna rosato - DOC€30
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Don vice classico - vino rosso DOCG cerasuolo di vittoria classico€40
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Rose blauburgunder - alto adige val venosa DOC€35
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Cerasuolo - vino rosso DOCG cerasuolo di vittoria€35
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Mezzarosa - salento IGP€25
Bollicine
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Vintage - 2013 (salvo disponibilità)€330
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Palazzo lana€150
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La grande année (salvo disponibilità)€250
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Perlé zero - dosaggio zero€90
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Rose brut trento DOC€50
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Berlucchi nature€55
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Anna - spumante brut metodo classico pecorino 2019€40
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Rosé linea 61€40
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Annamaria clementi€250
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Rosé€150
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Cristal - 2014 (salvo disponibilità)€370
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D'eus pas dosé bianco - metodo classico bio (70 mesi su lieviti)€45
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Giulio ferrari - rosé€350
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Bruno lunelli 2006€950
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Alma non dosato€90
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Le general blanc trento DOC - dosaggio zero 2016€60
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Saten linea 61€35
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Giulio ferrari€250
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Ammonites rosè franciacorta - brut nature DOCG€60
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Anthologie noir franciacorta - dosaggio zero DOCG 2020€65
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Extra brut cuvée 747€180
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Extra brut line 61€30
Vini rosati regionali
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Rosato 604 - rosato terre aquilane IGT€20
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Cé - rosato d'abruzzo€40
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Malandrino - cerasuolo d'abruzzo DOC€30
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Villa gemma - cerasuolo d'abruzzo superiore€25
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Integro rosato - rosato colline pescaresi IGT frizzante - senza solfiti - biologico€25
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Testarossa - IGP rosato€25
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San michele - cerasuolo d'abruzzo DOC€25
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A salire - cerasuolo d'abruzzo DOC 2019€35
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Cerasuolo d'abruzzo - 2022€90
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Rosato - IGT colline pescaresi - uve 100% malbec€30
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A salire - cerasuolo d'abruzzo DOC 2018€40
Vini esteri
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Chablis ler cru€75
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Petale de rose€45
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Josephshofer - riesling€85
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Bourgogne pinot noir€45
Primi
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Tagliatelle€20Alla genovese di vitello
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Come un'oliva all'ascolana€22Pasta ripiena all'ascolana con fondo bruno e spuma di pecorino
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Risotto€28Allo zafferano con gamberi rossi marinati al limone
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Vellutata€18Zucca e zenzero, quinoa e ravioli fritti al taleggio
Bevande
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Gin tonic hendrick's & fentimans tonic water€6.5
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Amari classici€3.5
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Coca cola 1 lt€5
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Acqua panna 75 cl€3.5
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Poli grappa€5
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Gassosa di campli 20 cl€2
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Ron antiguo diplomatico exclusiva reserva€8
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Caffé illy€1.5
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Gin tonic premium monkey 44 & le tribute tonic water€10
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Nikka whisky€8
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Ron don papa baroko€8
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Acqua san pellegrino 75 cl€3.5
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Coca cola 33 cl€2.5
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Fanta 33 cl€2.5
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Of grappa amarone barrique€5
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Ron zacapa xo gran reserva€10
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Ginseng€1.5
Vini bianchi regionali
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San michele passerina - passerina abruzzo DOC€20
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Bianco - IGT colline pescaresi€30
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Trebbiano d'abruzzo 2020€100
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Malandrino - trebbiano€25
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Castellum vetus - trebbiano d'abruzzo 2018€30
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Trebbiano d'abruzzo€220
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Pecorino colli aprutini IGT€120
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Per iniziare - trebbiano d'abruzzo DOC 2015€50
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Mezzo pieno - IGT colli aprutini trebbiano€40
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In petra - trebbiano d'abruzzo DOC biologico ancestrale, vinificato in vasche di pietra€35
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Pecorino 417 - pecorino terre aquilane€25
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Per iniziare - trebbiano d'abruzzo DOC 2018€35
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Testarossa - passerina€25
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Mezzo pieno - selezione 2019€150
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Tua pina - pecorino IGT colli aprutini€22
