Menù
Antipasti
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Cestino di pane con ratatouille di verdure e feta€18.0In einem Brotkörbchen serviertes Gemüse-Ratatouille mit Feta
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Sformatino di zucca con fonduta di formaggio e amaretti€19.0Kürbisflan mit Käse-Sauce und Amaretti
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Calamaro scottato su crema di piselli con pomodorini gratinati€24.0Gebratener Tintenfisch auf Erbsencreme mit gratinierten Kirschtomaten
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Croston di pane con sminuzzato di fegatini di pollo€21.0Röstbrot mit Hühnerleber
Primi
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Zuppa di legumi e orzo profumata al pesto con crostini di pane della Vallemaggia€16.0Gersen- und Hülsenfrüchtesuppe mit Pesto aromatisiert und Croutons aus Vallemaggiabrot
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Pizzoccheri alla valtellinese€25.0Nudeln aus Buchweizenteig mit Käse, Wirsingkohl, Mangoldstengel und Kartoffeln
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Spaghetti alle vongole con pomodorini e briciole di pane€25.0Spaghetti mit Muscheln, Kirschtomaten und Semmelbröseln
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Risotto al vino rosso con salsiccia e pepe aromatizzato in Vallemaggia€24.0Rotweinrisotto mit Wurststückchen und aromatisiertem Pfeffer aus dem Maggiatal
Secondi
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Rösti di patate con formaggio piemontese e uova al tegamino€33.0Rösti mit Piemonteser Käse und Spiegelei
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Gamberoni alla piastra con timballo di riso nero e salsa al curry e verdure€39.0Gegrillten Garnelen mit schwarzer Reis und Currysauce mit Gemüse
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Trancio di salmerino arrosto con salsa al vermouth e pepe rosa con patate prezzemolate e verdura€39.0Gebratener Saibling an Wermut und rosa Pfeffersauce, dazu Petersilienkartoffeln und Gemüse
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Coscia di coniglio alla ligure con patate schiacciate e verdura€35.0Kaninchenkeule nach ligurischer Art (mit Oliven und Pinienkerne) dazu zerstampfter Kartoffel und Gemüse
La Tradizione
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Brasato di manzo con tagliatelle€35.0Rindsbraten mit Nudeln
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Ossobuco di vitello con risotto allo zafferano€43.0Ossobuco vom Kalb serviert mit Safranrisotto
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Tartare di Fassona piemontese al coltello con burro e pane tostatoRindertartar mit Butter und geröstetes Brot
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Tagliere misto di affettati e formaggio€27.0Kaltes tessiner Fleischplättli mit Käse
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Formaggio dell'alpe Vallemaggia con marmellata fatta in casa€15.0Vallemaggia Alpenkäse mit hausgemachte Marmelade
Insalate
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Insalata verde€8.5Grüner Salat
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Insalata mista€10.5Gemischter Salat
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Verdure grigliate miste€16.0Gemischtes Grillgemüse
Menù Bambini
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Pasta corta al pomodoro€11.0Teigwaren mit Tomatensauce
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Pasta corta al pesto€11.0Teigwaren mit Pesto
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Impanata di maiale con patatine fritte€17.0Schweinschnitzel milaneser Art mit Pommes Frites
Dessert
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Tartelletta con frutta fresca€12.0Törtchen mit frischen Früchten
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Tortino caldo al cioccolato con gelato alla nocciola€14.0Heißer Schokoladenkuchen mit Haselnussglacé
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Bunet piemontese€8.0Schokoladenpudding mit Amaretti und Karamell
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Strudel di mele caldo con gelato alla vaniglia€11.0Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis